烹飪小白也能秒變飯店大廚-TINECO添可 食萬智能料理機(jī)    

前言

現(xiàn)在的年輕人為什么不愛自己做飯吃了？我覺得原因有很多。

比如外賣確實(shí)很方便，手機(jī)點(diǎn)幾下，一個(gè)小時(shí)內(nèi)就有外賣小哥送餐上門。

然而我還是建議您外賣能少吃就少吃。外賣都是速成烹飪做法，為了提味大多是高油高鹽伺候，熱量值爆表。你也無法確定飯店都是選用的什么原材料，地溝油就更別提了。

或許有人說，我從不點(diǎn)那些陰暗角落里的不知名外賣店，只點(diǎn)大連鎖店的外賣，至少衛(wèi)生程度有保障吧。

然而……。

又或者，我知道外賣不健康，可我又不會(huì)做飯，總不能不吃飯吧？

又或者，我以前也專門看做飯視頻學(xué)著做，結(jié)果明明都是比對(duì)視頻一步步來的，最后做出來的東西怎么就這么古怪？

面對(duì)這些尷尬，如果你有一臺(tái)高品質(zhì)的料理機(jī)，可能就都不是什么問題了，比如本文要向您介紹的TINECO添可 食萬智能料理機(jī)。

經(jīng)過我的反復(fù)使用，這是一臺(tái)做飯料理很方便，又很會(huì)做飯的多功能料理機(jī)，可以讓廚房小白在家里也能做出飯店里的味道。更關(guān)鍵的是，自己烹飪時(shí)用料不一定用最好的，但肯定不會(huì)用不健康的，做出來的美食自然也不會(huì)“臟亂差”。

開箱展示

TINECO添可 食萬智能料理機(jī)（以下簡(jiǎn)稱食萬）外包裝如下。

產(chǎn)品宣傳語是，會(huì)思考的智能料理機(jī)。這話倒也不是隨便說說，確實(shí)有一套東西，后面詳細(xì)分析。

食萬總功率2000W，使用家中10A插座就行。

開箱，內(nèi)部各部件被保護(hù)得都挺好，每件東西都被包裹著。

里面還有一封寫給用戶的信，當(dāng)然是手寫后的仿真打印。這封信的主要內(nèi)容除了感謝用戶的選擇，主要就是詳細(xì)介紹了食萬料理機(jī)的功能，看過后確實(shí)有利于迅速了解食萬。

全套主配件如下，說簡(jiǎn)單其實(shí)主要部件就幾個(gè)，說不簡(jiǎn)單剛一看也是一臉懵，因?yàn)橐驳媒M裝才能用，咱們接下來按部件一一分析。

食萬海拔最高點(diǎn)是食萬的自動(dòng)調(diào)料盒，內(nèi)置6個(gè)調(diào)料添加口。

你只需在烹飪準(zhǔn)備過程中，根據(jù)食萬的語音、文字或APP提示，將烹飪不同階段所需調(diào)料依次加入調(diào)料盒中即可。

具體將什么調(diào)料加入哪個(gè)調(diào)料口內(nèi)，也不用擔(dān)心會(huì)加錯(cuò)，因?yàn)槭橙f每次只會(huì)給你一個(gè)選擇。

加入調(diào)料完畢后，6個(gè)調(diào)料盒會(huì)根據(jù)烹飪所需，自動(dòng)在過程中添加調(diào)料，時(shí)間精確到秒，分量精確到g或ml。所以每道菜添加的調(diào)料都是標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、準(zhǔn)確化流程，確保味道的純正。

掀起調(diào)料盒，下面可以安裝鍋蓋和鍋鏟。

鍋蓋基本是透明的，可以很方便觀察烹飪過程。

鍋鏟為特制雙頭鏟。

除了連接桿，與鍋體和食物主要接觸的部分其實(shí)都是食品級(jí)硅膠材質(zhì)，不用擔(dān)心會(huì)刮壞鍋體。

拆裝都很簡(jiǎn)單，對(duì)準(zhǔn)鍋蓋，磁吸安裝一步到位。

炒菜中鍋鏟的運(yùn)動(dòng)演示，內(nèi)置聯(lián)動(dòng)結(jié)構(gòu)，在電機(jī)驅(qū)動(dòng)下全面回旋式炒菜，鍋內(nèi)每個(gè)方位基本都能照顧到。

繼續(xù)往下看，是食萬的鍋體加熱底座，2000W的最高功率，實(shí)際使用中加熱速度很快，像快速加熱、小火慢燉、大火爆炒、大火收汁等烹飪動(dòng)作都能模擬出來。

將下圖中食萬的專用鍋直接放在加熱底座上就行了。鍋體做工精細(xì)，不粘材質(zhì)，也很容易清洗。

為了方便端放鍋體，還提供了活動(dòng)鍋手柄。

鍋手柄，即插即用，兩邊都能用。

繼續(xù)往前看，在鍋體前面，有兩個(gè)圓形結(jié)構(gòu)，也是食萬最重要的裝置。

左邊是操作面板，右邊是稱量區(qū)。

操控面板可以操控食萬幾乎所有的功能，也能顯示幾乎全部狀態(tài)信息。具體功能和操作下文詳細(xì)展示。

翻過食萬，底部一覽。底部比較特別的就是四個(gè)角。

四個(gè)角出廠都裝有硅膠墊，已經(jīng)足夠起到支撐防刮的作用。

同時(shí)食萬也附贈(zèng)了四個(gè)高腳墊，可以將四片硅膠墊卸下來后裝上高腳墊。

裝上高腳墊后，食萬機(jī)身整體更高。大家可以根據(jù)自己的使用環(huán)境決定選用哪種腳墊。

其它配件，食萬還附贈(zèng)了一個(gè)電子秤，可以稱量準(zhǔn)備食材。

將所有主配件組裝好，就是食萬的完整體了。

接下來，咱們?cè)賮砹私庀率橙f的具體操控。

實(shí)操演示

食萬的料理大法主要通過以下操控來實(shí)現(xiàn)。

1，APP簡(jiǎn)介

食萬作為一款智能料理機(jī)自然也是支持手機(jī)遠(yuǎn)程操控的，只需下載添可APP就行。打開APP，根據(jù)提示幾步就能完成配對(duì)，并在設(shè)備列表中看到食萬-4145的圖標(biāo)。

配對(duì)成功后有內(nèi)置教程，可通過視頻與圖文的形式迅速了解食萬的所有信息。

APP內(nèi)最重要的信息就是琳瑯滿目的各式菜譜，其實(shí)說菜譜也并不準(zhǔn)確，準(zhǔn)確說每一道菜所對(duì)應(yīng)的并不是呆板的做菜流程，而是烹飪數(shù)據(jù)包。

剛出廠的食萬其實(shí)也是一張白紙，通過手機(jī)APP可將烹飪數(shù)據(jù)倒入食萬之中，你導(dǎo)入什么，食萬就能烹飪什么菜品。菜品都是不斷更新中的。

比如食萬數(shù)據(jù)中心經(jīng)過反復(fù)驗(yàn)證，數(shù)據(jù)化實(shí)現(xiàn)的最優(yōu)化的“上海紅燒肉”烹飪數(shù)據(jù)。

除了可以一鍵導(dǎo)入食萬中開始自動(dòng)化烹飪，也可以通過過程圖片先了解大體的烹飪過程，會(huì)更有利于接下來在食萬上的實(shí)際操作。

比如最常見的家常菜，西紅柿炒雞蛋。也有優(yōu)化的烹飪數(shù)據(jù)流程可以導(dǎo)入食萬中。

只需點(diǎn)擊APP頁面中的“菜籃子”圖標(biāo)，就能同步給食萬設(shè)備了。

然后就能在APP的“我的菜籃子”快捷入口中看到這道菜。

所以接下來就該重點(diǎn)介紹下食萬的多功能操控小旋鈕了。

2，操控面板旋扭

前面說到，操控面板旋鈕是食萬最重要的功能組件之一，既可以顯示食萬的狀態(tài)信息，也可以通過旋轉(zhuǎn)、按壓等操作來操控食萬。

開機(jī)后，操控面板就同時(shí)亮起，彩色液晶屏顯示清晰。

通過旋轉(zhuǎn)旋鈕交替選項(xiàng)，通過按壓屏幕確定選擇。

比如單次按壓屏幕就代表確認(rèn)選擇。

比如選擇食萬提示語音的大小。

比如開關(guān)鍋蓋。旋轉(zhuǎn)按鈕，依次顯示打開或關(guān)閉鍋蓋。

選好后，按壓一下屏幕確認(rèn)選擇。打開鍋蓋。

3，稱量區(qū)

眾所周知，在烹飪時(shí)，放什么調(diào)料，什么時(shí)候放，放多少都是最終味道能否完美的關(guān)鍵。

食萬的烹飪數(shù)據(jù)包就包含這些信息，每道菜要放什么調(diào)料，什么時(shí)候放，放多少調(diào)料都是數(shù)據(jù)化、程序化的準(zhǔn)確操作。

稱量區(qū)就是實(shí)現(xiàn)調(diào)料準(zhǔn)確量化的重要功能區(qū)，并且要與操控面板旋鈕搭配才能發(fā)揮作用。

比如會(huì)提示需要料酒20g。

然后你將量杯直接放在稱量區(qū)，就可以往量杯中倒入料酒了。

操控面板旋鈕會(huì)同步顯示你倒入的料酒重量，并有刻度提示是否足夠，超重了也會(huì)加重顯示顏色來提醒。

下圖是倒入食用油的完成稱量過程，右邊稱重區(qū)往量杯中倒入食用油，左邊旋鈕也會(huì)同步提示食用油是否足夠。

稱量好一種調(diào)料后，再根據(jù)提示，將調(diào)料倒入調(diào)料盒中就行了。

隨后調(diào)料盒內(nèi)部會(huì)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，已經(jīng)裝好調(diào)料的小口會(huì)自動(dòng)旋向后方，同時(shí)旋轉(zhuǎn)顯現(xiàn)出下一個(gè)空著的調(diào)料口。

再根據(jù)提示，稱量其它調(diào)料。

稱量后，同樣倒入機(jī)器已同步準(zhǔn)備好的空著的調(diào)料口。

食萬烹飪具體動(dòng)作舉例

使用食萬烹飪料理的大體流程如下。

以做一道“上海紅燒肉”為例。

第一步，在APP中將上海紅燒肉的烹飪數(shù)據(jù)包同步到食萬中，只需同步一次即可，以后再使用，即使沒有手機(jī)，也能在食萬中找到這道菜。

找到后，選擇，開始烹飪。

第二步，食萬會(huì)通過顯示屏文字以及語音，提示你應(yīng)該準(zhǔn)備什么食材，食材有什么要求等等，很詳細(xì)。

第三步，準(zhǔn)備好食材，開始準(zhǔn)備調(diào)料，就按照剛剛說的，根據(jù)提示將不同步驟所需的調(diào)料，經(jīng)過稱量區(qū)精準(zhǔn)稱量后，分別加入不同的調(diào)料洞中。

第四步，食萬正式開始烹飪。此后食萬鍋體的加熱、火候、翻炒、時(shí)間、開關(guān)鍋蓋等都是食萬自己控制了。咱們只需根據(jù)提示，時(shí)間一到將相應(yīng)食材倒入自動(dòng)打開的鍋內(nèi)即可。

首先根據(jù)顯示屏文字與語音提示，將切好的五花肉倒入鍋中，鍋會(huì)自動(dòng)關(guān)蓋，開始自動(dòng)翻炒。

每到一個(gè)火候與時(shí)間節(jié)點(diǎn)，無需打開鍋蓋，自動(dòng)調(diào)料盒就會(huì)自動(dòng)加入該節(jié)點(diǎn)所需的調(diào)料。

大部分菜品中途無需開蓋，從關(guān)上鍋蓋開始烹飪，到最后打開鍋蓋時(shí)就是完成烹飪，盛出就能吃。

有些菜，比如做紅燒肉，中途會(huì)自動(dòng)開蓋一次，要求你放入一些配料，放入后點(diǎn)確認(rèn)，鍋蓋也會(huì)再次自動(dòng)關(guān)上，繼續(xù)烹飪，直至完成。

最終完成烹飪，鍋蓋自動(dòng)開啟，呈現(xiàn)在眼前的就是地地道道的“上海紅燒肉”了。

盛出，湯汁收的恰到好處，每一塊肉都找不到燒焦燒過的地方，美味撲鼻而來。

每一口肉下去，濃油赤醬，肥而不膩，入口即化，非常成功的一次紅燒肉。

做完一道菜，可以選擇程序預(yù)清洗，上道菜不是那么重油重醬的話，清洗一下就能接著用。

再簡(jiǎn)單展示幾道菜。

比如排骨冬瓜湯。選擇開始烹飪。

可以使用隨機(jī)電子秤稱量分量。

根據(jù)提示將所有食材準(zhǔn)備好。

使用食萬，很簡(jiǎn)單就做好了。

味道香而不膩，既有排骨的頭香，也有蔬菜的清香，一口湯，一口肉，滋補(bǔ)滿足。

比如西紅柿炒蛋。

這種最簡(jiǎn)單，只展示下國(guó)內(nèi)翻炒的樣子。

自動(dòng)開蓋，就是做熟之時(shí)。

酸甜可口，十分下飯！

清炒四季豆

按要求準(zhǔn)備好食材。

根據(jù)食萬提示，準(zhǔn)備好配料，食材，自動(dòng)翻炒即可。

開蓋即熟。

四季豆炒的恰到好處，咬在嘴里，四季豆脆生生的，嘎吱作響，十分可口。

燉條魚

沒想到，還能燉魚。

這條魚的做法，先煎后燉，既有煎得香脆，也有燉的質(zhì)感。

表皮焦脆，里面又熟嫩的正好，加上配料、火候、時(shí)間的精準(zhǔn)掌握，確實(shí)非常好吃。

總結(jié)

經(jīng)過很長(zhǎng)一段時(shí)間使用食萬。

1，烹飪過程實(shí)現(xiàn)火候、時(shí)間、配料多少、配料添加時(shí)機(jī)等等的絕對(duì)精準(zhǔn)化自動(dòng)掌控，模擬出飯店大廚的烹飪技藝，就算在家也能做出飯店的味道。

2，烹飪數(shù)據(jù)理論上每天都會(huì)增加，想吃什么都能在APP中搜索到相應(yīng)的多種做法，一鍵同步食萬，脫離APP也能隨時(shí)調(diào)用進(jìn)行烹飪。

3，使用食萬我覺得還有如下好處。

比如食材與配料、調(diào)料、用油等等的自我掌控，你可能不會(huì)選用很貴的原料，但肯定不會(huì)故意選擇不健康的原材料，誰也不會(huì)在家做飯吃會(huì)使用地溝油對(duì)吧。所以第一步的原材料健康就保證了。

比如烹飪過程中基本實(shí)現(xiàn)了封閉化，如果我們用傳統(tǒng)鍋具煎炸炒燉，很容易會(huì)把油、湯等濺得到處都是，搞得灶頭油乎乎的。而食萬在烹飪中鍋蓋是始終蓋死的，無論里面油翻滾多么劇烈也濺出不來，免除了二次打掃。

最顯著的就是，可以讓每個(gè)不會(huì)做飯的小白，秒變飯店大廚，給愛人、孩子、父母做出媲美飯店大廚的美食。