烘焙大事件丨如何打造中西部餅房經(jīng)營(yíng)秘訣，海名烘焙展告訴你

海名烘焙系列展發(fā)展11年，共沉淀中西部16省224地市精準(zhǔn)53540家餅店/蛋糕房、1509個(gè)省/市/縣經(jīng)銷商、4267家烘焙食品廠、37325家咖啡與飲品資源。在鄭州、成都、西安連續(xù)成功舉辦23屆,沉淀和積累中部、西南、西北市場(chǎng)30W的終端用戶、經(jīng)銷商、食品廠等豐富資源服務(wù)于三地展會(huì),已成為中國(guó)區(qū)域市場(chǎng)具有價(jià)值的烘培展。
為回饋專業(yè)觀眾特舉辦中西部餅房經(jīng)營(yíng)秘訣培訓(xùn)及海名烘焙展招商會(huì)。本次中西部餅房經(jīng)營(yíng)秘訣培訓(xùn)及海名烘焙展招商會(huì)，省內(nèi)將在豫東、豫西、豫南、豫北地區(qū)、省外安徽、山東、山西、江蘇、河北共選定11個(gè)地市站點(diǎn)進(jìn)行。推介會(huì)前期我們見奔赴當(dāng)?shù)匮?qǐng)地市、縣鎮(zhèn)的餅房、蛋糕房、咖啡與高端飲品店的老板、店長(zhǎng)、師傅及三四線市場(chǎng)經(jīng)銷商、代理商的專業(yè)觀眾，蒞臨現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)，共襄烘焙行業(yè)盛會(huì)。
 
此次首站南陽(yáng)站，聯(lián)合行業(yè)知名企業(yè)，輻射豫西南區(qū)域，于2018年12月6日在南陽(yáng)盛世開元商務(wù)酒店隆重舉行，是鄭州烘焙展巡回培訓(xùn)會(huì)第一站。此次培訓(xùn)交流會(huì)由海名烘焙展組委會(huì)舉辦，現(xiàn)場(chǎng)共到場(chǎng)來(lái)自南陽(yáng)8縣2市及信陽(yáng)、駐馬店等周邊縣市共160余家306人專業(yè)餅房老板、師傅共聚一堂。
 
活動(dòng)開始，首先由鄭州海名烘焙展項(xiàng)目總監(jiān)王文志代表全體組委會(huì)人員對(duì)大家的到來(lái)表示熱烈的歡迎，并對(duì)鄭州烘焙展進(jìn)行詳細(xì)介紹，海名烘焙展組委會(huì)愿意與各位攜手共贏，為烘焙行業(yè)奉獻(xiàn)自己的一份力量。
 
現(xiàn)場(chǎng)張超講師、李曉瑞、郭遠(yuǎn)翔三位講師關(guān)于中小餅店競(jìng)爭(zhēng)力及爆品技術(shù)、節(jié)假日營(yíng)銷方面進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)。紅包抽獎(jiǎng)更是人人參與。現(xiàn)場(chǎng)直播閱讀量持續(xù)攀高，已超過(guò)15000人，80%現(xiàn)場(chǎng)觀眾表示都來(lái)過(guò)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀。期望主辦方走近觀眾，舉辦更多這樣的活動(dòng),同時(shí)表示很期待明年4月12-14日的鄭州烘焙展覽會(huì)。
 本次活動(dòng)協(xié)辦單位嘉賓有（排名不分先后）：
河南艾朵堡西點(diǎn)西餐教育
鄭州邦吉貿(mào)易有限公司
鄭州博偉印務(wù)包裝有限公司
河北鴻光燭業(yè)有限公司
義烏市康羽包裝制品有限公司
遠(yuǎn)翔餅店?duì)I銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)
廣州元寶食品有限公司
南陽(yáng)市盛歌商貿(mào)有限公司
南陽(yáng)藍(lán)海烘焙食品有限公司
通過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)98家觀眾進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示大家的采購(gòu)周期60%以周為單位，大家接受新事物的能力很強(qiáng)，會(huì)結(jié)合當(dāng)下爆品、新品進(jìn)行材料購(gòu)買。急缺爆品技術(shù)及營(yíng)銷方面培訓(xùn)指導(dǎo)。表示都很期待明年的鄭州烘焙展，希望現(xiàn)場(chǎng)能看到更多的原料、設(shè)備、包裝知名廠家，聽到有關(guān)營(yíng)銷方面的論壇，學(xué)習(xí)韓式裱花、爆品技術(shù)教學(xué)等更豐富的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)活動(dòng)。
 
 通過(guò)此次地市巡回培訓(xùn)交流會(huì)，提升了經(jīng)銷商、廠家及一線專業(yè)觀眾對(duì)鄭州烘焙展的認(rèn)識(shí)了解，增強(qiáng)了展會(huì)與觀眾之間的互動(dòng)，更為明年的鄭州烘焙展奠定堅(jiān)實(shí)的觀眾基礎(chǔ)。接著南陽(yáng)站的熱情，海名烘焙展組委會(huì)繼續(xù)出發(fā)，下一站·河南安陽(yáng)·2018年12月20日安陽(yáng)洹水灣國(guó)際大酒店，我們安陽(yáng)不見不散！
2019年4月12-14日
鄭州國(guó)際會(huì)展中心
第12屆鄭州烘焙展覽會(huì)
展會(huì)網(wǎng)站：http://www.hmhbz.com
咨詢電話：0371-86023703