#雙11悅己消費季#更健康的不粘鍋，用料扎實疏油疏水，帝伯朗零氟系列氧吧鍋上手
做飯時，平底鍋、湯鍋、炒鍋等鍋具都經常用到，為了方便清理，很多人會選擇不粘鍋。不過在市面上的不粘鍋質量良莠不齊，實際做飯的時候，因為要長時間高溫使用，所以劣質的不粘鍋很容易析出重金屬、特氟龍等有害物質，因此在選擇的時候一定要注意不粘鍋的選材用料，不僅僅是不粘效果好就夠了。
我上個月發(fā)現(xiàn)了一個很不錯的廚具，是來自帝伯朗的零氟系列氧吧鍋。它本身也是一款不粘鍋，但是采用了0氟技術，用起來更安全，而且具有多種功能，超級實用，常見的炒、煮、蒸、烤、炸、煎等等都可以通過這一口鍋來搞定，并能當成燉鍋或者湯鍋琺瑯鍋使用。
這款不粘鍋的設計真的很有特色，它有多種配色可以選擇，每一種顏色都非常漂亮，不是普通鍋具那種黑色或者銀色，能讓廚房顯得更具個性化，比如我這個就是紫色的。
帝伯朗提供的配件也是非常的豐富，里面除了鍋本身，還有鍋蓋、蒸格等主要配件，以及硅膠鏟、硅膠墊等小工具，這口鍋所用的手柄是金屬的，但實際使用中并不會發(fā)燙，十分的安全。
靠譜的材質，以及精良的工藝，是確保這口不粘鍋無氟特性的關鍵所在，它采用了中鋼集團的原材料，由液態(tài)金屬直接沖壓一體成型，表面沒有鉚釘，硬度很強，而且比較輕巧，但是又特別耐用。
使用這款帝伯朗不粘鍋前，只需簡單安裝鍋體的手柄，然后將整鍋用清水清潔以下，就可以直接上灶了，我們也可以先用鍋煮一鍋清水，之后炒菜、煎炸效果會更好一些。相比于其他不粘鍋，帝伯朗這款很容易保養(yǎng)，不需要復雜的維護，但是也有著很長的使用壽命。
這款不粘鍋的內側是白色的，它采用的是一種納米級二氧化鈦的材質，具有耐高溫的特性，而且不易變色。相比于其他材質，我感覺它表面更加光滑，實際使用中的不粘效果也很出色，煎炒都可以用更少的油來搞定。
值得一提的是，雖然表面光滑，但它本身耐刮效果也很強，即使是用鋼鏟也不容于磨花，相對來說自然也就更加耐用了，不像普通的涂層不粘鍋，涂層一掉就粘鍋，用這口鍋我們平時也不用擔心會把鍋“吃掉”。
之所以能夠實現(xiàn)超強的不粘效果，在于帝伯朗這款鍋采用了航天技術，眾所周知，航天器通常需要能夠在高溫下保持性質不變的材料，帝伯朗氧吧鍋的這種瓷釉內壁，還有外壁，都能夠在800℃高溫下保持穩(wěn)定，不容易發(fā)黃燒黑，因為加入了納米銀離子材質，它還有出色的抑菌特性。
這口鍋的鍋底經過特殊設計，能兼容各種灶具，無論是明火燃氣灶、電磁爐，還是電陶爐都能輕松應對。它的底部采用了一種復合材質，導熱面的聚熱效果非常出色，我用的是偶感覺炒菜時只需要中小火就可以了，既省油又省時。
我用過帝伯朗幾次后，發(fā)現(xiàn)它的不粘特性真的很不錯。普通的不粘鍋，里面的剩油如果不及時清理，放一晚上就會滲入鍋體，而帝伯朗這款氧吧鍋就像是油瓶一樣，疏油疏水效果很不錯，油污可以直接擦掉，根本不會附著在上面，如果你想試試無油煎蛋，這個鍋非常適合，平常炒菜也可以少放油。
我發(fā)現(xiàn)這款不粘鍋的鍋蓋設計也很特別，它內側有49顆凝水珠，可以在蒸煮食物的時候形成自循環(huán)水滴蒸汽，從而避免食材的湯汁完全蒸發(fā)掉，燉湯的時候也是能讓湯汁剛剛好，不會臺濃稠，確保更好的口感，和平時我們用到的琺瑯鍋功能很類似。
真正用過幾次之后，我覺得相比我之前用的不粘鍋，帝伯朗這款氧吧鍋真是廚房神器，它的功能非常全面，做工也十分精良，性價比確實很高。無論是日常炒菜、熬湯、火鍋還是蒸煮，都可以用這個鍋輕松搞定，用完之后還特別容易清理，相比其他不粘鍋也是更加安全，確實很值得入手。
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