傳統(tǒng)空氣炸鍋又愛又恨？京東京造全景免翻面空氣炸鍋實(shí)測：重新定義新形態(tài)！    

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空氣炸鍋這兩年非常很火，網(wǎng)友們也開發(fā)了很多使用菜譜，但它也讓不少人又愛又恨，愛的是它比烤箱加熱速度更快，使用操作也更方便，恨的是它存在容量偏小、需要翻面、無可視窗、口感干硬、清潔不便等不少痛點(diǎn)。那有沒有一臺(tái)空氣炸鍋能夠解決這些痛點(diǎn)呢？當(dāng)然有！我最近就入手了這樣一臺(tái)機(jī)器——京東京造全景免翻面空氣炸鍋。今天，我就帶大家看看它到底與傳統(tǒng)空氣炸鍋有什么不同之處，是否真的能夠解決使用痛點(diǎn)，讓空氣炸鍋更加實(shí)用高效！下面正式開始！

一、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

京東京造全景免翻面空氣炸鍋外觀采用極簡風(fēng)格，造型四方四正，不僅非常方便收納，還能提高內(nèi)部空間利用率，給內(nèi)腔更大的容量。

第一次看到它，就感覺它跟傳統(tǒng)空氣炸鍋很不相同，具體有哪些不同，下面我一一講解！

全景大天窗

京造這款空氣炸鍋?zhàn)盍裂鄣娘L(fēng)景就是全景大天窗了，雖然有些品牌空氣炸鍋也帶可視窗，但不是尺寸太小，就是設(shè)計(jì)在機(jī)器側(cè)面，像京造這樣的大尺寸天窗設(shè)計(jì)還是第一次見到。

它的好處不言而喻，全程直觀查看內(nèi)部食材變化過程，不僅可以掌握烹飪進(jìn)度，還能拍照記錄美食，這就像買車一樣，大家都喜歡帶天窗可以看風(fēng)景的！

側(cè)沖風(fēng)設(shè)計(jì)

京造空氣炸鍋之所以能在頂部設(shè)計(jì)天窗，是因?yàn)樗淖兞藗鹘y(tǒng)空氣炸鍋頂部沖風(fēng)設(shè)計(jì)，將加熱管和風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)在機(jī)器內(nèi)側(cè)面。

這樣側(cè)沖風(fēng)設(shè)計(jì)的優(yōu)勢就是可以讓內(nèi)腔上下同溫同烤，也就免去了人工翻面的麻煩。

湊近可以看到內(nèi)部采用的是碳纖維烤管，烤管中間是9頁渦輪風(fēng)扇，排風(fēng)孔幾乎占據(jù)整個(gè)內(nèi)側(cè)面，排布也很均勻。

之所以采用碳纖維烤管，是因?yàn)樗?.3s速熱，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間旋鈕，可以看到碳纖維烤管迅速發(fā)亮，渦輪風(fēng)扇也同時(shí)高速轉(zhuǎn)動(dòng)，搭配側(cè)面沖風(fēng)設(shè)計(jì)，熱浪空氣能迅速覆蓋整個(gè)內(nèi)腔，內(nèi)腔瞬間就溫暖起來。

大容量雙層炸籃

京造這款空氣炸鍋的炸籃造型也是四方四正，容量達(dá)到5L，非常適合大家庭使用。

炸籃內(nèi)部側(cè)面都是網(wǎng)格貫通設(shè)計(jì)，方便熱風(fēng)對(duì)流，并且配備了兩個(gè)旋風(fēng)對(duì)流烤盤，實(shí)現(xiàn)了雙層無差別烘炸，不用翻面，非常高效！

雙旋鈕操控+蒸汽補(bǔ)濕+貼心菜單

京造這款空氣炸鍋采用雙物理旋鈕操控，旋鈕設(shè)計(jì)在機(jī)器頂部前端，左側(cè)是溫度旋鈕，可控溫度很廣，支持60-200-°C范圍調(diào)節(jié)，右側(cè)是時(shí)間旋鈕，可設(shè)溫度也很長，支持1-60min范圍設(shè)定。旋鈕下方、天窗上方印有實(shí)用菜單，可以按照菜單提示的溫度時(shí)間進(jìn)行烹飪，非常貼心！

兩個(gè)旋鈕中間位置還設(shè)計(jì)了可拆卸的注水盒，容量有8ml，平時(shí)烹飪一些容易流失水分的食材時(shí)，可以注水進(jìn)行蒸汽補(bǔ)濕，讓食材更加外焦里嫩，告別干硬口感！

清潔方便無死角

京造這款空氣炸鍋炸籃和烤盤都采用食品級(jí)耐高溫材質(zhì)，表面為不沾涂層，而且烤盤是可拆卸的，平時(shí)清潔時(shí)直接放在水龍頭下面沖洗就能輕松搞定。

它的內(nèi)壁采用金屬材質(zhì)，不僅易清潔，還很耐用，并且四方四正的結(jié)構(gòu)讓清潔無死角，清潔時(shí)只需一塊抹布就能全面擦拭，很是方便。

二、烹飪體驗(yàn)

看完京造空氣炸鍋在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上的特色之處，咱們實(shí)際烹飪幾款美食看看效果如何？

雙味雞腿

我家烤雞腿一般都做麻辣、酸甜兩種口味，大人吃麻辣的，孩子吃酸甜的，為了防止串味，原來我都要烤兩次，不能一鍋出，不僅費(fèi)時(shí)間，先做的還容易變涼?，F(xiàn)在有了京造這款空氣炸鍋，雙層烤盤可以同時(shí)烤兩種、八只大雞腿！麻辣味的放在底層，酸甜味的放在頂層，兩個(gè)互不干擾。

為了避免雞肉干柴，我還特意往注水盒加入適量水，給雞腿蒸汽補(bǔ)濕。機(jī)器頂部的超大尺寸可視天窗，讓我實(shí)時(shí)了解雞腿烤制狀態(tài)，而且側(cè)面熱風(fēng)覆蓋上下兩層，整個(gè)內(nèi)腔受熱均勻，整個(gè)烤制過程不需要翻面。

烤好的雞腿顏色均勻一直，這就是側(cè)沖風(fēng)、雙層炸藍(lán)的優(yōu)勢所在。而且，雞腿個(gè)個(gè)外焦里嫩，表皮非常酥脆，可見京造空氣炸鍋熱風(fēng)還是很強(qiáng)勁的，撕開雞腿可以看到內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩多汁，可見蒸汽補(bǔ)濕功能很實(shí)用。

披薩+蛋撻

京造這款空氣炸鍋炸藍(lán)5L容量確實(shí)不小，底層烤盤剛好能夠放下一個(gè)小八寸披薩，頂部烤盤放五個(gè)蛋撻還有不少剩余空間。

平時(shí)孩子想吃披薩、蛋撻，都要烤完披薩再烤蛋撻，沒法做到一次滿足?，F(xiàn)在有了京造空氣炸鍋可以烤蛋撻、烤披薩同步進(jìn)行，方便多了！

烤好的蛋撻、披薩都焦黃誘人，蛋撻表面?zhèn)€個(gè)都有虎皮，披薩表面芝士都融化了。

拉近一看，蛋撻皮開酥分層明顯，咬上一口表皮非常酥脆，內(nèi)餡細(xì)膩香滑。披薩掰開可以看到芝士拉絲，表面玉米粒、青豆跟芝士融合在一起，吃起來非常有層次感！京造這款空氣炸鍋的烹飪效果真不錯(cuò)，效率也很高！

火燒+脆餅

空氣炸鍋除了日常烘焙外，還可以給食物解凍、復(fù)熱、復(fù)脆。平時(shí)放在冰箱里吃剩下的烤火燒、脆餅，拿出來直接吃不僅涼還不夠酥脆。原來我都是使用平底鍋二次煎制，不僅需要添加食用油，不夠健康，加熱的過程也比較慢，還需要上下翻面煎，很是費(fèi)事。現(xiàn)在有了京造空氣炸鍋可以直接解凍、復(fù)熱、復(fù)脆，非常方便！

頂部可視大天窗可以隨時(shí)查看解凍狀態(tài)，感覺火候到了就可以直接取出來，避免加熱時(shí)間過長導(dǎo)致焦糊。

短短幾分鐘，就解凍、復(fù)熱、復(fù)脆好了。復(fù)熱好的火燒表皮恢復(fù)的酥脆口感，內(nèi)部也變回剛做好的柔軟質(zhì)地；復(fù)脆好的脆餅也恢復(fù)酥脆口感，掰開后可以看到內(nèi)部也沒有任何水分，真正做到內(nèi)外都酥脆。京造這空氣炸鍋的加熱效率真的高！

寫在最后

如果你容忍不了傳統(tǒng)空氣炸鍋容量太小、手動(dòng)翻面、無法觀察、口感干硬、清潔不便等諸多痛點(diǎn)的話，那一定不是你的錯(cuò)，肯定是沒有選對(duì)產(chǎn)品，這也說明傳統(tǒng)空氣炸鍋還有很大進(jìn)步空間！而京東京造全景免翻面空氣炸鍋算是開啟新一輪創(chuàng)新的領(lǐng)頭者，它全景大天窗、側(cè)沖風(fēng)、雙層炸藍(lán)、蒸汽補(bǔ)濕等創(chuàng)新設(shè)計(jì)，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)空氣炸鍋的不足，讓空氣炸體驗(yàn)更加完美！如果你也對(duì)傳統(tǒng)空氣炸鍋有愛又恨，那可以考慮一下這款京造空氣炸鍋！

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下期見！