不會做菜不要慌，幸福四口之家的美食有米家烹飪機(jī)器人幫忙    

前言，雖然自己會做飯做菜，但是不會做菜做飯的人群還是很多的

隨著居民生活水平的提高，健康飲食的理念已深入人心，年輕消費者希望享受健康美味的菜肴，但卻面臨時間少、做不好、廚房小、廚電多、油煙重、清潔煩等問題，而智能料理機(jī)的出現(xiàn)為消費者提供了新的選擇。

隨著科技發(fā)展，各種輔助做飯做菜的機(jī)器也應(yīng)運而生，而烹飪機(jī)器人也是這樣提高我們生活便利的一款產(chǎn)品，對于喜歡做飯的同學(xué)們來說，烹飪機(jī)器人可以說幫助我們?nèi)缁⑻硪?，對于新手小白那可是救命神器，那可是可以提高男朋友和女朋友的附加值的神仙利器?

不過智能烹飪機(jī)行業(yè)雖然國外已發(fā)展多年，但早期消費者對其認(rèn)知相對有限，且供給端生產(chǎn)尚未解決痛點。市場認(rèn)為消費者對提升烹調(diào)美味、多樣、便利的智能烹飪機(jī)存在切實需求，隨著這兩年產(chǎn)品進(jìn)一步完善細(xì)分化，將明顯推動消費者教育的完成，行業(yè)有望迎來加速發(fā)展。

早期的烹飪機(jī)器人價格昂高貴，操作復(fù)雜，功能單一，現(xiàn)如今國內(nèi)各大廠家都可以進(jìn)入這個領(lǐng)域，烹飪機(jī)器人也開始卷起來，我手頭正好難道了新浪眾測的這臺米家烹飪機(jī)器人，感覺它可以幫助我的廚藝飛起來，抓住老公和孩子們的味道，就是我做一名媽媽最大的幸福。

其實熟悉烹飪機(jī)器人的同學(xué)們都知道，如果你只是簡單的認(rèn)為這是一臺可以自己做菜的機(jī)器，那么久大錯特錯了，智能烹飪機(jī)器人有別于現(xiàn)有的任何一個廚房電器，它并非局限于某項烹飪功能，而是將多種廚房用具和智能食譜程序合為一體，從而改變消費者烹飪與飲食相關(guān)的生活方式。興起于歐美市場，目前正在向全球化普及。

開箱曬物，結(jié)構(gòu)精密，部件齊全，果然是米家卷起來就沒別人什么事情了。

到手我發(fā)現(xiàn)這臺機(jī)器怎么那么大，體積，趕上了一臺掃地機(jī)，這個機(jī)器真的那么大那么復(fù)雜嗎？我心里大了一個大大的問號。

開箱整理之后發(fā)現(xiàn)，機(jī)器采用整體黑色的設(shè)計，外觀時尚且非常的耐臟，包括主機(jī)，顯示屏操作區(qū)，旋鈕控制，主鍋，鍋蓋，量杯。

我突然發(fā)現(xiàn)機(jī)器的本身居然設(shè)計了麥克風(fēng)，難道這是一臺可以“聽話”的機(jī)器，果然我還是小看了它，真的可以聽懂我們說的設(shè)計。

除了主機(jī)之外，配件方面就比較豐富了，包括固定刀座，攪拌刀頭，刀頭保護(hù)，蒸鍋組件，攪拌棒，刮刀，網(wǎng)籃，量勺套件。

雖然配件不多，但是組合起來可以實現(xiàn)米家烹飪機(jī)器人35種廚房電器的主要功能，這就是簡直是厲害到不行，米家烹飪機(jī)器人搭載的廣速域磁阻電機(jī)，可以輕松實現(xiàn)低速均勻翻炒，高速細(xì)膩研磨，刀刃正轉(zhuǎn)切丁，刀背反轉(zhuǎn)攪拌，正反轉(zhuǎn)大扭力揉面，實現(xiàn)多種可能，同時自主研發(fā)的 CooKingIoT 算法，實現(xiàn)智能計算每道菜的烹飪溫度、攪拌轉(zhuǎn)速、烹飪時間等，將專業(yè)大廚的烹飪經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為 AI 烹飪曲線，輕松實現(xiàn)精準(zhǔn)自動烹飪。

米家智能烹飪機(jī)器人的8 英寸觸控大屏幕的用處就更多了，屏幕上可以顯示線上 200+大廚視頻引導(dǎo)食譜，讓廚房小白也可以輕松上手，通過清晰展示食譜步驟，視頻語音引導(dǎo)，支持小愛同學(xué)語音控制。讓你輕松的告別一遍看手機(jī)一遍練手藝的尷尬。

米家烹飪機(jī)器人的鍋體采用了IH 立體加熱的高效烹飪方式，搭配控?zé)熂夹g(shù)，精細(xì)溫控系統(tǒng)，控制溫度在煙點以下，減少烹飪油煙。這是烹飪機(jī)器人的主要優(yōu)勢之一，和傳統(tǒng)的炊具相比，烹飪機(jī)器人工作的時候只有少量的油煙，不過大都是食物的香味。

為了讓鍋體受熱更均勻，米家烹飪機(jī)器人的主鍋采用 3 層復(fù)合不銹鋼結(jié)構(gòu)，不僅堅固耐用更具有良好的耐熱性能。搭載多種組合配件，完成全家大餐，同時米家烹飪機(jī)器人的鍋體還支持輔助廚房稱重，最小稱重值 1g,讓你烹飪不再憑感覺。飯后清洗更簡單，對于日常洗水果也是非常支持的，還能沖洗水果蔬菜肉類水產(chǎn)等。

一臺機(jī)器，35種功能，強(qiáng)大的功能的確是好用

強(qiáng)大烹飪功能，可以涵蓋并替代 35 種傳統(tǒng)廚房電器。節(jié)省占地空間，便于收納儲存，做到省時，省錢，省空間。

一個智能機(jī)器人可以替換這些電器，是不是非常的厲害，雖然做飯的分量上沒有太大的優(yōu)勢，但是真的用的溜真的可以涵蓋廚房的多種電器。（燉鍋、蒸鍋、炒鍋、煮鍋、電飯煲、揉面機(jī)、豆?jié){機(jī)、發(fā)酵機(jī)、洗菜機(jī)、養(yǎng)生壺、絞肉機(jī)、電磁爐、熱水壺、醬料機(jī)、切碎機(jī)、研磨機(jī)、打蛋器、幼兒輔食機(jī)、破壁機(jī)、酸奶機(jī)、榨汁機(jī)、混合機(jī)、攪拌棒、調(diào)和機(jī)、乳化器、低溫料理機(jī)、廚師機(jī)、食品電子秤、食譜書）

同時米家烹飪機(jī)器人支持米家連接，支持在線視頻菜譜演示，讓每一個廚房小白都能順利出師。

烹飪機(jī)器人做菜不好吃，不可能，絕對不可能。

為了讓烹飪機(jī)器人在食物料理方面做到更好，烹飪機(jī)器人的加熱采用了IH 立體加熱，翻炒火力足，控溫少油煙，讓你的廚房更加的干凈，即使是開放式廚房也不會有太多的油煙。

米家智能烹飪機(jī)器人采用了 1200W 大功率 IH 弧形加熱方式，最高烹飪溫度可到 180℃，加熱更高效，滿足中式烹飪對火候的需求。精準(zhǔn)的溫控系統(tǒng)可以將溫度控制在煙點以下，有效減少油煙生成，清潔簡單拒絕油膩，同時仍能保證菜品的焦香，保留充足鍋氣。

米家烹飪機(jī)器人的主鍋采用的三層復(fù)合不銹鋼鍋體，優(yōu)點就是導(dǎo)熱快 加熱均勻主鍋采用了與高端不銹鋼鍋相同的三層復(fù)合結(jié)構(gòu)，內(nèi)層為食品接觸級 304 不銹鋼，中層為導(dǎo)熱鋁合金，外層為 430 導(dǎo)磁不銹鋼，不僅堅固耐用且具有良好的加熱性能。同時塑膠隔熱外殼更能有效防止意外燙傷。

在食材料理方面，為了兼顧揉面和打發(fā)還有切割等功能，米家烹飪機(jī)器人采用了有別于傳統(tǒng)產(chǎn)品的先進(jìn)磁阻變速電機(jī)，500W 的強(qiáng)大功率可以支持在 40-12000rpm 之間隨意調(diào)節(jié)，同時支持正反轉(zhuǎn)。低速大扭力揉面，高速打發(fā)研磨，正轉(zhuǎn)刀刃粉碎，反轉(zhuǎn)刀背攪拌，充分滿足各種烹飪需求。同時具備噪音低，壽命長，控速精準(zhǔn)等多項優(yōu)勢。全不銹鋼刀身刀軸與連接齒輪，堅固耐用。這點的確看得出來用料十分的充足。

有些同學(xué)一定會覺得機(jī)器人畢竟不是人，所以在烹飪菜譜方面一定不如人類那么聰明，比如鹽少許是多少，其實這些食材的還是人自己準(zhǔn)備的，機(jī)器人只是按照內(nèi)在的算法去制作菜肴，而米家烹飪機(jī)器人采用了自研 CookingIoT 算法，精準(zhǔn)自動烹飪，優(yōu)質(zhì)烹飪方案層出不窮。精準(zhǔn)管控每一道菜的烹飪溫度、攪拌轉(zhuǎn)速、烹飪時間，將專業(yè)大廚的烹飪經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為 AI 烹飪曲線，通過精準(zhǔn)設(shè)定溫度曲線和轉(zhuǎn)速曲線，從起鍋、翻炒、收汁全程收放自如，高溫不起油煙，低轉(zhuǎn)也均勻，烹飪技能嫻熟。烹飪方案實時優(yōu)化升級，持續(xù)豐富在線可得。

除了內(nèi)置了幾百種的菜譜之外，米家烹飪機(jī)器人還支持200+引導(dǎo)式視頻菜譜，輕輕松松盡覽海量美味。一日三餐花樣百出，萃選中西美味，融匯各地知名菜系經(jīng)典菜品。不僅種類豐盛，更是道道美味，輕松滿足滿足全家人的口味喜好。

說到米家的設(shè)備和機(jī)器，基本都不會跑不掉聊一下小愛同學(xué)，做菜的時候手忙著，喊一聲小愛同學(xué)就可以自動識別做一些動作，如稱重，等簡單的操作。

8 英寸語音觸控大屏，支持小愛聯(lián)動。在精心打造各類烹飪程序與智能食譜，無需手動設(shè)定，只需跟隨視頻分步驟準(zhǔn)備食材，設(shè)備自動完成烹飪，8 英寸大尺寸觸控屏幕結(jié)合小愛語音交互，帶來和小愛觸屏音響相同的娛樂設(shè)備烹飪體驗，小愛全語音控制，即使手上沾水沾油，也能從容烹飪有條不紊，實時 OTA 在線升級讓設(shè)備始終保持最佳狀態(tài)

我隨機(jī)測試了以下米家烹飪機(jī)器人的稱重的功能，誤差僅僅為1G，實用性很強(qiáng)大，烹飪不必拿捏適量、少許，精準(zhǔn)稱量，恰到好處，把握最佳的味道。

有些同學(xué)會覺得米家烹飪機(jī)器人做菜不能同時做，需要一道菜一道菜的來烹飪，其實不是這樣的，用戶可以根據(jù)組合菜譜，合理規(guī)劃口味與營養(yǎng)的全面性。通過針對中式料理需求，量身定做的主鍋與蒸鍋組配件的巧妙搭配，以及智能組合食譜的靈活運用，可以高效的一次搞定多道菜品，同時完成湯品，主食，蒸菜，做出營養(yǎng)豐富又美味的一餐，省時省力。一次搞定三菜一湯。

做菜之后的清洗怕麻煩，其實比較簡單，米家烹飪機(jī)器人支持自清洗功能，一鍵自清潔，還能沖洗水果蔬菜飯前沖洗果蔬、肉類等食材，洗刷干凈不傷手。飯后刷鍋清洗、灶臺打掃一站式解決清潔難題。

實戰(zhàn)，如何一次做一桌菜。

由于一個人在家測試這款機(jī)器的實用性，省略之前的準(zhǔn)備的時間，建議新手使用之前，通過屏幕搜到自己喜歡的菜譜，如土豆，排骨，豬肉等等關(guān)鍵字，米家智能烹飪機(jī)器人可以提供所有的在線的菜單，并給出做出來這款菜的難度和大概的烹飪時間，同時搭配視頻介紹，提前準(zhǔn)備好，爭取一次成功。

我這次準(zhǔn)備了幾個家常菜，提前準(zhǔn)備好材料之后按照視頻介紹的步驟直接投放在機(jī)器人內(nèi)部，10多分鐘 就可以出一盤菜，還是非常的方便的，而之前我完全不使用我之前的炒土豆絲的經(jīng)驗。當(dāng)然切土豆還是需要自己切的哦。

小炒肉是女兒十分喜歡的一道菜，屬于那種每次去飯店必點的一道菜，雖然我自己不是十分的喜歡，但是女兒每周從學(xué)校回家，我都會準(zhǔn)備一些小炒肉。這次使用智能烹飪機(jī)器人燒這道菜也是頭一次。沒有想到一次成功 不過我替換了辣椒等配菜，主要是小丫頭不能吃辣，我就是用芹菜替換了辣椒。味道也還不錯。

家里的大蝦之前都是使用傳統(tǒng)的方法白灼或者是紅燒，有的時候也需要換個口味，孩子們也是非常的喜歡，今天周末所以頭一天在盒馬購入了不少食材，今天都用來測試這臺智能烹飪機(jī)器人，使用的量都不多，主要是我但是萬一失敗，我還可以給孩子再燒一桌，沒有想到一起成功。

紅燒茄子是我比較喜歡的一道菜雖然比較油，耐不住口味好不是嗎，特別是油燜茄子是非常下飯的一道家常菜，我不期望這臺機(jī)器可以搞定很多稀奇古怪的食材，我只希望它能搞定家常菜。

紅燒排骨是這次測試的最后一道菜，主要是這是一道硬菜，雖然賣相略差，但是口味還是非常的不錯，其中有一個原因是這次準(zhǔn)備的排骨不是很好，要是全部都是仔排效果會更好，這些都是先生和孩子們喜歡吃的菜系，也是我日常主要料理的一些食物。

最后給大家看看我的手藝，是不是除了賣相一般，味道真的還行。起碼老公和孩子們都吃的非常的習(xí)慣。

至于一些早餐，這些就不做了，早晨起來的時間比較緊張，一般都是外面購買解決，不過我打算使用這臺機(jī)器做一些饅頭和包子給老公和孩子們吃吃。畢竟早餐非常的重要。

這樣的一臺米家智能烹飪機(jī)器人，會成為你廚房間的小伙伴嗎？

其實對于我家里的食物我平時料理起來還是非常順手的，只是覺得有了機(jī)器可能會更方便使用，這臺米家智能烹飪機(jī)器人的功能很多，需要我逐漸的發(fā)掘，我現(xiàn)在把我捉襟見肘的廚房間空間留出來一個區(qū)域給它。希望它能我減輕更多的工作。

不論有沒有這臺機(jī)器，生活就是陪愛人吃飯，陪孩子吃飯，好好的工作，住在自己的房子里面，這些就是我對于幸福的小定義，你呢，我的朋友。

我是司小姐，我們下次再見了！