Hi呀，我是新晉寶媽小澤～

這個月我終終終于回家啦??！U1S1，做月子可太無聊了，每天有人看著我：

不可以吹風，不可以露腳踝關(guān)節(jié)，不可以吃硬的東西，不可以碰冷水……少玩手機、少彎腰、少提重物……要穿襪子，要多睡覺，要每天泡腳…………

每天我除了喂寶寶，其余時間都是咸魚擺爛狀態(tài)，什么產(chǎn)褥操、修復運動都沒做。但有一個好消息就是，雖然在月子中心一天要吃六頓月子餐，但是我已經(jīng)恢復到孕前體重啦！

月子期飲食要點：

之前也跟大家分享了不少會所的月子餐，通過這個月的吃吃吃喝喝喝，我總結(jié)了下月子中心月子餐的飲食搭配要點：

● 攝入足夠優(yōu)質(zhì)蛋白

月子餐要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取量，一般來說，只要身體一切正常，每1kg的體重每天至少需要攝入約3.75g蛋白質(zhì)，而在哺乳期，還需要額外增加蛋白質(zhì)的攝入量，才能滿足喂養(yǎng)需求。

大家也可以參考下《中國哺乳期婦女平衡膳食寶塔》的飲食推薦。

月子中心的月子餐，早餐一般是蛋類，午餐和晚餐都會有2份肉類，以雞肉、牛肉、豬肉、蝦肉為主，每天都會保證有足夠分量的蛋白質(zhì)攝入。

● 湯湯水水少不了

母乳喂養(yǎng)的寶媽，在月子期間要多喝滋補的月子湯，不僅能為身體提供足夠的營養(yǎng)，補充體力，也有利于媽媽恢復體力，也能讓奶水更加充足。

但要注意的是，產(chǎn)后體力消耗大，腸胃虛弱，前兩周不要喝油膩的湯水，可以換成清淡易消化蔬菜湯，能防止堵奶、便秘。

像我在月子中心，前兩周喝的都是蛋花湯、時蔬湯，補充水分也好消化，到第三周我才開始喝各種葷湯。

● 種類豐富，營養(yǎng)均衡

產(chǎn)后的飲食要葷素搭配，食物的種類要豐富，這樣才能營養(yǎng)均衡。一般產(chǎn)后氣血都會不足，我的話是血還行，氣不足，月子中心營養(yǎng)師建議適量多吃些補氣的食物，比如山藥。

另外就是因為身體在恢復期，不能運動，腸胃蠕動會比較慢，除了多吃膳食纖維的食物幫助腸道蠕動之外，還可以吃些松子、核桃，潤滑腸道，防止便秘。

少量多餐，增加粗糧

生產(chǎn)后，寶媽身體虛弱，既需要補充營養(yǎng)，又不能吃過多的食物造成腸胃負擔，可以按照三頓正餐+三頓加餐的進食模式。

另外，月子中心的主食里一般都增加了藜麥、燕麥、糙米等粗糧，這樣既能滿足營養(yǎng)需求，又能促進腸道蠕動，還不容易發(fā)胖哦！

平時自己在家做雜糧飯，建議提前熱水泡發(fā)2~3個小時 ，確認米粒是一掐就斷的狀態(tài)就可以開煮啦！要是想步驟簡單點，建議選擇一個帶微壓技術(shù)的IH電飯煲。

比如我家的東芝玫瑰煲，通過壓力能讓電飯煲的加熱溫度上升到黃金103℃，做雜糧飯不需要提前浸泡，70分鐘就能煮出米粒水潤飽滿，口感軟糯不夾生的雜糧飯。

懶人一鍋出，搞定美味營養(yǎng)餐

出了月子回家以后，因為我是全母乳喂養(yǎng)，所以在飲食方面我還是繼續(xù)遵循月子中心的飲食原則：

?既要吃得好，還得不發(fā)胖～

今天跟大家分享幾個我最近常做的幾道營養(yǎng)餐食譜，簡單易學，在家用一口電飯煲就能輕松復刻！不僅適合產(chǎn)婦吃，平時忙碌的上班族也可以用來解決一日三餐喲！

周一：板栗燜雞

現(xiàn)在正是板栗上市的季節(jié)，板栗具有健脾養(yǎng)胃、止血消腫的功效，很適合哺乳期的寶媽食用~~我在月子中心的時候，最喜歡吃的就是這道栗子雞了。

回家我自己復刻了下，做法真的超級簡單，咱今天主打一個0失敗！

食材：板栗、雞翅根

步驟：只有2個~

處理好的雞翅根加蒜末、姜絲、黃豆醬、料酒、蠔油、生抽、老抽、蜂蜜，白糖抓拌均勻，腌制半小時。

因為東芝這款電飯煲是進口黑珍珠不沾涂層，所以不需要放油，直接把雞翅根和板栗放進去，打開煮飯鍵就搞定啦~

我的這道栗子燜雞，不需要提前用開水煮板栗，也不需要自己動手炒雞肉，全程交給東芝壓力IH電飯煲就行，有了10kPa微壓的加持，雞肉和板栗都燉的相當入味~

就咱這賣相，打個100分不過分吧~~

一口下去，雞肉鮮美嫩滑、板栗粉糯可口，味道一點不輸五星大廚，不好吃你來找我！

東芝玫瑰煲的IH微壓技術(shù)，不僅燉肉好吃，煮米飯更是一絕！

電飯煲的鍋底和側(cè)面都能同時加熱，立體火，加熱更均勻，煮出來的米飯蓬松柔軟，粒粒分明，看起來就超級有食欲！

美味的肉肉，再搭配一碗香噴噴、軟糯糯的米飯~~啊！人生苦短，再來一碗！

周二：香芋排骨煲

有沒有和我一樣的芋頭星人，只要是芋頭做的東西統(tǒng)統(tǒng)不放過~~芋頭不僅好吃，還有降脂和提高免疫力的功效呢！

分享一個懶人版香芋排骨煲，香嫩粉糯的芋頭和排骨組合在一起，絕對稱得上是美食界的最佳CP！

這道菜的難度系數(shù)依然為0，本澤師傅包教包會！

排骨焯水、荔浦芋頭切成小塊，加上1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油，1勺玉米半勺白糖，半勺鹽，拌勻之后稍微腌一腌~ 放進電飯煲里，開煲！

平時自己做排骨，最怕的就是火候掌握不好，浪費食材?，F(xiàn)在用東芝電飯煲做，不加一滴水，就能出爐一道香噴噴的美味大餐，so easy~

煮好的排骨軟爛入味，又好吃又省事。

粉糯的芋頭燉的綿軟細膩，輕輕一抿就化開了。排骨鮮香入味，一嗦就能脫骨，我只能用一個字來形容：嗝~~~

芋頭腦袋們快沖，真的香瘋了！

擔心熱量超標的姐妹，主食可以搭配一碗五色粗糧飯，低卡、營養(yǎng)又健康。

其實我自己以前其實不怎么喜歡吃粗糧飯，總覺得米粒很硬，拉嗓子，難以下咽……

換了東芝玫瑰煲之后，每天換著法的吃各種雜糧飯。東芝這款電飯煲的壓力煮技術(shù)可以讓鍋內(nèi)壓力達到1.1個標準大氣壓，配合內(nèi)膽的60°圓角設(shè)計，米粒可以盡情在鍋里翻滾，這樣煮出來的大米口感均勻又軟糯，即使是粗糧飯也能吃出香噴噴的大米香哦！

周三：番茄燉牛腩

番茄牛腩，我愿稱之為下飯?zhí)旎ò澹∵@是我每周必做的一道大餐，像我這樣的懶人都愿意為它花費2個小時的時間！

等等等等，先別劃走！本澤怎么會讓你學那么復雜的菜譜？今天咱們依然主打0難度系數(shù)~

傳統(tǒng)的番茄牛腩煲，要先把牛腩焯水，然后炒糖色，之后先燉煮1個小時。期間需要再把番茄、土豆、洋蔥等配菜炒制一下，等牛腩燉好之后，再把配菜放進去繼續(xù)燉煮40分鐘。稍微想偷懶縮短下燉煮時間，牛腩就硬的咬不動……

BUT，有了東芝壓力IH電飯煲之后，這道菜可以直接簡化為2步：

牛腩焯水+放進電飯煲=美味牛腩煲！

毫不夸張的說，這比我花兩個小時做出來的還要好吃……果然吃貨的潛力是無窮的！哦不，應(yīng)該是專業(yè)事兒（下廚）還是應(yīng)該交給專業(yè)的人（東芝電飯煲）去做~哈哈！

牛腩肉質(zhì)軟爛不油膩，湯汁濃郁，隨便舀兩勺拌飯吃，真的絕了！做這個菜，記得多煮些米飯，特別下飯，一不小心就吃多了，嗝~

所以……為了控制體重，我每次都選擇搭配糙米飯。

糙米雖然口感較粗，但質(zhì)地緊密，能改善腸道功能，幫助消化。里面富含鋅、鉻、釩等微量元素，有利于提高胰島素敏感性，起到降糖作用，很適合爸媽吃。

東芝玫瑰煲的1000w IH加熱技術(shù)，配合微壓，讓鍋內(nèi)溫度可以達到103℃，更高的熱效率，讓煮飯時間變得更短，僅僅70分鐘，以往至少需要兩個鐘頭的糙米飯就出鍋了，口感一點也不會覺得粗糙，我媽說這是她吃過最好吃的糙米飯~

周四：滋補烏雞湯

電飯煲如果只用來蒸米飯，就太浪費啦！一定要試試它的煲湯功能哦！

產(chǎn)后氣血不足，回家之后我媽每天都會給我煲湯喝。這道烏雞湯，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、微量元素，尤其適合秋冬季節(jié)滋補身體，經(jīng)常喝不僅睡覺香香，還能養(yǎng)出好氣色呢！

以前煲湯，人要一直守著鍋子，隨時調(diào)整火候，一煲就是2、3個小時起步。

用東芝電飯煲煲湯就省事多了，烏雞焯水后，連同枸杞、天麻、紅棗、黃芪、當歸、生姜一起放進電飯煲，按下煲湯鍵，坐等美味出爐~

周五：山藥排骨湯

同樣的手法，10秒鐘就能學會這道山藥排骨湯~

做排骨湯不需要加任何燉料，新鮮的排骨焯水之后，和玉米、山藥、胡蘿卜一起放進電飯煲里即可。

有了微壓的加持，電飯煲燉出來的排骨湯完全不輸高壓鍋！

煲好的排骨湯，清甜不膩，湯鮮味美，排骨可以輕松脫骨。氣血不足的寶媽，秋冬換季可以多吃山藥補氣養(yǎng)血哦！

周六：養(yǎng)生甜湯

●枸杞銀耳湯

除了煲湯，平時還可以用電飯煲煮甜品。孕期和產(chǎn)后，我最喜歡喝的甜點就是枸杞銀耳湯。既可以補氣血，還能補充膠質(zhì)，養(yǎng)出好氣色。

下午加餐時來一碗枸杞銀耳湯，甜香四溢，心神都放松了不少。

有便秘困擾的小伙伴還可以再里面加入蘋果或者雪梨，補充膳食纖維，促進腸胃蠕動。

●紅豆芋頭湯

還有這個秋冬必喝的紅豆芋頭湯，紅豆富含膳食纖維，還能祛濕、消水腫。經(jīng)常喝，滋補養(yǎng)顏補氣血。

用東芝壓力IH電飯煲煮雜糧粥，不需要提前浸泡豆子，直接按下雜糧粥鍵就能把紅豆煮的軟爛出沙，香甜濃郁。再搭配軟軟糯糯的芋頭，秋冬季節(jié)來一碗，真的比奶茶好喝百倍！

當然啦，如果是上班族，偶爾想偷個懶不想做飯，還可以試試電飯煲版的【廣式煲仔飯】~

動手過程只需2分鐘，選擇美味飯模式，30分鐘就能出鍋，味道相當不錯~

有肉、有菜，關(guān)鍵自己做更衛(wèi)生健康，這不比點外賣強多啦！

小廚娘愛用物：東芝玫瑰煲10PRTC

我家這么多小電器里，我媽唯一想跟我搶的就是這臺東芝玫瑰煲~

為啥？顏值唄！玫瑰紅機身，鋼琴烤漆質(zhì)感，擺放在家里一下就跟那些純白或者土豪金配色的電飯煲區(qū)別開來了。我媽說通過這個飯煲就能看出主人家的生活品味，我猜這是夸我眼光好吧，哈哈！

說起電飯煲，幾年前去日本旅行的時候，看到賣場里清一色的東芝IH電飯煲，當時就很想帶一個回來，可動輒四五千元的售價，讓我還是忍不住捂住了錢包。

可畢竟是百年企業(yè)東芝，在電飯煲領(lǐng)域是絕對的技術(shù)引領(lǐng)者，所以回來后不免還是覺得有些可惜。直到最近入手了這款玫瑰煲，才算是彌補了當年的遺憾~

讓米飯口感Q彈的IH加熱技術(shù)

我們平時買到的百元左右的電飯煲，一般都是鍋底加熱盤加熱，這種電飯煲很明顯的缺點就是加熱不均勻。因為一直是鍋底受熱，底部的溫度自然就會很高，容易造成鍋底的米飯已經(jīng)熟了，而上層出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，這樣的米飯看起來就知道口感就不怎么樣了。

夾生米飯

IH電飯煲使用的是電磁加熱技術(shù)，用電磁線圈直接加熱鍋底，從而受熱更加均勻。

比如我家這款東芝玫瑰煲，它的底部和兩側(cè)都配備有加熱線圈，底部加熱的同時，鍋壁也同時受熱，這種立體加熱的方式讓鍋內(nèi)的米飯受熱更加均勻，配合1000W的大火力，加熱更充分，煮出來的米飯自然也更好吃一些。

因為IH加熱方式熱效率高，所以煮飯時間也要比普通電飯煲更短。

我們平時最常吃的白米飯，用它只要30分鐘就能煮好。我還記得第一次用它煮飯的時候，短短十幾分鐘，滿屋子都能聞到米飯的香氣。煮好后打開鍋的瞬間，大米的清香撲面而來，讓人忍不住食欲大開。

如果你是第一次使用IH電飯煲，那么一定會驚嘆它煮出來的飯真的比普通電飯煲好吃太多了。用同樣的長粒香來煮，吃到第一口就能品嘗出它們的差別。簡單來說就是煮出來的米飯顆粒飽滿飽滿，粒粒均勻，不會糊成一團，也不會出現(xiàn)鍋巴，甚至還能吃出更甜一點的感覺。飯好吃了，每頓自然能夠多炫幾碗。

為了最大程度的提升米飯口感，東芝這款玫瑰煲的上蓋也增加了20w加熱功能，這樣就能防止煮飯過程中的冷凝水跌回鍋中，讓米粒變的濕黏，而且在烹飪過程中，可以隨時打開鍋蓋往里面投料，這點比傳統(tǒng)高壓鍋用起來方便很多。

微壓激發(fā)米飯的香甜

雖然IH加熱技術(shù)能讓米飯的口感有了質(zhì)的飛躍，但畢竟國產(chǎn)IH電飯煲已經(jīng)到了百元價位，因此真正稱得上黑科技的還是微壓技術(shù)。

東芝玫瑰煲的上蓋頂部有一個壓力球，煮飯過程中它能通過控制鍋內(nèi)壓力，利用10kPa的微壓讓煮飯溫度達到103℃，激發(fā)大米的原香，讓米飯鮮甜Q彈。

我之前在日亞上特意了解過，這種帶有壓力功能的電飯煲售價往往都在四、五千元，所以國行版玫瑰煲的售價可以說是非常良心了。

微壓技術(shù)的加入，讓東芝玫瑰煲的密封性比普通飯煲更好。加熱時，鍋里的水蒸氣出不去，就會積聚起來不停地升高鍋里的壓力，壓力上升水的沸點也上升，從而使米粒在鍋內(nèi)持續(xù)翻滾，快速煮熟，用它做雜糧飯不需要提前浸泡，70分鐘就能做好，省時又省力。

更高的溫度讓煮出來的米粒更加飽滿，糊化度更高，即使是糙米也能吃出香甜的口感。

用微壓電飯煲燉的排骨湯肉質(zhì)也特別軟乎，食材的味道充分的融入進了骨湯里，一口下去特別入味。

60°圓底內(nèi)膽讓米粒盡情翻滾

除了加熱方式，內(nèi)膽也是提升米飯口感的不二法器。

傳統(tǒng)電飯煲的內(nèi)膽是直上直下的圓柱體，加熱時米粒沉在鍋底，同樣容易加熱不均勻。東芝玫瑰煲的內(nèi)膽底部采用了60°的圓角設(shè)計，配合10kPa微壓，可以讓米粒更好的的在鍋內(nèi)翻滾，煮出來的米?？瓷先ヒ哺语枬M。

3mm的備長炭厚釜內(nèi)膽拿在手中分量感人，五層復合材質(zhì)，尤其是添加了日本進口的備長炭涂層，這是一種天然材質(zhì)，比特氟龍等化學材質(zhì)要更加安全耐用。

清理的時候也特別方便，米粒一點也不粘。平時用海綿布一擦，一沖洗就能干干凈凈，完全用不到洗潔精，特別省心。

是煮飯高手，也是烹飪專家

在入手東芝玫瑰煲之前，我?guī)缀鯖]見過哪口電飯煲能把煮飯這件事研究的如此透徹。它有四大米飯模式，分別對應(yīng)美味飯（30min）、快速飯（25min）、雜糧飯（70min）、壽司飯（25min），平時除了用來煮白米飯和雜糧飯，我還喜歡用它做壽司，口感真的不輸外面壽司店現(xiàn)做的，關(guān)鍵所有食材都是自己親自把關(guān)，給家人吃也會更加放心。

另外就是四道美食菜譜（燉湯、白米粥、雜糧粥、溫泉蛋）別看都是比較基礎(chǔ)的烹飪方式，但通過搭配不同食材就能制作出幾十種不同的美味。

我最近每天都會換著法的給家里人烹飪美食，順帶犒勞自己，入手這口電飯煲，真的閑不??！

出了月子，終于又回到了正常的生活。

很開心我沒有遇到產(chǎn)后抑郁，體重也恢復的很順利。但我也依然能感受到身材的變化和體質(zhì)的下降，這些就只能留到之后慢慢調(diào)理啦！

今天分享的懶人一鍋出食譜，不僅適合寶媽產(chǎn)后調(diào)理，也很適合996上班族，全程不開火，直接一鍋出，簡單高效，營養(yǎng)好吃，小伙伴們一定要試試哦！

那我們下次再見啦，筆芯！