大宇墩墩壓力鍋的魅力——一鍋雙膽，為何它成為廚房必備？    

一、寫在前面

你不知道我家那小廚房，真的是小到不能再小了。就那么點(diǎn)地方，柜子里面全是各種各樣的廚具，簡(jiǎn)直就像個(gè)迷宮。那些鍋碗瓢盆真的是擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，尤其是各種鍋，多得數(shù)不過來，而且真的特別占地方。

有一天，我在逛購物軟件，看到了一款電壓力鍋，真挺好的。它不僅可以做米飯，還可以燜煮、做菜，功能真的是太全面了。更棒的是，它的設(shè)計(jì)也很時(shí)尚，放在廚房里肯定超級(jí)好看。最關(guān)鍵的是它可以一鍋多用，真的是太方便了。

我在想，要是買這個(gè)電壓力鍋，不僅可以替換家里那個(gè)老式的電飯鍋，還可以把那個(gè)占地方的高壓鍋給淘汰了。這樣不僅可以為廚房騰出更多的空間，還能讓整個(gè)廚房顯得更加整潔和時(shí)尚。

相信很多家庭都像我家一樣都同時(shí)擁有高壓鍋，電飯鍋和功能二合一的電壓力鍋，那么三者都有什么區(qū)別呢？下面就來給大家說一說。

電壓力鍋常見問題答疑

①經(jīng)常有高壓鍋爆炸的事件發(fā)生，那電壓力鍋安全嗎

高壓鍋或者電壓力鍋爆炸的最主要原因是由于排氣裝置堵塞，鍋內(nèi)的壓力達(dá)到臨界值卻無法排出。因?yàn)樗抢靡后w在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，簡(jiǎn)單來說就是以無氧式蒸汽烹飪。

但如果一旦操作不好就有可能發(fā)生爆炸，經(jīng)常都會(huì)看到此類新聞，比如最近我就看到了一條高壓鍋爆炸的新聞讓我觸目驚心。一男子用高壓鍋燉肉，因肉和水放多了，堵住了泄氣閥，15分鐘后發(fā)生爆炸，鍋體將房頂炸出一個(gè)大洞，還好沒有造成人員傷亡。

但是生活中又少不了壓力鍋，因?yàn)橛泻枚酂踔蟮氖澄锒歼€需要它。而且現(xiàn)在的電壓力鍋發(fā)展也是比較成熟的，一般是具備多項(xiàng)安全設(shè)計(jì)，比如安全自動(dòng)開關(guān)、防堵罩、智能壓力控制等等，這些安全措施都會(huì)大大降低了發(fā)生事故的可能性。

②電壓力鍋和電飯鍋有啥區(qū)別？

電飯鍋算是家家戶戶必備的廚房電器，不僅操作方便，也相對(duì)高壓鍋更安全一些，但是因?yàn)闆]有壓力，所以燉一些肉類啊，煮一些雜糧粥就顯得不是那么給力，需要的時(shí)間也很長(zhǎng)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不過因?yàn)槭请婏堨衣?，所以術(shù)業(yè)有專供，煮出來的米飯是好吃的。因此個(gè)人建議：

純煮米飯需求為主，做菜燉肉為輔——選電飯鍋。

同時(shí)具備煮飯燉湯燉肉做菜的需求——選電壓力鍋。

③電壓力鍋的好處有哪些？

電壓力鍋的工作原理是利用水的沸點(diǎn)受氣壓影響這個(gè)物理特性，即氣壓越高沸點(diǎn)越高。通過在密閉內(nèi)腔的高壓環(huán)境，讓過熱的沸騰水更快更徹底的作用于食物，溫度甚至可以達(dá)到120℃。

電壓力鍋的作用是快速烹飪食物，由于是在加壓高溫下完成烹飪工作，通常煲一鍋湯只需要幾十分鐘的時(shí)間，而電燉鍋所需的時(shí)間卻是長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)小時(shí)。 電壓力鍋適合用來煮飯、煲粥、燉肉，煲湯、蒸菜等。結(jié)合了高壓鍋和電飯煲的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力控制，徹底解決了高壓鍋的爆炸安全問題。

基于我的需求，最終選擇了大宇墩墩電壓力鍋，就是今天要跟大家分享的這款二合一電壓力鍋。

大宇是來自韓國的品牌，以優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)新的產(chǎn)品積極地為客戶提供服務(wù)。自進(jìn)入中國以來，幾乎年年有爆款產(chǎn)品出現(xiàn)，時(shí)常獲得天貓相關(guān)類目No.1和數(shù)以萬計(jì)的單品月銷成績(jī)，被業(yè)界譽(yù)稱為爆款家電“制造機(jī)”。

二、產(chǎn)品介紹

1、產(chǎn)品外觀

產(chǎn)品外包裝上面印有“DAEWOO”這個(gè)品牌標(biāo)志，下方有“電飯煲（電壓力鍋）”的字樣，明確地告訴消費(fèi)者這是一款電飯煲或者電壓力鍋的產(chǎn)品。打開外包裝后，除了電壓力鍋本體外，最吸引人眼球的就是它的一鍋雙模式，一個(gè)不銹鋼內(nèi)膽和一個(gè)不粘內(nèi)膽，此外還多贈(zèng)送了煮飯三件套——飯鏟和量杯，還有一條電源線。

大宇的這款二合一電壓力鍋外觀造型圓潤，中間是一塊液晶顯示屏，下方是功能按鈕，可以旋轉(zhuǎn)按壓選擇對(duì)應(yīng)功能。鍋蓋頂部是排期泄壓閥和鍋蓋把手，通過把手旋轉(zhuǎn)來鎖定鍋蓋。

2、產(chǎn)品細(xì)節(jié)介紹

①一機(jī)雙膽，更方便：既電飯煲，又是高壓鍋

大宇墩墩電壓力鍋擁有3L超大容量，我覺得挺合適的。家里三口人吃飯燉湯，這鍋絕對(duì)給力。哪怕突然來了鄰居阿姨或者朋友，也不怕他們吃不飽。

我們大家都知道電壓力鍋的不粘內(nèi)膽，但這次我要跟大家分享的亮點(diǎn)是它那個(gè)“雙膽模式”里的不銹鋼內(nèi)膽。我研究了一下，這個(gè)內(nèi)膽是用食品級(jí)的SUS304不銹鋼做的。這種材料，耐腐蝕、耐熱，確保咱們吃的東西既安全又健康。

更喜歡的是，這個(gè)內(nèi)膽是全不銹鋼沖壓制造的，看著就結(jié)實(shí)，感覺能用好多年。而且，仔細(xì)看，內(nèi)膽上沒有接縫，也沒有焊點(diǎn)，真的是一體成型的。這樣的設(shè)計(jì)真的很貼心，既美觀又實(shí)用，避免了食物和金屬有過多接觸，降低了污染的可能性。

②高壓/微壓雙模式：獨(dú)特高壓煲湯燉肉，微壓煮飯模式

接通電源后，在大宇墩墩壓力鍋的前面有一個(gè)顯示面板，在顯示面板的上面有一個(gè)可以左右劃動(dòng)的模式撥桿，可以劃動(dòng)選擇微壓模式或壓力模式。

選擇好需要的模式后，旋轉(zhuǎn)大宇墩墩壓力鍋下面的旋鈕可以向左右旋轉(zhuǎn)進(jìn)行菜譜調(diào)試。

③一鍋三用，不占空間：高壓燜煮、微壓精煮、開蓋烹飪

高壓燜煮就是用高壓加熱，讓食物快速熟透，同時(shí)還保留營養(yǎng)和口感。而微壓精煮則是用低壓加熱，讓食物慢慢熟透，還能保持原汁原味。開蓋烹飪功能是我最喜歡的，就是烹飪過程中可以打開蓋子查看食物的情況，方便添加食材和調(diào)料。

④變頻電磁閥

傳統(tǒng)壓力鍋的排氣閥原理是通過鍋內(nèi)的壓力來驅(qū)動(dòng)排氣閥的開關(guān)，以釋放鍋內(nèi)的壓力，使鍋內(nèi)的壓力下降到安全值范圍內(nèi)。而大宇墩墩壓力鍋的變頻電磁閥是一種能夠根據(jù)不同的工作頻率來調(diào)整電磁閥的開啟和關(guān)閉速度的電磁閥，就像呼吸一樣循環(huán)控壓，間歇性排壓，鍋體內(nèi)部會(huì)劇烈的沸騰翻滾，做出來的米飯更好吃，湯更好喝。

當(dāng)烹飪結(jié)束后，大宇墩墩壓力鍋會(huì)進(jìn)行自動(dòng)排氣和保溫，顯示界面會(huì)連續(xù)閃爍，下方顯示自動(dòng)排氣，排氣結(jié)束后會(huì)有提示音，就可以打開鍋蓋了，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

⑤智能菜單/24小時(shí)預(yù)約/12小時(shí)保溫

大宇墩墩壓力鍋的操作很簡(jiǎn)單方便，需要調(diào)節(jié)的地方基本都在前面的操作顯示面板上。選擇模式后，還會(huì)根據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短，選擇對(duì)應(yīng)的口感（筋道/適中/稍軟）。

這個(gè)預(yù)約功能真是太方便了，可以提前一晚預(yù)約好時(shí)間，第二天起床直接是做好的，可以進(jìn)行30分鐘到24小時(shí)的預(yù)約，面板會(huì)顯示預(yù)約時(shí)間，很直觀，即使家里老人使用也可以看的明白。而且烹飪好后大宇墩墩電壓力鍋可以保溫12小時(shí)，超長(zhǎng)時(shí)間保溫，早上做晚上下班回來還是溫的。

⑥一鍵中途加菜：操作安全，打破傳統(tǒng)壓力鍋不能中途打開的規(guī)則

聽起來可能覺得中途加菜這個(gè)功能可有可無，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，因?yàn)橛泻芏嗟牟硕夹枰型咎砑诱{(diào)料或者食材，因?yàn)橛行┦澄锸焱傅臅r(shí)間不一樣，如果一起加進(jìn)去，很可能有的食材熟透了，而有的還沒熟不能吃，影響口感和身體健康。

三、使用感受

菜品制作

①精華米飯

電飯鍋之所以使用頻繁，就是需要它來蒸米飯，米飯作為最家常的主食，口感好不好決定今天的飯量如何。

下面就給大家測(cè)試一下使用大宇墩墩壓力鍋?zhàn)龀龅拿罪埲绾巍?/span>

先將米和水按比例放入鍋內(nèi)，放多少按家里人口飯量就行。

放好后，就可以蓋好蓋子了，需要注意的是一定要旋轉(zhuǎn)鍋蓋上的手柄，把鍋蓋鎖定好。

看到模式選擇的時(shí)候真的很好奇，精華飯模式蒸出來的米飯，和普通模式下的米飯口感有什么區(qū)別，所以樓主的第一鍋米飯果斷的選擇了精華飯。

精華飯模式下蒸好的米飯口感更軟爛，米飯粒粒飽滿，雖然很軟但是沒有過分的粘粘。相比之下，普通電飯鍋蒸的米飯口感就只能說是一般了，而且飽滿度也沒有這么高，水放多了還會(huì)很粘粘。

說實(shí)話，雖然煮飯啥的真的很快，很省心，但心里總有個(gè)小疙瘩：這玩意兒會(huì)不會(huì)費(fèi)電??？

為了解決這個(gè)心結(jié)，我就特意做了個(gè)小實(shí)驗(yàn)，自己來測(cè)測(cè)這個(gè)電壓力鍋用電多不多。用精煮米飯的模式試了試。最高功率竟然只有178W，真的是低到我都不敢相信。我又繼續(xù)測(cè)，煮一次飯大概要消耗0.130kwh的電量。

你們別急，我繼續(xù)算下去。按照我這邊電費(fèi)的價(jià)格，煮一次飯的電費(fèi)大概只需要0.08元！是不是感覺很劃算？

普通電飯煲我也來大概算一下，電飯煲煮精華飯一次需要50分鐘左右，功率為700W左右功率，大概算了一下一次需要 ：用電量=700瓦*0·83小時(shí)=581瓦小時(shí)=0·581千瓦時(shí)=0·581度電。煮一次飯的電費(fèi)大概只需要0.34元。

三毛錢和八分錢，相差還是很多的，所以說這款大宇墩墩壓力鍋還是很省電的！

②快煮米飯

如果不喜歡軟爛一些米飯或者時(shí)間很緊，想快速的做好一餐的米飯，可以選擇快速飯模式，25分鐘就可以做好一鍋米飯。

等待提示時(shí)間好了以后，打開鍋蓋，一鍋噴香的米飯就做好了。

打開鍋蓋后，明顯看到米飯是一粒一粒的，但是不會(huì)太干。

快速飯模式下的米飯稍微偏硬一些，粒粒飽滿，口感更勁道。

③八寶粥

早飯經(jīng)常會(huì)做一些粥吃，比較好消化，下面就用大宇墩墩鍋?zhàn)鲆粋€(gè)八寶粥。

首先準(zhǔn)備好需要的食材，有紅豆、黑米、糯米和銀耳，我是家有什么放什么，如果想加別的米也是可以的。

銀耳需要提前泡發(fā)一下，泡好后連同米也一起放入鍋里，加入適量的水，樓主比較愛喝稀的粥，所以多放了些水。

哇，因?yàn)榧恿撕诿椎脑?，做好后顏色有些深，但是這不重要，口感好不好才是關(guān)鍵。

煮粥模式下做出的粥也是軟爛的口感，喜歡吃甜的還可以放些糖。以前不敢用傳統(tǒng)高壓鍋煮粥，用電飯煲煮口感不好且需要長(zhǎng)時(shí)間，現(xiàn)在有電壓力鍋40分鐘就可以煮的很軟爛，豆子都能煮到綿密狀態(tài)。除了八寶粥，還可以做你能想到的別的粥都可以，早飯晚飯都可以煮粥，容易消化還調(diào)養(yǎng)腸胃。

④紅燒牛肉

再試試大宇墩墩壓力鍋的開蓋煮功能，做一個(gè)紅燒牛肉試一試。將去完血沫的牛肉放入炒鍋里，加入少量的油，進(jìn)行翻炒。

炒好后的牛肉盛出來，在準(zhǔn)備一些胡蘿卜。

將準(zhǔn)備好的牛肉、胡蘿卜倒入大宇墩墩壓力鍋內(nèi)，再加入蔥、姜、生抽、老抽、八角、料酒、清水等調(diào)料。選擇燉肉模式，開始燉煮了。

時(shí)間到了以后，可以選擇開蓋煮功能。

開蓋煮功能可以中途加鹽和收湯，很適合做紅燒牛肉這類菜，這是高壓鍋和電飯鍋都做不到的。

做好后盛到盤子里，可以放一些香菜點(diǎn)綴一下，看看是不是很有食欲啊，感覺又能多吃一碗米飯了。

⑤排骨玉米胡蘿卜湯

最后在做一道湯收個(gè)尾，首先準(zhǔn)備食材，排骨、玉米和胡蘿卜，當(dāng)然少不了今天的主角大于頓頓壓力鍋。

把準(zhǔn)備好的食材統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)鍋里，加入蔥、姜、八角、香葉、清水、香菜等調(diào)料。選擇大宇墩墩壓力鍋的燉湯或者燉肉模式。

以前用高壓鍋都是燉到一般中途等排完氣，才能打開放鹽，現(xiàn)在好了，開蓋煮可以隨時(shí)添加調(diào)料。

電壓力鍋在短時(shí)間內(nèi)也可以很高效！做好后的排骨玉米胡蘿卜湯，肉質(zhì)軟爛，是不是看著很有食欲。

總結(jié)

大宇墩墩壓力鍋，真的是太給力了！“一鍋兩用”的設(shè)計(jì)，真的有從用戶角度出發(fā)，為使用者做思考。擁有了它煮飯、做菜，通通不在話下。像我這種廚藝一般的，簡(jiǎn)直是福音！

操作超簡(jiǎn)單，幾乎是“傻瓜式”的，就按一下按鈕就可以啦。另外，我們還可以自己調(diào)節(jié)烹飪時(shí)間，喜歡吃什么菜就可以按自己的口味來調(diào)節(jié)。更贊的是，12小時(shí)保溫效果真的很強(qiáng)，飯菜保持熱乎的，不會(huì)變涼。

總之，大宇墩墩壓力鍋性價(jià)比極高，樣式還沒得說，顏值高，對(duì)于我們這些忙碌的現(xiàn)代人來說，簡(jiǎn)直是家里必備的好幫手！如果你還在猶豫要不要入手，我只能說，真的值得一試！

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