名優特新品搶灘市場高地
健康消費理念驅動產業升級

------北京“食交會”今天開幕

“2013 全球食品誠信大會暨國際誠信食品交易會”（北京“食交會”）于2013年12月6-8日在北京·中國國際展覽中心舉辦。

　北京“食交會”由中輕食品工業管理中心、商務部貿易學會、中國食品工業集團共同主辦，世信朗普國際展覽（北京）有限公司承辦，得到商務部、發改委、國家質檢總局、中國貿促會等16個部委和機構的指導及商務部市場秩序司、市場體系建設司等相關司局的大力支持。

此次“食交會”名優特新品薈萃，國內外200家左右食品廠商、經銷商和代理商匯集京城，展覽規模10000余平米，盡顯食品消費高地所帶來的“洼地”效應；協會商會農合組織紛紛出手，生產加工流通各環節合作趨于緊密；而由健康營養方便消費理念所帶來的產業升級態勢亦在大會中體現無疑。

F 名優特新品搶灘市場高地

斯里蘭卡茶葉、馬來西亞燕窩、新西蘭奶粉、澳大利亞奶制品……

章丘大蔥、德州棗業、云南貢米、嵊州市香榧、臺灣鳳梨酥……

這些國內外耳熟能詳的名優特食品閃亮登場，眾多貿易商、代理商還帶來了法國、西班牙、意大利等國葡萄酒，本次大會可謂名品薈萃；此外，王老吉、龍徽等國內知名品牌的參與，令首都市民和饕餮們大呼過癮。

國際上常常用恩格爾系數來衡量一個國家和地區人民生活水平的狀況，根據聯合國糧農組織提出的標準，恩格爾系數在59%以上為貧困，50-59%為溫飽，40-50%為小康，30-40%為富裕，低于30%為最富裕。而據北京市食品協會的統計數據表明，2008年北京市即已步入“低于30%”的“最富裕”階段，2009年北京市民每百元消費就有25元用于食品消費，成為食品廠商搶占中高端市場的高地。

本次“食交會”組織工作也令人稱道，據組委會負責人介紹，此前近６個月的時間就開始積極邀請食品行業經銷、代理商和采購商參觀，包括揚州、南京、河北等地的眾多商會協會、外貿單位及北京長城外貿公司、北京首航超市、北京西單美爵酒店、燕山大酒店等紛紛回函，表示屆時將來人參觀考察。專業和細心的組織工作相信能讓國內外展商收獲更多的驚喜。

F 協會商會農合組織紛紛出手，食品供應鏈、服務鏈優化趨勢明顯

本屆“食交會”是在十八大所提出的“四化同步”、落實農業現代化發展和持續快速促進農民增產增收的新形勢下召開的，從此次“食交會”來看，行業協會、商會、農合組織等的作用得到加強，為農產品從農田到餐桌做了眾多工作，提供了一系列服務，行業供應鏈、服務鏈得到明顯優化，有利于農民增產增收和城市農產品食品的供應和物價穩定。

嵊州香榧、章丘大蔥此次由嵊州市香榧產業協會、章丘興民大蔥專業合作社牽頭組織相關企業進京參展、拓展銷售市場。而由150社員組成的安平縣元龍農產品種植專業合作社此次則帶來了該社主要產品：白山藥，麻山藥，胡蘿卜。

“全國工商聯水產品菜籃子惠民工程”是由全國工商聯水產業商會發起并承辦的一項惠民工程。通過升級產業供應鏈、服務鏈，讓百姓吃上放心水產品，實現“保供應、穩物價、促和諧”目的。該商會此次應邀參加本次“食交會”并將在大會進行招商和吸收加盟企業。

F 健康消費理念驅動產業升級

近年來，健康、營養、美味、方便的消費理念大行其道，由市場導向而帶來的結構調整和產業升級明顯加強，為爭奪城市消費高地，中高端食品生產走向營養化、療效化、組合化、多味化、方便化和環保化。此次“食交會”也凸顯這一特征。

此次“食交會”從展商構成來說，覆蓋了農產品、食品加工、流通貿易企業，而無論是農合組織、農莊農場等生產的農產品、山珍，還是礦泉水、飲料、葡萄酒、乳制品等食品加工廠商，普遍以功能食品為市場定位，如云南、廣西、臺灣等地的企業帶來的魔芋、富硒食品、第五態明水等保健食品以有足夠營養效果、能改善健康狀況或能減少患病作為營銷要素；而云南企業帶來的“遮放貢米”以其營養豐富、口感美味著稱，在清朝曾被列為貢米，價格是普通大米的數倍而依然受到消費者歡迎。

諸多“名”“特”“優”“新”食品、農產品，在12月6-8日為期三天的“食交會”上集體亮相，歡迎各級各地經銷、代理、批發商和采購商蒞臨參觀洽談，也歡迎市民前往中國國際展覽中心參觀選購，詳情可登陸大會官網：www.fadschina.com或咨詢組委會，熱線電話：010-62932221  62933331