米湯分離低碳水，古法蒸煮好口感，藍(lán)寶蒸汽電飯煲體驗(yàn)    

我們家一年四季365天的一日三餐以米飯為主，這么多年來一直如此。不過老爹在前幾年確診了糖尿病，為了減少糖分的攝入，所以不僅很多東西都不能吃，連米飯都要減量，那叫一個(gè)慘。而我呢，最近幾年的不規(guī)律飲食加上缺乏運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致人也發(fā)福嚴(yán)重，所以目前正在配合運(yùn)動(dòng)，吃減脂餐，米飯方面在剛開始的階段也是禁止的，后期是可以吃，但是也要控制量，避免反彈。正好這次看到了藍(lán)寶蒸汽米湯電飯煲，它可以做瀝米飯，將米湯完全分離，析出更多淀粉，并且使用古法蒸煮，這樣在保持口感的同時(shí)，又可以減少淀粉的攝入，這對(duì)于我們家來說，絕對(duì)是再合適不過。

藍(lán)寶蒸汽電飯煲的包裝箱很厚實(shí)，左上角是藍(lán)寶的品牌Logo，中間是產(chǎn)品的線條圖，里面的泡沫很好的保護(hù)了電飯煲。

包裝箱內(nèi)含有藍(lán)寶蒸汽電飯煲，電飯煲內(nèi)還有內(nèi)膽和蒸籠；底座，也就是米湯接水盒；飯勺，量杯，電源以及使用說明書。

完整的藍(lán)寶蒸汽電飯煲是包含底座的，因?yàn)檎糁鬄r米飯時(shí)所排出的多余的水或者米湯，最終都會(huì)流到底座的。藍(lán)寶蒸汽電飯煲的三維是320*270*275mm，重量是3.6KG，內(nèi)膽容量是3L，甑子容量是1.7L。

藍(lán)寶蒸汽電飯煲的前方設(shè)計(jì)有個(gè)開關(guān)按鍵，周邊做了金屬質(zhì)感的裝飾圈，看起來很精致。

藍(lán)寶蒸汽電飯煲的頂部是操控面板，是觸控操作的，上方圓圈里是液晶屏，下方菜單列表列舉了7種菜單，再往下則是功能按鍵，可以切換功能，預(yù)約啟動(dòng)，左右的調(diào)節(jié)鍵可以調(diào)節(jié)部分菜單模式，運(yùn)行時(shí)間或溫度，最下方是開始和取消按鍵。在控制面板的左側(cè)，還貼有一張標(biāo)簽，提示瀝米飯的不同程序，會(huì)蒸煮出不同口感的米飯。

在機(jī)身的背面，貼有一張銘牌標(biāo)簽和合格證。

藍(lán)寶蒸汽電飯煲的機(jī)身底部正中，是排水口

通過前方的按鍵打開上蓋，可以看到上方的可拆蓋，周邊還有一圈密封圈。

可拆蓋可以通過上方的卡扣釋放，這樣會(huì)方便清洗。

機(jī)身的內(nèi)部有一個(gè)蒸籠和內(nèi)膽。只有在啟動(dòng)瀝米飯、雜糧飯、鮮嫩煮、蒸汽洗這幾個(gè)功能的時(shí)候才需要用到蒸籠，其他程序直接放內(nèi)膽就行了。

蒸籠采用304不銹鋼材質(zhì)，上面布滿細(xì)密的孔。

內(nèi)膽是鋁材質(zhì)的，表面具有不粘鍋的特點(diǎn)。鍋的中間有個(gè)彈簧蓋，這里是用來排出多余的水和米湯的。

底座，也就是米湯接水盒，是PP材質(zhì)的，上蓋的紋理用來固定藍(lán)寶蒸汽電飯煲的主體，中間的孔洞用到導(dǎo)流，這個(gè)米湯盒，每次做完飯都要記得清洗一下。

接下來就要開始做第一頓瀝米飯了，先用量杯加入適量的米。

清洗后倒入蒸籠，然后就可以加水了，以前的電飯煲，如果加水掌握不好，過多時(shí)米飯會(huì)太爛，過少時(shí)米飯會(huì)太干，這個(gè)有時(shí)候差一點(diǎn)口感就會(huì)有差別。而藍(lán)寶蒸汽電飯煲的瀝米飯就沒有這個(gè)問題，只要水量超過蒸籠對(duì)應(yīng)的刻度線，米飯蒸煮好后會(huì)自動(dòng)瀝水，僅保留足夠的水量用于蒸飯，這樣出鍋就是Q彈的米飯，不用再考慮如何掌握正確的水量。

啟動(dòng)瀝米飯程序，可以選擇1和2功能，這對(duì)應(yīng)不同的口感。

如果想用其他功能，那就通過功能按鍵來切換，有些功能還可以調(diào)節(jié)選擇，像瀝米飯可以選擇不同程序，保溫可以選擇不同溫度

設(shè)置好后讓藍(lán)寶蒸汽電飯煲開始工作，一開始液晶面板上不會(huì)顯示時(shí)間，而是有線條一直在繞圈。藍(lán)寶蒸汽電飯煲是以古法蒸煮瀝米飯，以現(xiàn)代工藝模擬傳統(tǒng)甑子飯做法，NTC分段式加熱蒸煮，第一階段文火熬煮，第二階段武火沸騰，第三階段米湯下瀝，第四階段恒溫蒸香。這樣既可以將米湯完全分離，還能保持口感，做到低碳水?dāng)z入。

在蒸煮米飯的期間，我就去忙其他事情了，回頭過來一看，開始顯示剩余時(shí)間了。到了剩余10分鐘左右，整個(gè)房間就充滿了米飯的香氣。

藍(lán)寶蒸汽電飯煲就會(huì)自動(dòng)蜂鳴提示，面板上顯示著BB代碼。

打開上蓋，就可以看到已經(jīng)通過古法蒸煮好的米飯，迎面而來就是米飯的香氣，這些米飯看起來顆顆飽滿，吸滿水分，充分煮開。

取下蒸籠，下方的內(nèi)膽就有不少的米湯了，米湯用途也是有不少的，可以利用起來。

將藍(lán)寶蒸汽電飯煲主機(jī)取下，打開米湯盒，里面也有不少的米湯，這個(gè)需要及時(shí)清洗。

將米飯裝碗，真香警告。這瀝米飯吃起來有嚼勁，唇齒留香，非常好吃?？诟型耆粫?huì)比其他電飯煲煮出來的差，甚至有時(shí)候水量掌握不好煮出來的米飯，口感還遠(yuǎn)不如。雖然最近在減脂一直沒有吃飯，主要是塊莖類的食物和各種水煮肉菜。但是偶爾也要來一頓欺騙餐，讓身體感覺一切照舊，這樣就可以更好地減脂。本來想著欺騙餐這段就去吃各種美食，但是聞著這么香的瀝米飯，我覺得我還是吃飯好了，久違的米飯呀，而且經(jīng)過米湯分離，碳水?dāng)z入還降低了。以后老爹每天吃這樣的米飯，就可以多吃點(diǎn)飯了。

有了藍(lán)寶蒸汽電飯煲，平時(shí)家里我和父母就可以煮瀝米飯，1.7L的容量完全足夠我們?nèi)齻€(gè)人吃了。以后還可以試試雜糧飯。如果家里來客人，那就可以直接用內(nèi)膽做精煮飯，3L的容量足夠煮6碗飯了，藍(lán)寶蒸汽電飯煲還具有最常6小時(shí)的保溫功能和24小時(shí)的預(yù)約功能，這也是非常好用的功能。藍(lán)寶蒸汽電飯煲還有一個(gè)蒸汽洗的功能，可以通過高溫蒸汽清除固油污，以前老媽做排骨粥的時(shí)候，粥里就有不少有油，等吃完飯，有些油就凝固了，不好清洗，有了蒸汽洗功能，這個(gè)也不是問題了。對(duì)于藍(lán)寶蒸汽電飯煲，我們?nèi)叶己軡M意。