#618好物嗨購節(jié)#新手烹飪?nèi)腴T新選擇！長帝貓小易Pro烤箱測評！    

【前言】現(xiàn)在不少一二線城市的上班族都要接受996福報，因此不少人可能為選擇外賣來解決溫飽，不過經(jīng)常吃外賣也不可取，其實有時也可以提前在家里做好飯帶回公司，或者放假休息和孩子一起下廚享受一下親子時光。
其實現(xiàn)在不少的廚電品牌都在“輕松烹飪”和“智能烹飪”方面下功夫，旨在大幅降低了用戶的學(xué)習(xí)成本，就算是不太會烹飪的消費者只要備好食材選好食譜也能做出快捷做出色香味俱全的美食，而烤箱可以說是十八般武藝俱全的產(chǎn)品了。

品牌介紹

對于喜歡美食烹飪的消費者來說，長帝這個品牌可以說是耳熟能詳了，作為一家有30年歷史，并且是國內(nèi)最早從事家用烤箱生產(chǎn)制作的企業(yè)，在產(chǎn)品技術(shù)方面是完全不用擔(dān)心的，另外雖然品牌成立時間長，但是它家的產(chǎn)品一直都在創(chuàng)新，產(chǎn)品顏值也一直在線，因此在不少知名美食博主的視頻里都能看到它家產(chǎn)品的身影。

產(chǎn)品開箱

這款貓小易Pro是長帝貓小易系列的第三代新品，雖然這款產(chǎn)品屬于入門級產(chǎn)品，但是在性能和顏值等方面也不輸于其他品牌的旗艦款產(chǎn)品。
烤箱是通過順豐配送，商品送來沒有任何破損，還是八角尖尖，包裝箱上層是各種配件，包括烤網(wǎng)、烤盤、接屑盤、烤盤手柄和紙質(zhì)說明書。

這次附贈的烤盤也是和長帝旗下千元級別烤箱同款的金色不沾油烤盤，烹飪完清潔也十分方便。

烤盤有不粘涂層，清潔方便，而且防刮耐磨，加厚碳鋼材質(zhì)更加耐用。

貓小易Pro烤箱容量為42L，基本可以滿足一家五口的家庭，尺寸為513*439*359mm。

烤箱門沿用長帝經(jīng)典的長拉桿設(shè)計，雙層加厚防爆玻璃門安全性能Max。

無極開合門鉸設(shè)計不用擔(dān)心回彈夾手，玻璃門可實現(xiàn)90°完全開合。

這款烤箱控制面板采用實體按鍵和旋鈕按鍵設(shè)計，旁邊是液晶屏，下圖三個實體按鍵分為代表【開/關(guān)機】、【取消/待機】、【開/關(guān)爐燈】，通過按鍵上的圖案也很容易辨認(rèn)。

下方兩個旋轉(zhuǎn)按鈕可以實現(xiàn)【功能/菜單/溫度調(diào)節(jié)】和【開始/暫停/時間調(diào)節(jié)】功能。

機身兩側(cè)都有隱藏式散熱孔。

背部也有大面積的散熱格柵。

底部有加厚的防滑腳墊，電源線一側(cè)同樣有散熱格柵。

內(nèi)膽采用高標(biāo)準(zhǔn)的德國認(rèn)證搪瓷，搪瓷相對其他材質(zhì)來說不但清潔方便，而且更加安全?？鞠溆疑辖沁€有一盞廣角爐燈，觀察食物和拍照都十分方便。

除此之外，從內(nèi)膽也能看到，和老款相比，這次貓小易Pro的風(fēng)葉升級為更大尺寸，還搭載了成本更高的無刷磁驅(qū)電機，這款電機在機器人領(lǐng)域已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，搭配升級的背部風(fēng)機系統(tǒng)（2000r/min轉(zhuǎn)速），除了降低烤箱能耗（降低50%）和工作噪聲（低至55.3dB）外，還能增強烹制過程中的風(fēng)力（出風(fēng)量提升32%），讓實物烤色更均勻。

從機身頂部可以看到，貓小易Pro內(nèi)置多達30種菜譜，用戶只需要準(zhǔn)備好食材，選好菜譜，烤箱就能預(yù)設(shè)最合適的烹制溫度和時間。
如果想做各種高難度的面包、蛋糕，這款烤箱也能輕松駕馭，因為它在機身內(nèi)膽設(shè)有NTC感溫探頭，感溫精度可達±1%，讓加熱溫度更精準(zhǔn)，同時上下6跟發(fā)熱管也能讓腔內(nèi)熱量分布更均勻。

使用體驗

在烹制美食前先來看一下這款烤箱的功能，貓小易Pro除了常規(guī)的熱風(fēng)烤、空氣炸、烘焙、干果、發(fā)酵、解凍、保溫等功能外，貓小易Pro也內(nèi)置了30種預(yù)設(shè)菜譜。每種菜譜都已經(jīng)預(yù)設(shè)好溫度和時間。

除了預(yù)設(shè)功能，用戶也可以自行調(diào)節(jié)烹制溫度和時間，時間按10分鐘間隔增減，溫度則可以調(diào)節(jié)精準(zhǔn)到1℃。

看完烤箱功能，PO主首先嘗試做一下經(jīng)典的葡式蛋撻，現(xiàn)在像肯德基等品牌都有推出各種半成品食材，通過烤箱、空氣炸鍋等廚電即可快速還原經(jīng)典美味。

給蛋撻皮倒蛋撻液的過程中，可以提前為烤箱進行預(yù)熱，智能菜單01就是制作蛋撻，烤箱上下管預(yù)熱到200℃只需4分鐘左右。

完成預(yù)熱后烤箱會有聲音提示，把倒好蛋撻液的蛋撻放入中層并關(guān)閉玻璃門后，再按一次旋鈕開關(guān)選擇烹制。

烹制過程中可以開啟廣角爐燈查看食材受熱變化。

測試一下在烹制過程中，工作噪聲并不明顯，在未開機室內(nèi)噪聲約45~50dB，烹制時升到55~60dB。

根據(jù)預(yù)設(shè)時間，只需22分鐘即可完成烹制，當(dāng)然用戶也可以根據(jù)自己的食用需要延長幾分鐘烹制時間。

可以看到蛋撻成品效果還是很不錯的，色澤均勻，吃起來也很酥脆，增加烤制時間，表面的焦糖色會更飽滿。

除了制作蛋撻外，PO主也嘗試制作雞翅，雞翅需要先提前腌制保證入味。

貓小易Pro同樣有雞翅的預(yù)設(shè)菜單，同樣需要先預(yù)熱上下管，烹制時間為15分鐘，和制作蛋撻不同，從屏幕可以看到，烹制雞翅時開啟了風(fēng)機，由于貓小易Pro采用了全新的無刷磁驅(qū)強勁風(fēng)技術(shù)，從而使得食材烤色更加均勻。

另外嘗試制作披薩，披薩同樣也有對應(yīng)的預(yù)設(shè)菜單，如果想卷邊酥脆一點可以適當(dāng)增加烤制時間，同樣預(yù)熱完后把烤盤放在中層開始烹制。

可以看到披薩成色不錯，沒有烤焦的部分，牛肉口感沒有變柴，青椒也沒有被烤焦，整體口感十分不錯~~

最后換成難度大一點的烤乳鴿，由于整只烤，不同部位肉的厚度不同，可能會出現(xiàn)做好后有些地方會不熟，剛好長帝這款貓小易Pro也支持烤雞的預(yù)設(shè)菜單，烤制到剩余5-8分鐘時建議打開烤箱把乳鴿翻一下邊使正反面能受熱均勻。

按照【烤雞】預(yù)設(shè)菜單烤制乳鴿，乳鴿表面油光飽滿，也鎖住了肉汁，吃起來十分鮮嫩，考慮到乳鴿的尺寸偏小，個人覺得如果是換成雞的話建議還是要砍件或者適當(dāng)增加烹制時間。

總結(jié)

總得來說，長帝這款貓小易Pro在顏值和功能上對于入門級的用戶來說是非常合適的，首先功能操作簡單，而且很多常規(guī)的菜譜都已經(jīng)做好預(yù)設(shè)，用戶很方便就能做出效果不錯的成品，加上相比起老款，貓小易Pro在產(chǎn)品功能上也進行了技術(shù)升級，例如風(fēng)機尺寸、工作噪聲、外殼降溫等都進行全面優(yōu)化，最后當(dāng)然是超高的產(chǎn)品性價比了，畢竟作為廚電行業(yè)尤其是烤箱領(lǐng)域的佼佼者，長帝在同等價位的烤箱確實要強于其他品牌。