前言

大家好。

作為親戚朋友中已“小有名氣”的家電博主，很多人現(xiàn)在購買家電都會先向我咨詢一下，然后我就發(fā)現(xiàn)廚電中被最常問起的是洗碗機，畢竟也算個中式廚房的新型電器，大家不熟悉很正常。

關(guān)于洗碗機，被問得最多的一個問題則是：真得有用嗎？

我想這也是大多數(shù)沒用過洗碗機的朋友關(guān)心的核心問題，洗碗機能把碗洗得多干凈？會使用消耗很多水和電嗎？買了會不會落灰？

對這些疑問，我的回答一直是：洗碗機是我認為最值得購買的廚電之一，也是最容易帶給你生活幸福感的廚電之一。因為一款技術(shù)成熟，功能豐富的洗碗機能帶給你許多許多。

1，洗碗機能把碗洗得多干凈？答案：絕對比手洗干凈，還更洗得衛(wèi)生。

洗碗機主要靠高水壓、高溫水來洗凈餐具上的油污。當然洗前往洗碗機里放入一塊專用洗滌塊可以洗得更干凈，但以我多年洗碗機使用經(jīng)驗，只要不是特別嚴重的油污，而洗碗機的水溫也能達到75℃以上的話，常見餐后油污僅靠洗碗機就能沖洗干凈了。

除了洗得干凈，更洗得衛(wèi)生，好的洗碗機也擁有很強的殺菌除菌能力，并可以高效烘干，不給細菌滋生的條件。反觀手洗，殺菌除菌無法保證，洗后也是堆疊一起有殘留水，細菌易滋生。

2，洗碗機會消耗很多水和電嗎？答案：比手洗省水，耗電量適中。

如果要手洗一堆油污較重的碗碟，首先你要放很多洗滌液，大家都知道洗滌液必須沖洗干凈不能有殘留，所以你還要用水龍頭反復(fù)沖洗數(shù)遍。我之前實際測試過，要洗干凈十幾件碗碟，手洗耗水量會是洗碗機洗的數(shù)倍。

使用洗碗機肯定要用電，但對一天或兩三天用一次的洗碗機，也耗不了多少電，建議選擇國家能耗標準一二級的產(chǎn)品能更省電。

3，如何帶來幸福感？答案：懶人神器！

擅長烹飪，喜歡給家人做美食的人有很多，喜歡洗碗的你見過嗎？特別是遇到全家聚餐時，那堆積如小山的碗碟，誰愿意洗？

有了洗碗機后，大家再也不必為飯后誰洗碗爭執(zhí)和糾結(jié)了。

而且無論是男士，還是對皮膚十分注重的女士，也都不必再搓洗油膩膩的碗碟、冬天冰涼的自來水、損傷皮膚質(zhì)感的洗滌劑。

無論你是勤快人兒，還是懶人兒，都會是解脫與滿滿的幸福感。

4，我們家不會經(jīng)常有客人，每次吃飯就用幾個碗碟，還需要買大容量洗碗機嗎？答案：可以攢一起洗。

在我家的廚房里，除去冰箱、煤氣灶、熱水壺等常規(guī)廚電，洗碗機就是使用最頻繁，利用率最高的廚電了，沒有之一。

我家日常也是三口，一頓飯用不了十個碗碟。根據(jù)我的經(jīng)驗給大家兩個建議。

一是可以每天用的碗碟攢到一起洗，甚至兩三天的攢到一起也不是不行，這樣對洗碗機的利用效率會更高。

二是更推薦選擇帶分區(qū)洗功能的洗碗機。比如本文要介紹的海爾W50。

產(chǎn)品賞鑒

對海爾不用過多介紹了吧，中國最成功的本土民族品牌企業(yè)之一。這些年依靠自己多年的研發(fā)生產(chǎn)實力，深耕洗碗機領(lǐng)域，這幾年一些產(chǎn)品表現(xiàn)也很抗打。

這款海爾15套 嵌入式雙面洗洗碗機W50，就是專為適應(yīng)中國人餐飲習(xí)慣研發(fā)的。15套大容量，并具備分區(qū)洗、雙面洗功能，可以選擇只使用一半容量集中清洗，大小容量一秒切換，更省水省電。

除了節(jié)能分區(qū)洗與清洗無死角的雙面洗理念，還有2次80℃煮洗+2次70℃漂洗與自動開門烘干等多個極具實用性的功能，值得推薦給大家。

整機可以嵌入式安裝使用，不具備嵌入式安裝條件的也能獨立使用，765mm高度貼合中式廚房需求。

細看面板，為銀河灰色外觀，彩殼面板，看上去很有質(zhì)感。

15套大容量，上下分區(qū)設(shè)計，似乎與其它品牌的大容量洗碗機沒什么區(qū)別。然而其它品牌的洗碗架都只是單純的碗碟擱架，只單純增加了容量，而海爾W50的上下區(qū)卻都是一個獨立的洗滌區(qū)，可以自由選擇只清洗上半?yún)^(qū)，還是下半?yún)^(qū)，或者全區(qū)一起洗，并有雙面洗功能強化洗滌效果。

洗碗塊與漂洗劑（光亮劑）添加處位于門板。

光亮劑添加每次洗滌時機器會自動使用，很久都不必再管。

洗碗塊每次使用前打開倉門放入一塊再關(guān)閉倉門即可，程序會自動調(diào)用，當洗碗程序進行第二次洗滌時會自動開倉門投入洗碗塊。

內(nèi)部空間

上下兩個清洗區(qū)，分布上中下三個噴淋器。

選擇上半?yún)^(qū)清洗時，可以只把餐具擺在上擱架內(nèi)，只有上噴淋器和中噴淋器會工作。

選擇下半?yún)^(qū)清洗時，可以把餐具都擺放在下擱架內(nèi)，中噴淋器與下噴淋器同步工作。繼而相應(yīng)的耗水量和耗電量都會降低。實現(xiàn)分區(qū)洗高效清洗又節(jié)能的意義。

還可以疊加“雙面洗”功能，開啟4層水幕，每個碗架都能獲得上、下雙層立體沖洗。

15套大容量，擱架碗架都是按照中式餐具習(xí)慣設(shè)計的，將容量利用率大大提升。

比如筷勺籃，可以蓋上蓋子使用，勺筷充分間隔，清洗更徹底。也可以去除蓋子使用，容納更多筷子和勺子以及一些較大體積的餐具。

下擱架采用較為平整的設(shè)計，既方便容納大量碗碟，也能更容易擺放較大的鍋盆。

內(nèi)側(cè)兩排和中間兩排都可以放倒，可以放鍋、大盆等。前排2排可以同時放碗，實現(xiàn)下擱架同時容納清洗鍋、碗。

上擱架主要用來擺放碗、杯與異形餐具。

最左側(cè)擱架可放倒與支起，清洗高腳杯或增加碗碟清洗容量一秒切換。

上擱架索道設(shè)計有擋扣，可以防止往外拉上擱架時不慎拉脫出。需要拉出上擱架時只需撥開卡扣就行。

中層噴淋臂就位于上擱架，噴淋臂又寬又長并有雙條設(shè)計，工作時自動旋轉(zhuǎn)可充分覆蓋上下清洗區(qū)域。

除了分區(qū)洗，海爾W50還強化了分層洗，中層噴淋臂的正反面都有噴嘴，既能向上噴水沖洗上擱架餐具，也能向下噴水沖洗下擱架餐具，實現(xiàn)三明治水流效果，讓每層餐具都能獲得全面清洗。

拿掉上下擱架，會更直觀感受到15套大容量“寬敞明亮”的內(nèi)部空間。

海爾W50無論是噴淋臂，還是整個內(nèi)倉體的不銹鋼金屬部分，都是采用的食品級材質(zhì)，使用既安全放心，也更耐用和易清洗。

內(nèi)置BLDC變頻電機，靜態(tài)水壓高達50000Pa。

頂部是上噴淋臂。

底部分布著下噴淋臂、洗碗機專用鹽添加口與多層的過濾器。

無論使用地區(qū)的水質(zhì)是偏硬還是軟適，都建議添加洗碗機專用鹽，可有效中和水質(zhì)，讓洗碗機更耐用，且洗后的餐具不會有水堿痕。

三層設(shè)計的濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)，可以分層將清洗下來的食物殘渣分層攔截，濾水更高效，也更容易清理殘渣。

無界全觸屏

海爾W50的人機交互采用沒有明顯邊界設(shè)計的全觸屏，無論啟動與否都看不出有什么明顯的邊框，觸控屏與底板基本融為了一體。

啟動后，黑色面板會出現(xiàn)閃耀金屬光澤的漢字，屬于極簡風(fēng)格了，沒有花里胡哨的圖案，也沒有復(fù)雜的按鍵與旋鈕，我個人很喜歡這種風(fēng)格，一眼看去，一目了然，十分便捷。

這種屏幕也比傳統(tǒng)的TFT屏、LED屏顏值高，操作靈敏，體驗好。

設(shè)計有12種清洗程序+12種微調(diào)功能。

右半?yún)^(qū)主要為專洗型程序，除了玻璃洗、炊具洗、果蔬洗與夜洗功能，新增了專門針對烤盤、燒烤、烘焙類的烤盤洗功能，依托海爾洗碗機針對蛋白質(zhì)污漬的清洗研究，可以針對性對肉類、蛋類、油污類污漬進行強化洗滌，讓用戶不再發(fā)愁烤盤清潔。

分區(qū)洗與雙面洗功能的選擇也位于這半?yún)^(qū)，需要用到時輕觸按鍵就行了。

比如分區(qū)洗，默認狀態(tài)為全區(qū)洗。觸碰一下，顯示區(qū)出現(xiàn)“上”表示上半?yún)^(qū)清洗。再觸碰一下，顯示區(qū)出現(xiàn)“下”表示只下半?yún)^(qū)清洗，設(shè)計地一目了然，很好理解。

左側(cè)基本為通用型的洗滌程序，除了大家熟悉的強力洗、日常洗、輕油洗程序，還有靈活好用的智能洗與海爾獨家的微蒸汽洗。

智能洗程序可以自動檢測餐具的油污程度，自動選擇合適的清洗時間與力度，屬于最省心智能的選擇了。

微蒸汽則是海爾獨家的清潔與消毒二合一強化功能，選擇該程序時，洗碗機會進行2次80℃煮洗+2次70℃漂洗，可消殺幽門螺旋桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒、甲型H1N1流感病毒除菌率99.999%。

細心的讀者也應(yīng)該注意到了“自動開門”選項，海爾W50具備清洗完成后自動開門功能，自動開門可以強化洗后的烘干效果，烘干速度會比不具備的機型快數(shù)倍，下文會進行實測。

安裝與使用

海爾W50為嵌入式使用設(shè)計，嵌入安裝進櫥柜后，容量雖大，卻不會額外占據(jù)寶貴的廚房空間。

15套大容量，最多可以容納109件各類餐具，隔物架也是專為中式餐具設(shè)計，中式餐具利用率會更高。

即使一些體積碩大或造型奇異的餐具，比如狹長的魚盤也能放置。

我已經(jīng)把家里在用的和不用的碗碟都找了出來，才勉強塞滿海爾W50，真得是太能裝了，我估算了下，就算家里有十人左右的大聚餐，所用的碗碟也能被海爾W50輕松容納洗滌。

平時人少的時候，就可以上層放碗碟，下層放鍋具，一次全解決。

清潔力實測

首先我們測試一下餐具清洗，選擇上層洗，可見H型噴淋臂上下同時轉(zhuǎn)洗，隨后頂噴轉(zhuǎn)洗。

選擇下層洗，H型噴淋臂會進行下層的轉(zhuǎn)洗。

同時下噴淋臂會向上噴射水柱清洗，向上噴射水壓極為有力，上下兩層水流，將餐具像三明治一樣夾在中間，餐具正反兩面都能充分洗凈，這也是海爾雙面洗區(qū)別于其他傳統(tǒng)洗滌的獨特之處。

除了餐具清洗之外，還測試了一下果蔬洗程序，實測非常省水，且沖洗得比水龍頭更加干凈。果蔬洗程序也能選擇半?yún)^(qū)洗，會更省水。

對油污的清潔力測試，我選擇使用一罐老干媽來測試。

老干媽的油脂有多重不需要解釋了，我使用漏網(wǎng)將固態(tài)辣椒豆豉過濾出一碗紅油。

過濾后的豆豉辣椒等也不會扔掉，還會繼續(xù)吃的，不能浪費。

過濾出來的紅油，猩紅，粘稠。

洗過的朋友都知道的，裝過這種紅油的碗碟，洗起來非常麻煩，就算用泡沫清洗劑沖洗干凈了，手上也會殘留油腥味兒。

將紅油倒進幾個碗里。

再全部淋灑在洗碗機內(nèi)的碗碟上，主動創(chuàng)造一次大型的重油污污染。

還有很多紅油滑過碗碟，弄得洗碗機內(nèi)壁也有很多紅油。

我選擇了“微蒸汽洗”程序，放置了一枚洗碗塊。

中途我按下暫停鍵，打開艙門測了下溫度，最高能達到75℃，證明宣傳的溫度是肯定可以達到的。在這種高溫中，油污會更容易瓦解，大多數(shù)常見病菌也會被有效滅活。

經(jīng)過約兩個小時的清洗后，海爾W50的自動開門程序啟動，門自動打開，蒸汽隨即從開口涌出。

這是高端機型才有的功能，既能加快烘干，也能保持通風(fēng)透氣，即使短時間不取出餐具也不會滋生細菌，節(jié)能高效。

準備做下一頓飯時，拉開洗碗機的門，就發(fā)現(xiàn)所有碗碟不但都清洗干凈了，也徹底烘干了，幾乎不存在殘留的水痕。

清洗得非常干凈徹底，沒有殘留任何的紅色痕跡。

洗碗機內(nèi)壁上的紅油也都洗得干凈徹底，且內(nèi)壁沒有任何殘留水痕，干凈得就像專門擦拭過一樣。

洗碗機內(nèi)壁烘干效果一覽，我保證絕對沒有經(jīng)過手動擦拭，清洗與烘干效果如圖所見。

取出專門經(jīng)過紅油浸染的幾個碗，確實不但洗得視覺上很干凈，摸上去也沒有任何油膩的殘留。

漏勺實際清潔效果一覽。

手機配對與智能操控

海爾W50支持加入海爾智家APP，實現(xiàn)家電遠程智能化操控。

下載海爾智家APP，通電海爾W50，APP會自動識別出等待首次配對的海爾W50，根據(jù)提示兩三步幾分鐘就能完成手機與海爾W50的配對。

然后就能用手機全功能操控海爾W50了，所有清洗程序、耗費時間與清洗溫度首先會一目了然。

點擊每個清洗程序，也都可以微調(diào)支持的其它功能，比如分區(qū)洗、雙面洗、自動開門、烘干消毒等。

手機操控真得很方便，我常用的操作是出門前把碗碟先放洗碗機，下班回家前手機遙控洗碗機工作，到家后正好取出還帶有烘干余溫的碗碟，用起來更滿足。

總結(jié)

海爾W50可能是我用過的最適合中國人廚房的洗碗機。

1，容量大。洗碗機永遠是容量越大越好。15套大容量，善于烹飪的國人總會用到很多碗碟，即使家庭大聚餐，15套容量也能從容應(yīng)對，將你從洗碗的煩惱中解脫出來。

2，洗得干凈。水壓大，噴淋噴力充足，四重噴淋全方位覆蓋，多種豐富的清洗程序，針對性的烤盤洗、微蒸汽洗，全方位考慮到了。

3，洗得放心。明顯高出一般洗碗機的高水溫與專用消毒程序能充足滅殺常見病菌，給老人孩子用更放心。

4，洗得省。分區(qū)洗，雙面洗，用更節(jié)省的水電洗出滿意的效果，大小容量一秒切換，節(jié)約耗能。智能開門技術(shù)，烘干速度快，還更節(jié)能。