小白秒變廚神，微、蒸、烤一機搞定—格蘭仕微蒸烤一體機美食體驗    

寫在前面

大家好，我是縱筆浮生~

我們從小就學過“工欲善其事，必先利其器”，想要做好一件事，先把工具準備好，廚房也不例外，尤其對廚房小白或者不那么會做飯的人來講，沒有一套好的廚房電器，辛辛苦苦準備了很多食材，但最后呈現(xiàn)的結果卻是黑暗料理，影響心情不說，食材都浪費了，還得餓著肚子，再點一份外賣。

還有很多人買了一件又一件，想要自己烤點肉那就買個烤箱吧，想要加熱食物那就買個微波爐吧，原來樓主也是這樣，發(fā)現(xiàn)廚房的電器越堆越多，但是使用并不那么頻繁，有的長期不用都落灰了，像一個擺設一樣擺在廚房，廚房越來越擁擠，小平米戶型的廚房東西太多的話，看起來讓人頭疼。

隨著科技的進步，微蒸烤一體機的出現(xiàn)改變了廚房的窘狀，一臺頂N臺，相較于過去產(chǎn)品功能單一的時代，當下功能豐富、使用方便的微蒸烤一體機，會更加值得我們入手。小戶型樓主首推的就是格蘭仕微蒸烤一體機G0-RTQF2V，最近正好有時間，為大家整理一下格蘭仕微蒸烤一體機的美食體驗，讓我們一起來看看它的表現(xiàn)吧！

一．簡單開箱

到貨了，速度很快，外包裝非常簡潔，中間部分寫著格蘭仕微蒸烤一體機，產(chǎn)品名稱非常醒目，包裝也完好無損。

把包裝打開，產(chǎn)品全部拿出來，有一個微蒸烤一體機、烤架、烤盤、微蒸烤烹調食譜、說明書等等，要是想做什么菜，可以看看食譜，上面都有食材和做法，比上網(wǎng)搜還方便。

二．產(chǎn)品介紹

格蘭仕微蒸烤一體機整體外觀非常精美，機身整體采用太空灰配色，配上金色點綴，看起來非常沉穩(wěn)大氣，工業(yè)風滿滿，而且界面非常簡潔大方。

看機身的側面，也非常漂亮，整體做工扎實，用料十足，產(chǎn)品凈重16.9kg,還是很有分量的，邊角做了圓潤處理，可以防止意外磕碰，非常貼心。

機身尺寸為：450 *370 *331mm，長寬高均不超過50公分，非常小巧精致，可以放在廚房、客廳餐桌、置物架上，可以選擇的地方更多。

這款微蒸烤一體機內腔容量20L，升級立式結構設計，提升了產(chǎn)品容占比，釋放空間，對小廚房來說非常友好，無論是直接在臺面擺放還是內置擺放都可以，輕松融入家居，擺在哪里都不違和。

機身上面貼著菜單選項，想要做什么菜，選擇對應的菜單，程序自己匹配，不用看菜譜也不用看火，非常方便。還有1級能耗的標識，說明這款微波還是非常省電的，還有一些注意事項，第一次使用前要看一看。

格蘭仕微蒸烤一體機有七種烹飪模式，分別是微波、蒸汽、燒烤三種基礎模式，還有組合模式：蒸汽烤、微波烤、蒸汽微波、105℃高溫蒸。通過觸摸屏+旋轉按鈕可以選擇相應的功能模式。

菜單可選蒸汽、烘烤模式，樓主通過旋轉按鈕選擇相應的菜單，菜單在機器上方貼著，顯示屏上清晰的顯示選擇的烹飪模式、菜單、時間等信息，一目了然。

機身背面的設計也讓人看著非常舒服，很整潔，不是那種亂糟糟的，后面有根電源線，插上通電，微蒸烤一體機就可以工作了。

一般微蒸烤一體機的背后都會有蒸汽排放口，使用時就會散發(fā)出白色蒸汽，溫度較高。而格蘭仕微蒸烤一體機G0-RTQF2V背面沒有蒸汽排放口，背部中間突出部位是熱蒸汽的冷凝器。

前面我們提到格蘭仕這款微蒸烤一體機沒有蒸汽排放口，這是因為其有一個創(chuàng)新型技術—蒸汽0外排技術，這是很多微蒸烤一體機不具備的，也是格蘭仕的一大突破，它采用了蒸汽冷凝結構，烹飪時蒸汽會自動冷凝并排至廢水盒，實現(xiàn)蒸汽不外排。蒸汽外排很容易損傷墻面和櫥柜，長時間蒸汽熏著，可能導致櫥柜變形，墻面變黑或者脫皮，影響室內美觀。

在使用完微蒸烤一體機之后，可以啟動A25一鍵排水功能，它可以把蒸箱導水管、蒸發(fā)器里面的水抽出來，避免放置時間太長，產(chǎn)生細菌、異味等，很多其他微蒸烤一體機都不具備這個功能，會有健康隱患。

內腔材質為不銹鋼，整體上沒有過多的孔洞，背板光滑，有油漬、污漬都比較容易清理掉。

這是微蒸烤一體機自帶的水盒，在機器的底部，在使用蒸汽功能的時候使用，水盒是可拆卸的，加水很方便。

放入水盒也很方便，裝滿水，往里輕輕一推，卡住就是安裝成功了。

這款機器的操作面板簡潔，老人小孩都可以操作，旋鈕快速啟動微波功能，微波模式中可以選擇時間。

900W五檔變頻微波，日常加熱快且方便，還有蒸汽微波功能，解決了微波加熱發(fā)干發(fā)硬的問題，智能補充蒸汽，口感更好；像土豆、胡蘿卜、番薯等不容易蒸的食材都不在話下。

三．美食體驗

1.蒸出營養(yǎng)鮮美好味道

我們中式菜肴很多都要用到蒸的功能，比如蒸魚、蒸饅頭、蒸餃子、蒸排骨等，蒸汽功率的大小直接影響出蒸汽的速度、蒸汽溫度、腔體內蒸汽密度，進而影響到食物的營養(yǎng)和口感。蒸制過程中的溫高、汽足，才能保證更好的蒸制效果。

格蘭仕微蒸烤一體機采用脈沖式直噴蒸汽技術，能夠以2000W的超大功率疾速出蒸汽，腔體快速升溫，高溫快蒸可達105℃，迅速鎖住食物營養(yǎng)與食材汁味。時時補溫增壓，腔體溫度恒定，蒸制效果更佳。

每次使用完可開啟智能烘干，這是得益于它底部隱藏的燒烤管設計，在每次蒸汽烹飪結束之前，程序會自動啟動底部發(fā)熱管烘干，讓底部更干爽，清潔不費力。

蒸汽烹飪溫度從40-100℃，低溫蒸適合發(fā)酵；

80-90℃適合蒸雞蛋、蒸魚、蒸青菜等；

100℃比較常用，大部分的食材都可以用；

105℃高溫蒸適合粉蒸肉、蓮藕釀肉等比較難熟的食材。

讓我們一起來做點美食，體驗一下吧!

美食分享：南瓜蒸排骨

這可是一道大菜，平時樓主不敢挑戰(zhàn)的，怕火候、時間掌握不好，有了微蒸烤一體機的幫忙，來試一下吧。

第一步：準備排骨、南瓜，根據(jù)家庭飲食喜好放排骨和南瓜的多少。排骨用水洗干凈，南瓜切塊備用。

第二步：加入適量的鹽、醬油、料酒、植物油、切好的姜絲，攪拌均勻，腌制60分鐘左右，腌制入味，味道才更好。

第三步：將南瓜平鋪在陶瓷淺碟底層，上層再鋪上排骨。

機器運行中，順便測了個噪音，只有45.1分貝，非常靜音。

第四步：關好爐門，選擇自動菜單C11，啟動工作，工作時間約27分鐘，等待出爐。自動菜單內都是提前預設的時間和火候，不需要人為去反復查看食物情況，利用這個時間可以去準備其他食材，還是很方便的。

出爐嘍，打開蓋子的一瞬間，肉香飄滿了整個屋子，迫不及待的想要嘗一嘗了。

出鍋后再撒上點香菜，味道更濃郁了，脈沖式直噴蒸汽效果真的不錯，均勻包裹食材，受熱均勻，已經(jīng)熟透了。色香味俱全，一口吃下去，排骨已經(jīng)蒸的軟軟的了，肉里的汁水也多，沒有發(fā)干發(fā)柴，南瓜也非常軟糯可口，不會發(fā)硬，保留了食材原本的味道，小朋友吃起來直喊香。

美食分享：花式蒸饅頭

花式饅頭可以提升小朋友吃飯的食欲，饅頭是超市里買的。

準備放入微蒸烤一體機中，選擇A5模式，預設的蒸饅頭包子的程序，選擇成功之后，不需要其他操作，等待就可以了。

香噴噴的饅頭出鍋了，這是我們一家人的主食，孩子都被饅頭香味吸引過來了。

花式饅頭非?？蓯?，做的非常成功，雖然是蒸出來的，但是盤子里沒有多余的水分，比起用鍋蒸花卷饅頭總是濕濕軟軟的，口感要更勝一籌，吃起來松松軟軟的，口感溫潤，味道香香甜甜的，難怪小朋友這么愛吃。

美食分享：蒸鱸魚

魚肉味道鮮美，是我們平時自己吃或者是待客都會端上餐桌的一道菜，有豐富的蛋白質，大人小孩都愛吃。

第一步：準備食材。將鱸魚處理干凈，兩面劃傷幾刀斜刀，肚子里塞入幾片姜片。加入料酒2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5克）在魚身兩面抹勻，腌制15分鐘。香菜切斷備用。

第二步：將腌制好的鱸魚同烤盤一起放進微蒸烤一體機中。

第三步：可以選擇蒸汽或者快蒸，可以自己調節(jié)時間，樓主設定的是15分鐘，腔體內可以快速產(chǎn)生蒸汽，這個時間就靜靜等待出鍋就可以了。微蒸烤一體機搭載2000W的大功率蒸汽，上汽非?？?，腔體里可以看到充滿了蒸汽。

第四步：時間到，出鍋了。一打開蓋子，看到里面有很多蒸汽，魚香撲鼻而來，聞到這個味道就已經(jīng)知道成功了八九分了。

第五步：蒸好的魚倒出里面的水，去掉姜片，撒上香蔥和香菜段，將蒸魚豉魚3湯匙（45ml）放入一個空碗中攪勻之后，均勻的倒在魚的身上。

第六步：鍋中倒入食用油2湯匙（30ml），燒至8成熱，然后將熱油潑在鱸魚身上，就完成了。

不得不佩服自己，以前不敢挑戰(zhàn)的清蒸魚，有了微蒸烤一體機的幫忙也一次成功了。而且鱸魚的味道鮮美，水嫩多汁，受熱均勻，沒有出現(xiàn)夾生的情況，好吃的停不下來。

忙碌的一天結束了，晚上一家三口聚在一起，是一天中最幸福的時刻，美食的出現(xiàn)更能提升家庭的幸福感。雖然微蒸烤一體機不大，但是有了它的幫忙，輕松了不少，一家人的晚餐輕輕松松就做出來了，有魚、有肉、有水果、有面食，營養(yǎng)有豐富的一餐，不怕小朋友不長高，不長肉嘍！

2.烤出健康獨特美味

這款微蒸烤一體機采用的是頂部蝶翼式考烤管和底部隱藏式回型烤管，上下雙熱源設計，熱動力更足，能保持腔體溫場均衡，超寬溫域，滿足不同食材烹飪需求。

上下烘烤：溫度在110-230℃，常規(guī)燒烤、烘焙時使用。

微波烤：溫度在110-230℃，用于烤全雞、豬蹄、紅薯等大塊食材，烹飪速度加快；

蒸汽烤：溫度在160-230℃，適合烤牛排、羊排、三文魚等比較鮮嫩的肉類，鮮嫩多汁。

迫不及待，要來烤一烤了。

美食分享：焗生蠔

第一步：打開生蠔清洗干凈，倒一點料酒去腥，撒上一點鹽，不要太多。5分鐘后將料酒倒掉，馬上撒上馬蘇里拉芝士，覆蓋住生蠔，在芝士上撒上胡椒粉。

第二步：調節(jié)微蒸烤一體機溫度和時間，烘烤200度，10-15分鐘。

出鍋啦，熱氣騰騰的，樓主最愛吃生蠔了，這個香味一下子就竄出來了，烤出來的味道和蒸的聞著就不太一樣。

烤的非常均勻，沒有烤的發(fā)干的情況，色澤均勻，看著就十分誘人，里面保留了了很多汁水，外焦里嫩，一口下去，味道鮮美多汁，非常好吃，這款微蒸烤一體機真的是廚房神器，廚房小白也可以入，美食輕輕松松就做出來了。

美食分享：烤蛋撻

烤蛋撻是小朋友的最愛，早上時間匆忙，準備一些烤蛋撻，小朋友上學又美味又有營養(yǎng)。

第一步：準備蛋撻皮，一個雞蛋，家里沒有純牛奶了，就用旺仔牛奶代替了，葡萄干和白砂糖。

第二步：將雞蛋打碎，旺仔牛奶，白砂糖適量攪拌均勻，制成蛋撻液。

第三步：將蛋撻液導入蛋撻皮中，不要倒?jié)M，七八分就可以，每個里面放入幾顆洗干凈的葡萄干，這樣更香甜。

第四步：選擇A16蛋撻模式，機器內開始加熱，溫度均勻穩(wěn)定，等待出鍋。

出鍋啦，空氣中彌漫著香甜的味道。

蛋撻烤出來很漂亮啊，還有濃濃的蛋香和奶香味，以后蛋撻不用出去買了，自己在家做就好了，小朋友也能實現(xiàn)蛋撻自由。

蛋撻外皮非常酥脆，咬一口都掉渣，內里非常鮮嫩，滑滑的像布丁的口感，烘烤技術確實非常出色。

美食分享：烤紅薯

聽別人說用烤箱烤紅薯吃，但是樓主嘗試了幾次一直沒成功過，每次都是夾生，也不知道是時間沒設置對，還是火力沒掌握好，后來就放棄了，這次有了微蒸烤一體機正好試試烤紅薯能不能成功。

第一步：紅薯洗凈，放入微蒸烤一體機。

第二步：現(xiàn)在A12自動菜單，不用再進行時間和火候的設置，直接等烤紅薯出鍋。

烤紅薯出鍋，香味四溢，聞到這個味道就知道已經(jīng)成功了一半。

紅薯生的時候非常硬，不容易熟的，微蒸烤一體機烤出來的紅薯非常軟，已經(jīng)完全熟透，用時比烤箱短，說明烘烤溫度足夠，而且受熱均勻。

烤盤上已經(jīng)流了很多糖汁，和從外面買回來的烤紅薯味道一樣，香甜可口，多吃紅薯，還有助于腸道消化，平時可以經(jīng)常烤起來了。

烤盤上有糖汁也很容易清理，開啟A-24蒸汽清潔，高溫蒸汽可以軟化一些比較干硬的食物殘渣，清潔更方便。

烤完紅薯后，測試下機器的溫度，室溫18.8度，正面21.2度，上面29.4度，側面25.3度，散熱性還可以，都不是很高。

美食分享：蔓越莓餅干

烤餅干也是樓主第一次嘗試，給孩子做點小零食，跟著食譜做，希望能成功。

剛剛烤了紅薯，時間有些長，再選別的模式顯示 hot，高溫自我保護，要冷卻幾分鐘。

第一步：準備食材，低筋面粉 115g，蔓越莓干35g，雞蛋液15毫升，糖粉60g，黃油75g。

第二步：將黃油軟化后，加入砂糖，加入雞蛋液和蔓越莓干攪拌均勻。如果蔓越莓干太干燥了，可以適度泡一泡水。

第三步：加入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團。

第四步：用保鮮膜將面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，也可以是圓形，然后放入冰箱冷凍至硬，大約需要1個半小時。

第五步：將冷凍的面團拿出來，用刀切成厚約0.5CM的片。

第六步：將其整齊擺放在烤盤中，放入微蒸烤一體機，選擇好烘烤模式，等待出鍋。

沒想到自己烤的餅干也成功了，還是很簡單的，每一塊餅干都均勻上色，黃油的香味再配上蔓越莓干酸甜的味道，入口酥脆，非常好吃，信心倍增，以后可以多多嘗試烘焙了。

加上果汁和虎皮蛋糕卷，作為早飯或者下午茶很棒哦。

四．總結

格蘭仕微蒸烤一體機G0-RTQF2V集合了烤箱、微波爐、蒸箱為一體，更有多種組合功能，讓做美食變得更簡單，2000W超大功率可以釋放足夠的蒸汽，還有脈沖式直噴蒸汽、蒸汽0外排技術，蒸功能非常強大。烘烤、微烤、蒸汽烤三重烘烤模式，腔體受熱更加均勻，超寬溫域，可以滿足不同食材烹飪需求。還有900W 5檔變頻微波，蒸汽輔助保濕，食材口感更上一層樓。

這款幾乎沒有什么明顯缺點，不過這款是20L的容量確實不大，適合一家三口使用，如果人多或者使用頻譜的家庭可以考慮更大容量的微蒸烤一體機。

總之，內置25種預設菜單，廚房小白也能秒變廚神，一家人的飯可以輕松搞定，信心倍增，滿滿的成就感，想要美味升級，想要做飯變得更輕松，可以試試這一款哦。

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