怎樣才算一臺優(yōu)秀的電壓力鍋？兩款熱門電壓力鍋對比給你答案    

前言：

壓力鍋絕對算的上廚房的快手廚具，快速完成各類烹飪，同時(shí)能夠勝任烹飪菜肴也比較多元。相較于傳統(tǒng)高壓鍋來說，使用更加安全，功能更加多元的電壓力鍋?zhàn)兊迷絹碓狡占?。電壓力鍋該怎么選啦？二狗結(jié)合自己手上兩款熱門的電壓力鍋產(chǎn)品，簡單聊一聊使用體驗(yàn)，希望對大家的選擇有所幫助。

二狗本次分享主要結(jié)合大宇二合一飯煲電壓力鍋和米家電壓力鍋兩款產(chǎn)品來介紹，主要分享設(shè)計(jì)與功能、菜品烹飪和特色功能三個(gè)維度。話不多說，開始本次的體驗(yàn)分享。

設(shè)計(jì)與功能對比：

大宇這款產(chǎn)品，外形設(shè)計(jì)上較為圓潤，同時(shí)配色方面也比較潮流話，除了分享的白色版本外，還有黃的和紫色版本可選。容量方面為4L，可以輕松滿足4-8人的烹飪需求。內(nèi)膽方面采用了目前較為流行的飯煲電壓力鍋雙內(nèi)膽設(shè)計(jì)，進(jìn)行菜肴烹飪和米飯料理的時(shí)候可以更加方便的切換，算是很實(shí)用的一個(gè)功能。隨機(jī)配件方面，除了兩只內(nèi)膽外，還包含飯勺、湯勺和量杯，足夠應(yīng)對日常使用。

雙內(nèi)膽設(shè)計(jì)，可以方便的進(jìn)行交替使用，相比單內(nèi)膽設(shè)計(jì)更加方便實(shí)用。內(nèi)膽整體做工不錯，配合內(nèi)部的刻度標(biāo)識可以方便的進(jìn)行食材的添加，相比用經(jīng)驗(yàn)的估算更加準(zhǔn)確。內(nèi)膽設(shè)計(jì)上，針對烹飪食材的差別設(shè)計(jì)為不銹鋼內(nèi)膽和不粘內(nèi)膽，配合球形結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可以在烹飪中確保相對均勻的受熱。達(dá)到“一鍋雙模式”的效果。

米家這款電高壓鍋，采用了米家通用的設(shè)計(jì)語言，一體化白色外殼設(shè)計(jì)大氣簡約。和大宇的撞色設(shè)計(jì)不同，米家控制面板設(shè)計(jì)上也采用了近似一體化的白色面板+白色顯示字體設(shè)計(jì)。容量上為5L設(shè)計(jì)，基本可以滿足6人以下的使用需求。配件上也采用了雙內(nèi)膽設(shè)計(jì)，交替使用更加方便。同時(shí)附贈有飯勺、湯勺和量杯（使用一段時(shí)間已遺失，故上圖無量杯），算是目前比較標(biāo)準(zhǔn)的電壓力鍋配置。

雙內(nèi)膽設(shè)計(jì)確實(shí)比較方便，同時(shí)可以有效縮短連續(xù)烹飪的時(shí)間，也算是目前電壓力鍋產(chǎn)品比較通用的設(shè)計(jì)咯。米家兩個(gè)內(nèi)膽的設(shè)計(jì)上有不同，針對煲湯的內(nèi)膽較為容易清洗，針對做飯的內(nèi)膽涂層設(shè)計(jì)上更加不易粘。兩只不同功能內(nèi)膽配合使用，提高效率的同時(shí)不易串味。

左邊5L的米家和右邊4L的大宇，體型上相差不大。不過設(shè)計(jì)風(fēng)格上，米家更加硬朗，大宇更加圓潤。不知道小伙伴更喜歡哪一款的設(shè)計(jì)？

把手設(shè)計(jì)上，兩家采用了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。大宇采用了大體積的圓形把手，握持輕松方便發(fā)力。米家采用了長條內(nèi)隱藏式的把手設(shè)計(jì)，整體的一體化程度更高，使用體驗(yàn)上也比較不錯。

大宇延續(xù)了正面的黑白撞色設(shè)計(jì)，在電壓力鍋頂部也采用了同一風(fēng)格的撞色設(shè)計(jì)。同時(shí)排氣按鍵采用了面積較大的金色設(shè)計(jì)，識別度高，按壓方便。米家整體風(fēng)格保持了小米廚電產(chǎn)品一貫的簡約單色設(shè)計(jì)風(fēng)格，通體采用了白色設(shè)計(jì)，排氣按鍵也采用了一體化的外形設(shè)計(jì)。兩款產(chǎn)品的排氣閥做工讓人滿意，邊緣沒有毛刺，拿在手里沉甸甸的。

兩款產(chǎn)品的外鍋設(shè)計(jì)基本相似，整體用料和做工都比較扎實(shí)，新品開箱后也沒有明顯的異味。上蓋內(nèi)部都采用了食品級304不銹鋼，皮實(shí)穩(wěn)定，安全性也比較有保障。密封圈采用了相似的固定方式，實(shí)測拿取和安裝比較方便，日常清潔難度不大。

電源線方面用料比較扎實(shí)，接口處都做了加固處理，細(xì)節(jié)處理到位。兩款產(chǎn)品線材長度控制的得不錯，米家110cm，大宇100cm，日常烹飪即使距離插口電源較遠(yuǎn)也能輕松應(yīng)對。

上蓋的開合方式兩款產(chǎn)品都采用的是旋鈕設(shè)計(jì)，操作起來難度不大。不過兩款產(chǎn)品在設(shè)計(jì)上明顯不同，米家針對開合做了相應(yīng)的操作提示，更加直觀方便。大宇增加了產(chǎn)品設(shè)計(jì)感，英文LOGO正對產(chǎn)品中央即完成閉合操作，沒有圖標(biāo)顯示界面更加簡潔。

顯示屏設(shè)計(jì)上，大宇采用了黑色面板+白綠字體，詳細(xì)效果會更加明顯，同時(shí)OLED顯示屏可以通過切換鍵切換到不同模式的功能，分別是壓力鍋對應(yīng)的5個(gè)功能，以及飯煲對應(yīng)的5個(gè)功能，切換到的模式會有白字浮現(xiàn)，起到分辨識別功能的效果。米家采用了近似面板的白色字體，顯示效果沒那么明顯，光線強(qiáng)的時(shí)候辨識有一定難度。大宇的預(yù)制檔位模式不多，不過通過調(diào)時(shí)按鈕可以方便的直接調(diào)整烹飪時(shí)間，整體操作較為方便。米家的檔位相對較多，同時(shí)自定義可以方便設(shè)定一個(gè)自己常用的烹飪模式，選好模式后可以通過壓力口感精細(xì)化調(diào)節(jié)。不過每個(gè)模式下要調(diào)整具體烹飪時(shí)間會稍顯麻煩?？偟膩碚f，兩款產(chǎn)品在操控設(shè)計(jì)上思路明顯不同，不過體驗(yàn)都比較讓人滿意。

兩款產(chǎn)品都采用了物理按鍵設(shè)計(jì)，米家采用了全封閉式設(shè)計(jì)，按鍵觸感偏軟。大宇采用了獨(dú)立按鍵設(shè)計(jì)，按鍵觸感偏硬。兩款產(chǎn)品在操作按鍵的時(shí)候，都有相應(yīng)的操作提示音。

電壓力鍋清洗還算方便，一般情況下簡單沖洗配合抹布擦拭即可，針對豆類、肉類等食物烹飪后較難處理，可以通過浸泡+百潔布+洗潔精來清理。一般情況下最好不要使用鋼絲球這類暴力清潔工具。

菜品烹飪對比：

簡單做了幾個(gè)不同類型的烹飪操作，對比聊聊烹飪后的實(shí)際體驗(yàn)。

排骨蘿卜湯

日常不趕時(shí)間更喜歡瓦罐來煲湯，趕時(shí)間的話電壓力鍋就是最好的選擇啦。算是比較快手的硬菜，但是操作簡單。排骨浸泡去除血水，冷水下鍋焯水。將處理好的排骨、姜、大蔥、酸蘿卜煲湯料（個(gè)人喜好，可以不加）等放入電壓力鍋，加水開始煲湯。

相同配方下，選擇近似電壓力鍋模式操作，基本都在30分鐘完成烹飪。出鍋后味道還是不錯的，蘿卜清甜松軟，排骨軟糯肉香十足。基本上沒有難度，兩只電壓力鍋出品都比較滿意，區(qū)別并不明顯。

細(xì)分差別大宇的排骨更軟一些，主觀感受應(yīng)該食材相對更少，熟得更快一點(diǎn)?？偟膩碚f說兩款電壓力鍋的出品都比較讓人滿意。

綠豆湯

天熱了，搞點(diǎn)消暑的東西很有必要。二狗雖然喜歡快樂水，但是也不能天天喝，弄點(diǎn)綠豆湯蠻不好。操作很簡單，綠豆浸泡2小時(shí)加入適量純凈水和白糖（根據(jù)喜好也可以加冰糖，看自己口味，也可以選擇做好后加糖）。我更喜歡綠豆湯少料多湯，二狗建議少糖多水更好一些。哈哈，出品賣相不太好，但是味道確實(shí)OK，不過這很難看出是綠豆湯。

看湯色，這玩意更像紅豆湯。米家和大宇煲出來的綠豆都比較軟，不過米家的口感上更軟糯一些，湯色也更紅一些。感覺應(yīng)該是烹飪模式設(shè)定上的不同而已，大家實(shí)際操作根據(jù)自己喜好適當(dāng)調(diào)整時(shí)間即可。總的來說， 綠頭湯除了賣相不夠給力外，操作簡單，出品的味道還是OK的。

南瓜稀飯

稀飯和粥還是稍有區(qū)別，四川的話一般稀飯比較常見一些。二狗感覺粥會更細(xì)膩粘稠一些，烹飪時(shí)間會更長，方法上沒有明顯區(qū)別。南瓜稀飯操作簡單，好不好吃主要看大米的質(zhì)量和南瓜的質(zhì)量，這次試試兩只不同電壓力鍋的水平。普通鍋?zhàn)幼鱿★埍容^費(fèi)事，電壓力鍋就明顯快了很多。南瓜去皮洗凈后切小塊，一同放入洗凈后的大米，加入適量的純凈水即可。出品來看，兩款電壓力鍋的稀飯都比較粘稠，顏色申請有差異。

口感體驗(yàn)來說，大宇的更軟一些，兩款電壓力鍋的出品都比較OK。南瓜稀飯，搭配泡菜、咸鴨蛋又是美美的一餐。

其他特色功能：

開始介紹大宇頂蓋的時(shí)候大家可能會注意到一個(gè)電飯煲和電壓力鍋的切換按鍵，沒錯大宇和普通的電壓力鍋不同，通過按鍵的切換可以在電飯煲和電壓力鍋之前快速切換。一鍋通過快速的切換可以方便自如的在電飯煲和電壓力鍋之間來回切換，一機(jī)雙用，節(jié)約空間的同時(shí)使用也很方便。

嘗試用大宇的電飯煲模式做了一個(gè)什錦燜飯，相較于與普通米飯，這玩意確實(shí)是好吃又方便的做法。二狗看了下家里的存貨，有啥用啥的做了一個(gè)什錦燜飯，賣相和味道讓人滿意，這完全就是一個(gè)沒有任何門檻和技術(shù)含量的操作。

智能家電算是未來的發(fā)展方向吧，小米一直都在大力推自己的智能產(chǎn)品，這款米家電壓力鍋也支持接入米家APP系統(tǒng)?？梢愿泳?xì)化的控制每個(gè)模式的操作，配合菜譜也有更多玩法。同時(shí)可以將自己喜歡的烹飪模式自行添加到自定義檔位，滿足自己在電壓力鍋上快速設(shè)定需求的操作，整體的可玩性還是蠻不錯的。

體驗(yàn)總結(jié)：

通過兩款熱門電壓力鍋的對比體驗(yàn)，不難看出一臺好的電壓力鍋產(chǎn)品確實(shí)對日常烹飪有更好的體驗(yàn)。大宇和米家兩款熱門產(chǎn)品，總體的使用體驗(yàn)都很優(yōu)秀。二狗簡單總結(jié)下一款優(yōu)秀電壓力鍋該具備的點(diǎn)：

1）用料扎實(shí)（外殼用料、內(nèi)膽材質(zhì)、內(nèi)蓋材質(zhì)、線材材質(zhì)等），做工精細(xì)（縫隙勻稱、無溢膠和毛刺現(xiàn)象等）；

2）雙內(nèi)膽設(shè)計(jì)，針對不同食物烹飪需求設(shè)計(jì)，節(jié)省時(shí)間使用方便；

3）優(yōu)秀的操控體驗(yàn)，兼顧觸控舒適、功能按鍵設(shè)計(jì)合理，交互體驗(yàn)簡單合理；

4）拆卸安裝輕松，清洗方便；

5）實(shí)用性強(qiáng)的獨(dú)特設(shè)計(jì)，比如一鍋雙模雙模設(shè)計(jì)，智能家電體驗(yàn)等。

實(shí)際體驗(yàn)下來，大宇和米家的產(chǎn)品都比較不錯，設(shè)計(jì)、做工和功能都能滿足日常需求，不過針對的人群稍有不同。