每一個喜歡下廚的人都希望自己擁有五星大廚般的廚藝，輕松做出一桌好菜，輕松調(diào)制出美味的醬料，輕松為寶寶制作出如食譜般的輔食……

但現(xiàn)實是廚藝平平，一個人做多個菜就手忙腳亂，切剁佐料稀稀落落切不好，還被辣哭眼睛、辣手還沾味難聞……

其實，你或許只需要一個廚房神器——一款得力的多功能料理機，它是集搗蒜器、絞肉機、輔食機、研磨機等功能于一身的神器。

正所謂“工欲善其事，必先利其器”，廚房里的廚具工具很多，但能稱得上神器我覺得只有它，這么好的廚房工具來協(xié)助，那下廚不就事半功倍了嘛！

那么就有一個糾結(jié)的問題來了：應(yīng)該怎么選擇輔食料理機呢?

為此，我認真篩選購物平臺最具熱度且最好用的搗蒜器、絞肉機、輔食機、研磨機，選擇了以上7款，幾乎是涵蓋了所有熱門的類別，多個品牌，應(yīng)該是比較有代表性的選品了！

目前市面上這類多功能切絞機選品有三種主要方向：

第一種是「有線料理機」，體積大，須插電使用，容量大，功率也大，操作來說會更繁瑣一些。

優(yōu)點：容量大，切絞細膩，適合居家使用；

缺點：體積大、重，功能少，有線不適合攜帶。

代表是小熊、babycare。

第二種是「無線料理機」，體積小，無線更自由，功率相對低，攪拌次數(shù)要多一些才更細膩。

優(yōu)點：體積較小，方便攜帶，戶外也能用；

缺點：容量較小，功能少，動力較有線低。

代表是摩飛、蘇泊爾、德爾瑪、美的。

第三種是「多功能無線料理機」，體積小，無線便攜，它不是單一的切絞功能，它增加了研磨杯，但功率相對有線要低。

優(yōu)點：體積較小，功能多而全，方便攜帶，戶外也能用；

缺點：容量較小，動力較有線低。

代表是羅婭。

測評項目及評分標(biāo)準(zhǔn)

這一次對比測評主要通過幾款多功能料理機的基礎(chǔ)參數(shù)、便攜性、安全性、清潔、食材實測這幾個方面入手，并結(jié)合我的實測體驗、感受，最終選出1-2款綜合性能最佳的料理機。

一、基礎(chǔ)參數(shù)

1.外觀

廚房用具，事關(guān)下廚的動力，評價好不好，外觀顏色與構(gòu)型設(shè)計就是一個，這就是所謂“顏值”，一個好看品質(zhì)又好用的廚具，才能征服每一個的消費者，特別是年輕消費者。

僅從外觀來說，德爾瑪體積是最小，小熊與babycare由于插電使用，體積上來說非常大。

從設(shè)計美感來說，摩飛的三套娃式與羅婭的二合一設(shè)計讓人眼前一亮。德爾瑪在設(shè)計上直接外嵌一個小工具，也是比較實用。

2.材質(zhì)

材質(zhì)上我們要更加注意哪方面，當(dāng)然是直接接觸到食材的刀頭與杯體最為重要，這7款料理機一眼看去它們的杯體材質(zhì)主要分為高硼硅玻璃和食品級PCTG。

而刀頭都是304不銹鋼為主，不同是在于刀片上的葉數(shù)與開片弧度。

除了摩飛、小熊為二葉刀，Babycare為四葉刀，其他四款都是三葉刀。

也就是說最大的材質(zhì)不同在于杯體上，對于高硼硅玻璃來說，有的人喜歡它的質(zhì)感，但玻璃實在是厚重，對于一個追求便攜性來說，有點不友好，重要還特別容易摔爛。

PCTG來說，在便攜性來說，確實非常有優(yōu)勢，但不夠玻璃細膩光滑。

對比結(jié)果：

二、便捷性

對于現(xiàn)代生活來說，一個產(chǎn)品好不好用，其中重要的就是它的便捷性，一般要考慮到產(chǎn)品，能不能做到便攜、無線、省心、省力，這和產(chǎn)品本身的設(shè)計有非常大的關(guān)系。

操作上，七款都是通過一鍵按壓啟動，松手即關(guān)，也就是說，想絞多久就按多久，操作還是很簡單的。

單杯配置：摩飛、蘇泊爾、德爾瑪、美的、蘇泊爾、小熊、babycare。

雙杯配置：羅婭。功能上比單杯多了一個研磨，功能上更多細分更好！

當(dāng)然了，結(jié)構(gòu)的不同也不是影響便捷的主要原因，最重要的是要看它的重量和體積，還有鎖扣。

1. 體積重量

體積與重量一般來說成正比，一眼望去明顯就德爾瑪305g和蘇泊爾338g看起來小巧，第三是羅婭406g，也確實是重量很輕，無論是在操作，還是在搬動，或是在清洗，它們都能做得輕松自如。

小熊、babycare分別達到了1301g和936g，這在操作或搬動的過程中，因為沒有鎖扣，一定要雙手才可以，還是玻璃易碎，簡直就是災(zāi)難，小心翼翼。

2. 容量

容量是一個非常有價值的參考量，一般是根據(jù)各人的需求選擇最好，如果輔食使用，一個小孩子當(dāng)然容量更小為更佳，一頓吃完，頓頓都新鮮，不容易浪費，但還是要考慮到制作蘸料，一個人使用和家庭使用，情況又不同，大容量可以有效減少增加操作成本。

下面把各個料理機的容量列出來，大家可以各選所需：

小熊600ml無疑是非常大了，如果是制作輔食的話，不好控制量，少了又做不了，但在絞肉方面它就能絞更多的容量！

3. 鎖扣

在攜帶或拿取的過程中，有沒有鎖扣可以說是決定了拿取的方便度，很遺憾，只有羅婭是做了鎖扣設(shè)計，也就是說你可以想怎么拿就怎么拿，杯體和刀頭都不會掉落。

而其他六款，沒有鎖扣設(shè)計，如果你拿得是上面，那它的杯體和刀頭就會跌落，會造成損壞，即使是放在包里，它也是分離的，固定不住，會造成一定的危險。

對比結(jié)果：

三、安全性

這一類的料理機，它的刀頭是不固定的，而且開刃非常長，非常鋒利，所以安全方面的測評是不可忽視！

在設(shè)計上，七款都有設(shè)置安全防護，只要杯體與主體有松動都會自動斷電，刀頭立即停止，不會切絞手指的可能。

但是由于除了羅婭其他五款都沒有設(shè)計鎖扣，增加了很大的安全隱患，而且它們還是主打便攜的定位，帶孩子出門放在包里，它刀頭掉出來，在包里找東西時很容易被割傷。

另外就是在清洗的時候也注意一點就行了。

對比結(jié)果：

四、清潔

這一類機器來說，好不好清洗是非常關(guān)鍵的選擇項。

七款來說，都是拆卸式，刀頭與杯體可以單獨拆出來，所以都是可以一沖而凈，

而細節(jié)問題最能體現(xiàn)問題——有沒有隱藏的清洗死角，據(jù)實際觀察，摩飛、小熊、babycare 的主機位置為凹下去，存在清洗死角，會導(dǎo)致發(fā)霉和污漬。

特別小熊、babycare是插電使用，它們自己的電源線無法拆卸，每次移動或清洗都拖著長長的電線，非常麻煩，特別影響體驗。

對比結(jié)果：

五、噪音值

85分貝以上對于人體來說，就開始有一定的不舒服了，好在工作也只是幾十秒的時間。單從這方面來說，小熊與羅婭、摩飛、蘇泊爾在這方面表現(xiàn)不俗，四款都達到了85分貝以下，更厲害的是小熊是插電款，動力更快，噪音卻很小，實力不容忽視！

對比結(jié)果：

六、功能與續(xù)航

從上面已經(jīng)知道功能配置，羅婭為雙刀雙杯配置，其他六款為單杯單刀，也就是說，在動力差不多的情況下，羅婭的功能一定會比其他六款豐富更多，也就是說羅婭除了輔食機、絞肉機、搗蒜機外，它還二合一了一個研磨機的功能。

磨干辣椒

有人或許會說，直接在絞切杯磨粉不行嗎，非常要專業(yè)的研磨刀頭嗎？

通過測試，確實專業(yè)的研磨刀頭和絞切刀頭，差距很大，絞切也能打粉，但是一點也不細膩，更像是擊碎了而已，沒有研磨到位。

磨咖啡豆

磨粉在日常有多大作用呢？一是可以給嬰兒研磨豬肝粉、蝦皮粉，二是可以給女性朋友研磨中藥材，泡茶喝又養(yǎng)生，適用上還是非常廣的，所以研磨功能并不是可有可無。

那續(xù)航表現(xiàn)怎樣呢，數(shù)據(jù)先行。

小熊、babycare是插電使用，我也就不用理會它們的續(xù)航問題。

但從無線角度來說，摩飛的2000mAh續(xù)航確實其他款要好上很多。

而羅婭和德爾瑪同為1500mAh，但使用率上是優(yōu)于德爾瑪，為什么呢？

我們認真究其原因：因為羅婭是二合一，一鍵啟動，上下兩個刀頭一起工作，同時工作就可以提供效率，減少功耗！

當(dāng)然了，提到續(xù)航，就一定要提一下出門攜帶，如果戶外露營燒烤制作佐料，一會就沒電了，會不會很尷尬。

對比結(jié)果：

七、切絞實測對比

實測前，我們先來了解一下這七款料理機的理論動力轉(zhuǎn)速：

結(jié)合理論轉(zhuǎn)速和實測，我一般會從軟到中到最硬選取食材，圍繞它們的所有功能全面測試，相同時間，相同材料，哪一個綜合表現(xiàn)最佳？

第一輪測試：南瓜泥輔食（此輪分值15分）

南瓜泥，應(yīng)該是在寶寶輔食中最為常吃的流食了，因為已經(jīng)煮熟了，南瓜質(zhì)地也不硬，大體上來說，完成度都還可以。

但細膩出于細節(jié)，對比下還是不能發(fā)現(xiàn)，摩飛和羅婭，還有小熊更為細膩一些。

德爾瑪就厲害了，竟然還有一塊貼在邊沿沒有切絞到，細膩度就可想而知。

美的、蘇泊爾、babycare纖維還清晰可見，細膩度還有提升空間！

第二輪測試：佐料切絞（此輪分值15分）

通過周詳?shù)目紤]選擇了切青椒，當(dāng)然還有蒜頭，也是因為實用性更強一些，這一輪主要測試是佐料的顆粒大小與均勻度。

（1）蒜末制作

我以為這一輪下來，結(jié)果會與輔食效果差不多，不過真想不到，上輪表現(xiàn)不錯的小熊也敗下陣了。

只有摩飛與羅婭的顆粒比較小，而且很均勻，表現(xiàn)讓人信服。

再看看其他四款，明顯顆粒感過大了，明顯就是切絞不夠位。

（2）青椒末制作

這一關(guān)，羅婭與德爾瑪?shù)募毮伓雀鼊僖换I，摩飛看起來了顆反而相比要大了一些。

這一輪的結(jié)論就是，杯子越大，刀距越大，就越容易造成顆粒過大。所以相對笨重的小熊與babycare就有點慘。

第三輪測試：快速絞肉（此輪分值15分）

按我一開始的設(shè)想，我以為肉塊怎么也比蔬菜難搞吧，事實證明，常識是不對的，絞肉反而是最容易的一個環(huán)節(jié)！

所以七款料理機都打得非常細膩，就不再細述了。

切絞實測對比結(jié)果：

八、總結(jié)與推薦

這一次的測評，別看產(chǎn)品都不大，但種類繁多，菜品多，也著實是花了不少功夫，結(jié)果已經(jīng)出來了，不用多說，相信大家看到這里的話，心中已經(jīng)有數(shù)，總體來說羅婭比較拔尖，摩飛次之，美的緊跟其后！結(jié)合實測，還是給大家做一個簡單的推薦吧！

如果你是非常喜歡制作美食的人或?qū)殝?，我推薦羅婭，無線輕巧，實力強勁，重要是二合一功能，多了非常好用的磨粉功能，第一優(yōu)選一點毛病也沒有。

德爾瑪綜合表示很好，顏值高，非常小巧，對于便攜來說特別方便，但價格略高，建議第二優(yōu)選。

蘇泊爾和美的表現(xiàn)也不錯，可以做第三優(yōu)選。

摩飛實力強勁，顏值高，三套娃杯設(shè)計，制作上分類很好，產(chǎn)品質(zhì)感很強，但我有點介意它沒有鎖扣，老會掉，前端顯示價219元，三倍于其他產(chǎn)品的價格也確實讓人噓唏，綜合表現(xiàn)卻配不上價格，不缺錢的建議選購，其他人慎選。

如果你喜歡在家用，可以選擇插電款——小熊，容量較大些，絞肉包餃子的話，會比較方便，電源線不可以拆卸，有點介意。

一定要避坑到babycare，綜合表現(xiàn)差，價格比較高，性價比較低，慎選。