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首頁 / 優(yōu)惠 / 食品保健/ 糧油調(diào)味/ 方便食品/ 正文

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王家渡是眉州東坡旗下品牌，是低溫午餐肉品類的引領(lǐng)者，創(chuàng)造性地借鑒米其林大廚推崇的烹飪高端食材的真空低溫慢煮工藝，通過低溫85℃慢煮3個小時，有效地避免蛋白質(zhì)受熱變性導(dǎo)致的失水變硬，水分流失<5%，同時也避免了營養(yǎng)的流失。在配料方面，精選豬腿肉和豬背膘肉，嚴(yán)控29.2%:70.8%肥瘦比例，肉含量≥90%。由于接近3:7的肥瘦比，相較其他午餐肉，脂肪含量更高，如果直接吃的話，可能會有油膩感，建議采用香煎、火鍋等多種吃法。不添加香精、色素，淀粉含量小于3%。相比常溫午餐肉，王家渡需要低溫冷藏，且只有5個月保質(zhì)期。

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標(biāo)簽：京東食品保健糧油調(diào)味

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