統(tǒng)一的老壇酸菜牛肉面很是經(jīng)典，最大特色就是其老壇酸菜包，包含足夠分量的酸菜，搭配那很多油的油包，能煮出油光滿碗邊，空氣中飄著酸香的方便面，香辣程度也調(diào)教得剛剛好。這款方便面出來不久后就有各種致敬作品出沒，但包括其自家出品的老壇酸菜魚肉面暢銷程度都不及它。不過酸辣口味不一定人人都能接受，但確十分獨(dú)特。缺點(diǎn)是可能酸菜占了不少成本，面的品質(zhì)一般，比不上統(tǒng)一近似價(jià)位的面餅。有網(wǎng)友建議可嘗試不要面，搭配生面或米粉煮來吃，可完全發(fā)揮調(diào)料和酸菜的特色。

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統(tǒng)一和康師傅是國(guó)內(nèi)最知名的兩大方便面品牌，康師傅紅燒牛肉面、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面都是金字招牌，擁有極大的消費(fèi)市場(chǎng)。對(duì)于老壇酸菜牛肉面中主要調(diào)味包之一的老壇酸菜可謂褒貶不一，有人覺得很難吃，有人覺得特別愛。小編個(gè)人是比較喜歡其中的酸菜包的，湯汁酸爽，香味誘人。