你適合哪種家用咖啡機(jī)？

大家好，我是林老師，我們又見(jiàn)面了。

其實(shí)作為上班族來(lái)說(shuō)，特別是之前很多年在外企，后來(lái)去國(guó)企再后來(lái)去私企，我們作為銷(xiāo)售或者市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)，日常和客戶(hù)一起喝咖啡也成了一種風(fēng)氣，其實(shí)早些年我對(duì)于咖啡也是喝不習(xí)慣，現(xiàn)在逐漸成為了一些習(xí)慣，不管是星巴克,Manner，還是Costa總是會(huì)點(diǎn)上一杯，

而日常公司也配置了咖啡機(jī)，到了下午就完全依靠咖啡續(xù)命，有些人喜歡美式，有些人習(xí)慣意式咖啡，有些人喜歡拿鐵奶咖等等。

除了上班下班，周末自己在家休息的時(shí)候也會(huì)喝上一杯，之前我一直使用的是米家的一款膠囊劑，膠囊機(jī)的好處在于簡(jiǎn)單方便，同時(shí)也可以保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。這也是我一直不愿意去換其他咖啡的主要原因，不過(guò)在朋友推薦下，也開(kāi)始種草一體機(jī)，看了很多機(jī)器，覺(jué)得全自動(dòng)的不錯(cuò)，但是價(jià)格太貴，半自動(dòng)的價(jià)格略微便宜，但是需要自己磨豆，總之各有利弊，作為不是一個(gè)咖啡玩家的來(lái)說(shuō)，口糧才是最重要的。

如果你喜歡喝意式濃縮、喜歡奶咖，那么選擇一款適合自己的咖啡器具還是很有必要的。常見(jiàn)的家用意式咖啡機(jī)主要有3種：膠囊咖啡機(jī)、意式半自動(dòng)咖啡機(jī)、全自動(dòng)咖啡機(jī)。

● 膠囊咖啡機(jī)

米家的膠囊咖啡機(jī)是我買(mǎi)的第一款家用咖啡機(jī)，它的價(jià)格很便宜，不到500元，大概就是我一直心念念的款式，早上起床放一個(gè)膠囊，打一杯奶泡就搞定了一杯咖啡。膠囊的可選擇風(fēng)味有很多，能夠滿(mǎn)足不同的口感需要。我以前618和雙11做的最多的就是屯膠囊。

其實(shí)星巴克也好，costa也好，除了環(huán)境好之外，一天的工作疲憊也需要一杯咖啡來(lái)提神，我們這個(gè)行業(yè)戲稱(chēng)咖啡是：“續(xù)命神器”但是價(jià)格就不是很親民，而早上起床吃早飯基本都會(huì)在家自己做一杯咖啡，膠囊機(jī)就會(huì)成為了我最方便的選擇。

其實(shí)最重要的膠囊咖啡機(jī)的價(jià)格便宜，操作簡(jiǎn)單，學(xué)習(xí)成本幾乎為0，比較適合對(duì)咖啡口味要求不是那么高，希望快速喝到一杯咖啡的小伙伴。不過(guò)日常膠囊的價(jià)格在2-4元，我覺(jué)得2元都是非常不錯(cuò)的價(jià)格，而且膠囊劑的問(wèn)題在于只能選擇適合它使用的膠囊，少了很多DIY 的樂(lè)趣。算下來(lái)一天一個(gè)膠囊一個(gè)月也需要百元。

● 半自動(dòng)咖啡機(jī)

半自動(dòng)咖啡機(jī)在這三類(lèi)咖啡機(jī)中的學(xué)習(xí)成本最高，需要學(xué)習(xí)如何磨豆，如何選擇適合自己的拼配豆子，需要選擇自己喜歡的口味和烘焙的濃度，如果說(shuō)膠囊機(jī)器是傻瓜式的咖啡機(jī)，那么半自動(dòng)的機(jī)器就讓你學(xué)會(huì)了很多，如磨豆，使用，打奶泡，等等一系列的步驟都需要你認(rèn)真學(xué)習(xí)，才能更好的萃取你喜歡的一款咖啡。

比如說(shuō)，從開(kāi)始入手機(jī)器的時(shí)候就準(zhǔn)備了咖啡機(jī)，還有磨豆機(jī)，我由于初次嘗試，所以我決定還是入門(mén)階段的裝備就好，為了不采坑，我選擇了很多人喜歡的手搖磨豆機(jī)和大家都覺(jué)的不錯(cuò)的illy的豆子，要對(duì)于自己的第一杯半自動(dòng)咖啡機(jī)制作的咖啡足夠的尊重。

先學(xué)習(xí)磨豆之后，在學(xué)習(xí)如何使用咖啡，步驟其實(shí)說(shuō)難不難，總之要比膠囊機(jī)繁瑣一寫(xiě)，但是看著咖啡萃取出來(lái)的那一刻我還是比較開(kāi)心的，所以學(xué)習(xí)也是一種樂(lè)趣。你需要對(duì)萃取咖啡的每一個(gè)制作步驟都非常熟悉，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)，調(diào)整不同的變量，才能做出一杯好喝的意式咖啡。

如果你比較享受動(dòng)手制作的過(guò)程，喜歡自己掌握咖啡的口感，在理想狀態(tài)下，半自動(dòng)咖啡機(jī)做出來(lái)的咖啡味道是這三類(lèi)咖啡機(jī)中最好的。我其實(shí)對(duì)于咖啡的油脂有著比較執(zhí)著的著迷。

其實(shí)半自動(dòng)的機(jī)器也有很多種，有些咖啡機(jī)僅僅支持萃取，還有一種支持萃取和奶泡熱水功能，當(dāng)然還有一種支持磨豆的功能，價(jià)格也是逐漸的提高，我其實(shí)比較喜歡手動(dòng)磨豆機(jī)的手感，我的這款心想的手動(dòng)磨豆機(jī)，我一直非常的喜歡，調(diào)整粉的粗細(xì)和手感那是非常的不錯(cuò)。

如果家里空間有限和我一樣捉襟見(jiàn)肘，可以選擇不帶磨豆功能的機(jī)器，我這款機(jī)器選擇的是長(zhǎng)帝的半自動(dòng)機(jī)器，使用起來(lái)還是非常不錯(cuò)的，千元價(jià)位基本和一些膠囊機(jī)的價(jià)格也是差不多了。

● 全自動(dòng)咖啡機(jī)

全自動(dòng)咖啡機(jī)，操作相對(duì)簡(jiǎn)單，由于單位的機(jī)器是全自動(dòng)的機(jī)器，我最大的感觸是每次都需要清理，日常還是需要清理水垢之類(lèi)的，如果家里喝的不多，實(shí)在是沒(méi)有必須要上全自動(dòng)的機(jī)器。

當(dāng)然想最省事的做出一杯口味不錯(cuò)的咖啡，全自動(dòng)的機(jī)器是最好的選擇，但是性?xún)r(jià)比對(duì)于家庭用戶(hù)來(lái)說(shuō)的確不算友好，不過(guò)全自動(dòng)的機(jī)器需要做出一杯味道不錯(cuò)的咖啡需要熟悉機(jī)器的設(shè)置，通過(guò)調(diào)節(jié)研磨程度調(diào)整咖啡液的萃取狀態(tài)，咖啡味道相對(duì)穩(wěn)定

意式半自動(dòng)咖啡機(jī)如何選？

其實(shí)我們?cè)谶x擇咖啡機(jī)還是需要仔細(xì)甄別的，要知道半自動(dòng)咖啡機(jī)的核心部件才是咖啡萃取的關(guān)鍵，而且半自動(dòng)咖啡機(jī)從幾百到上萬(wàn)的都有，很多剛?cè)腴T(mén)的咖啡小白，在選購(gòu)意式半自動(dòng)咖啡機(jī)的時(shí)候會(huì)迷惑？其實(shí)學(xué)習(xí)一下就很好區(qū)別。

●核心部件才是萃取咖啡的關(guān)鍵，壓力值和壓力泵必須滿(mǎn)足咖啡萃取的條件？

●家用機(jī)器的需要注意的是哪些？考慮體積還是考慮價(jià)格？

其實(shí)只需要關(guān)注以下幾點(diǎn)，就能輕松選擇一臺(tái)適合自己的意式半自動(dòng)咖啡機(jī)，避免踩坑啦！

看加熱模塊決定預(yù)熱時(shí)間

我的這款長(zhǎng)帝銀河咖啡機(jī)采用了是乳白色的設(shè)計(jì)，外觀(guān)十分的討喜，同時(shí)也比較適合現(xiàn)代的家居風(fēng)格，而且最重要的是長(zhǎng)帝銀河咖啡機(jī)的體積十分的小巧。外殼采用了不銹鋼的金屬機(jī)身，長(zhǎng)時(shí)間使用也不擔(dān)心損壞。

其實(shí)在咖啡萃取過(guò)程中，水溫需要穩(wěn)定得保持在92-96℃，這就對(duì)加熱模塊的品質(zhì)有較高的要求。而且根據(jù)加熱方式，加熱模塊分為2大類(lèi)：鍋爐和加熱塊（發(fā)熱體）。長(zhǎng)帝的這款銀河咖啡機(jī)采用了NTC的智能溫控系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)控溫，每次萃取的溫度都可以穩(wěn)定在92度，確保了每次的咖啡都能得到最好的發(fā)揮。

當(dāng)然市場(chǎng)上還有一些咖啡機(jī)的加熱模塊采用了鍋爐的設(shè)計(jì)，這兩種加熱方式優(yōu)勢(shì)對(duì)比還是非常的明顯，簡(jiǎn)單而言鍋爐是由鍋爐燒水加熱，分為儲(chǔ)水式鍋爐和即熱式鍋爐，儲(chǔ)水式鍋爐一般用于商用機(jī)器和部分高端家用機(jī)型，體積比較大；即熱式鍋爐控溫反應(yīng)較慢，需要一定時(shí)間加熱。在我們?nèi)粘Ｊ褂闷饋?lái)最大的感受就是咖啡機(jī)預(yù)熱時(shí)間長(zhǎng)。

而NTC發(fā)熱體的優(yōu)勢(shì)則是采用電加熱，和很多電加熱水器的原理類(lèi)似，可以做到即用即熱。發(fā)熱體決定著水溫是否穩(wěn)定、快速，和傳統(tǒng)即熱式鍋爐相比，好的發(fā)熱體能夠做到免預(yù)熱，即出熱水，這一點(diǎn)最大的感受就是咖啡機(jī)開(kāi)機(jī)30S就可以使用。

水泵壓力決定萃取效果

水泵是咖啡機(jī)的核心部件，主要有震動(dòng)泵和旋轉(zhuǎn)泵兩種。其實(shí)不管是哪種水泵，壓力才是最重要的，現(xiàn)在做一杯意式咖啡基本需要滿(mǎn)足泵壓在9-12bar，所以長(zhǎng)帝的這款銀河咖啡機(jī)的水泵壓力為20Bar，可以完美搞定和外面咖啡廳一樣的咖啡萃取口味。

簡(jiǎn)單介紹一下市場(chǎng)的咖啡機(jī)水泵的設(shè)計(jì)原理震動(dòng)泵采用活塞式加壓法，原理類(lèi)似于打氣筒，優(yōu)點(diǎn)是體積小，價(jià)格便宜，缺點(diǎn)是萃取壓力不穩(wěn)定，噪音較大。而旋轉(zhuǎn)泵是利用電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)提供壓力，萃取的壓力更穩(wěn)定可控，噪音較小，不過(guò)體積較大，通常用在商用意式咖啡機(jī)。

泵壓不僅決定著咖啡能否穩(wěn)定萃取，同時(shí)還影響咖啡的油脂含量，泵壓越高，意式咖啡油脂越豐富。一般家用咖啡機(jī)多為震動(dòng)泵，泵壓在15-20bar，如果擔(dān)心壓力的穩(wěn)定性，在選購(gòu)時(shí)可以考慮電磁泵。

半自動(dòng)機(jī)器的蒸汽棒也非常重要

和普通的膠囊機(jī)相比，半自動(dòng)的機(jī)器基本都會(huì)配置蒸汽棒，主要是用來(lái)獲取熱水喝打發(fā)奶泡，長(zhǎng)帝銀河的這款咖啡機(jī)的蒸汽棒采用了精密的電子溫控系統(tǒng)，可以一直使用理想的溫度來(lái)輸出蒸汽，打發(fā)奶泡的效果很好，效率也很高，我基本已經(jīng)告別了我的奶泡機(jī)。

蒸汽棒的原理其實(shí)也是很簡(jiǎn)單，通過(guò)傳遞鍋爐內(nèi)的蒸汽，來(lái)打發(fā)牛奶。鍋爐內(nèi)的蒸汽壓力越大，奶泡打發(fā)的時(shí)間就越短。奶泡也會(huì)越細(xì)膩，蒸汽棒的孔數(shù)決定著蒸汽的噴射角度和范圍，孔數(shù)越多，打發(fā)奶泡也越快。同時(shí)也需要注意蒸汽棒一般都會(huì)才有旋轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)，使用之后記得要及時(shí)使用濕毛巾清理，并且注意被燙傷。

合適自己的就是最好的，低成本打造咖啡享受

其實(shí)除了咖啡機(jī)之外，新手在前期需要用到的咖啡配件并不多，這里分享一下我選的半自動(dòng)咖啡機(jī)，和我入手了咖啡機(jī)之后一些必不可少的基礎(chǔ)配件，剛?cè)腴T(mén)的咖友可以參考一下~

由于需要日常磨豆，所以選擇一款適合自己的磨豆機(jī)就變得非常的重要，我一直使用的手磨豆機(jī)，主要是習(xí)慣手磨的手感，而且使用起來(lái)也不會(huì)很麻煩，主要是需要掌握豆子的研磨的粗細(xì)度。

長(zhǎng)帝銀河咖啡機(jī)自帶了一個(gè)粉勺和壓粉器，簡(jiǎn)單使用一下還行，我已經(jīng)準(zhǔn)備入手新的布粉器了，臨近過(guò)年，很多快遞不發(fā)貨了，等我下次給大家分享。

長(zhǎng)帝銀河咖啡機(jī)小巧好用，細(xì)節(jié)還不錯(cuò)

長(zhǎng)帝銀河咖啡機(jī)從入手到現(xiàn)在使用一個(gè)月有余，咖啡機(jī)在設(shè)計(jì)上算是中規(guī)中矩，隨著咖啡機(jī)自帶了單雙粉碗（單粉碗7G，雙粉碗14G）。也給我節(jié)省不少再次購(gòu)入的經(jīng)費(fèi)。我由于平時(shí)喝拿鐵比較多，而且我喜歡濃度高一點(diǎn)，所以基本都是雙粉碗再用。

長(zhǎng)帝銀河咖啡機(jī)自帶的沖煮頭為51mm，比較通用的尺寸，一般配件和布粉器按照這個(gè)尺寸購(gòu)買(mǎi)就可以。

長(zhǎng)帝銀河咖啡機(jī)自帶的壓力表可以顯示每次萃取的壓力值，也可以方便的查看你制作咖啡所在的壓力是否在理想的范圍之內(nèi)。

我的使用體驗(yàn)，簡(jiǎn)單實(shí)用就行！

其實(shí)日常早期一杯咖啡可以很好的提神，而且由于我明天的通勤距離單程約44KM ，早上一般是一杯咖啡一個(gè)雞蛋，偶爾再吃一些其他的早晨。時(shí)間很趕。所以開(kāi)車(chē)也需要時(shí)刻保持很好的注意力。

以前是使用膠囊機(jī)比較多，現(xiàn)在早上制作一杯咖啡也不會(huì)超過(guò)10分鐘，磨粉，壓粉，萃取，奶泡。早上起來(lái)我都會(huì)做一杯咖啡。我最大的體驗(yàn)就是現(xiàn)在的這款咖啡機(jī)的油脂厚度要比之前的膠囊機(jī)好很多。

周末家里來(lái)客人的時(shí)候，打開(kāi)奇跡打開(kāi)，還可以放兩個(gè)杯子暖杯使用，長(zhǎng)帝銀河咖啡機(jī)的暖杯功能是一個(gè)非常不錯(cuò)的功能，我的這個(gè)杯子是宜家的杯子很便宜，所以我一次入手了好幾個(gè)。

所有作為不管是剛需咖啡的上班族來(lái)說(shuō)，還是喜歡在家喝咖啡的自由職業(yè)者，選擇一款合適自己的咖啡機(jī)就顯得尤為重要，我推薦的這款大家可以參考。

我是林老師，我們下次再見(jiàn)了！