一、前言

對于破壁機這一家庭日益常備的小家電，基本上已經(jīng)普及到每一家每一戶了。我之前也一直用著一款某品牌破壁機，怎么說呢，雖然顏值和外觀上看起來還挺不錯，但是噪音太大了，而且制作效率還特別慢，每天早上都得等四十分鐘以上。這次有幸體驗了藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機，也是一場革新。藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機作為蒸汽破壁的開拓者，更普及了柔音破壁，開拓了破壁行業(yè)的蒸汽時代。尤其是在靜音和高效15分鐘打出濃香豆?jié){上表現(xiàn)的十分突出。

二、外觀與設(shè)計

藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機整機配備是十分齊全的，除了主機，還有水箱和加厚隔音罩，以及蒸蛋架、軟刷毛刷等，作為完全體的裝備只為更方便快捷的使用。藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機采用了簡約時尚的外觀設(shè)計，以白色為主色調(diào)，搭配灰色和藍(lán)色元素，使其看起來非常高端。杯體采用了加厚隔音罩和全包裹吸音水盾的設(shè)計，有效降低了工作時的噪音。杯芯一體式攪拌杯和下沉式底座的設(shè)計也使操作更加便捷。

傳統(tǒng)破壁機直接使用一個主機即可，老式的發(fā)熱盤結(jié)構(gòu)具有很多不可拒的弊端。而蒸汽破壁機是通過水泵的水經(jīng)過發(fā)熱體加熱，控制水量達(dá)到沸水與蒸汽的切換。噴入沸水對食材進行預(yù)熱，隨后噴射高溫蒸汽，使食材在杯中翻滾充分受熱。這樣可以使打磨和浸泡的更精細(xì)，而且還能更高標(biāo)準(zhǔn)的保持食物的醇香。

藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機的14大功能盡展現(xiàn)在面板之上，其中包括豆?jié){（15分鐘）、米糊（16分鐘）、綿粥（40分鐘）、濃湯（16分鐘）、奶昔（4分鐘）、果汁（2.5分鐘）、玉米汁（16分鐘）、寶寶粥（40分鐘）、五谷漿（15分鐘）、還有自設(shè)（主要開啟純蒸功能）這10大菜單系列，另外還有清洗、除垢、點動和預(yù)約4大輔助功能。當(dāng)然，還可以進行時間和容量的控制，點擊開始/取消按鍵即可直接開啟工作。

主機下沉式底座可以很穩(wěn)固的放置破壁杯芯。

底座的底部有四顆環(huán)繞的橡膠地墊，整機放置桌面也會很穩(wěn)固。在使用時，底部不可用水清洗，做好防水入侵的措施。

三、操作與使用

將破壁杯芯和主機底座連接起來即可完成基本的使用前奏。

當(dāng)然，全包裹吸音水盾也是使用時必不可少的配件，一方面需要往水箱里加入足夠量的水，以備工作時所需的水汽和水分；另一方面，全包裹的狀態(tài)下，可以自形成一道水盾，利用水這一介質(zhì)阻隔電機在高速運轉(zhuǎn)狀態(tài)下發(fā)出的高頻噪音，這也是破壁行業(yè)新升級的底座設(shè)計。

打開水箱蓋，直接注入純凈水，水盾的總?cè)萘繛?.1升，單詞使用可以注入2升即可。水箱蓋上還有一個小圓蓋，可以適時靈活加水使用。

加滿水之后就可以直接放入杯芯。藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機的水盾也給整機增添了不少色彩感，包括質(zhì)感紋理，看起來非常的高大上。

將清洗干凈的黃豆直接倒入杯芯里。這里的黃豆無需經(jīng)歷繁瑣的浸泡，而且也不用額外加入水，藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機會分好時機，自動幫你完成。

加入適量非浸泡黃豆，也得益于內(nèi)置的雙層8葉不銹鋼刀組，可以強力粉碎食材，而且堅固耐磨，不用擔(dān)心堅硬的豆粒無法打碎。

做好前面的一切準(zhǔn)備工作，也要蓋上加厚隔音罩，可以阻隔食材與杯體碰撞時發(fā)出的聲音。

這樣一來，在全包裹吸音水盾和加厚隔音罩的相互配合下，可以最大限量的阻隔噪音，達(dá)到良好的降噪效果。

一切準(zhǔn)備就緒之后，就可以操控觸控面板，直接進行工作。蒸汽破壁機到底能給我們帶來什么？比如15分鐘超快的濃香豆?jié){，我們來一探究竟。

點擊開始按鍵后，10秒后會噴發(fā)蒸汽，相較于傳統(tǒng)破壁機底盤加熱模式，藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機內(nèi)置了1200W商用級蒸汽發(fā)生器，10秒速熱噴發(fā)蒸汽與沸水。

緊接著會有足夠的高溫蒸汽直達(dá)豆芯內(nèi)部，這也是蒸汽破壁的3D噴發(fā)式翻滾加熱，黃豆會迅速被軟化直至熟透，僅需3分鐘就可以軟化黃豆。整個過程高溫蒸汽不斷噴發(fā)，沸水也不斷翻涌，能夠保證每一顆豆粒都能均衡的受熱被軟化，深度釋放營養(yǎng)，豆?jié){的口感也能更絲滑醇厚。

接下來破壁機會進入5分鐘自動上水并攪打過程，根據(jù)定量上水，直至啟動超高速攪打，切割食物的細(xì)胞壁，源于藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機內(nèi)置的500W高配電機，具備千元級強動力，23500r/m的效率，達(dá)到微米級的破壁效果，喝起來的感受才能絲滑0渣。

高速攪打的過程中，破壁機還會同時高溫熬制，讓豆?jié){更加濃厚醇香。整個過程只需15分鐘就可以制作完成，不僅高效，還很足量，一家四口都能盡享美味。

在整個豆?jié){的制作過程，經(jīng)過前后對比，我們還能看到水箱里的水位時不斷下降的，而杯內(nèi)的水位是不斷上升的，這也是藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機自動上水的優(yōu)勢，同時可以無水預(yù)約，防止隔夜浸泡帶來的不利。

破壁杯的容量很大，最高1200ml，每一格都有嚴(yán)格的刻度把控。杯子的材質(zhì)采用的是食品級加厚高硼硅玻璃，不僅耐驟冷驟熱不易開裂，更容易清洗保養(yǎng)和維護。

將豆?jié){輕輕倒入碗中，這份細(xì)膩能夠看得出來，而且免過濾。

藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機操作簡單，功能齊全。只需按照說明書上的步驟進行簡單設(shè)置，就可以輕松制作出香濃的豆?jié){。此外，它還支持多種飲品制作功能，如燕窩、果蔬汁、嬰兒輔食等等，滿足了不同用戶的需求。

把豆?jié){傾倒完成后，我特意看了一下破壁機底部，沒有發(fā)生糊底的問題，藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機0涂層翻滾式加熱能夠有效避免食材沉底的狀況。這樣一來，清洗過程也會變得很簡單了。

藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機可以直接噴洗，采用三維高溫蒸汽噴洗，除菌率高達(dá)99.9%。清洗過程也很簡單，在水箱注入水，開啟清洗，高溫蒸汽沖擊刀組污漬，同時溶解杯體頑污，再進行高速攪拌，把污漬直接沖刷點掉。

有一說一，噴洗的效果可能會好一點，但是直接手動清洗的效率也是挺可以的。

前面講到了在全包裹吸音水盾和加厚隔音罩的相互作用下，可以很好的阻隔運行過程中的噪音，在高速打磨攪拌下測量，噪音還是挺小的，官方標(biāo)配45dB，也礙于我家廚房太小，也有回音，回到臥室后基本上是聽不到什么噪音的。

藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機的自設(shè)下即是純蒸模式，架起內(nèi)部的蒸架，放入雞蛋和紅薯，利用高溫蒸汽可以快速高效的蒸熟食物，而且內(nèi)部肉質(zhì)軟爛，在配上一杯豆?jié){，簡單的早餐就完成了。

藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機在安全性方面也表現(xiàn)出色。它采用了多重安全保護措施，如自動關(guān)閉、防溢杯蓋、過熱保護等，確保了使用過程中的安全。

四、總結(jié)與分享

整體來看，藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機在外觀、功能、性能、操作、安全性以及清潔保養(yǎng)方面都表現(xiàn)出色，而且制作多款糊狀飲食也不會糊底，這一點還是非常不錯的。它的多項實用功能和出色性能使其成為一款非常適合家庭使用的破壁機。有一說一，但是藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機略顯整機笨重了一點；自動清潔功能雖然很強大，但是不能完全依賴，否則長時間使用后還是會有清潔不當(dāng)?shù)慕Y(jié)果。藍(lán)寶PB08蒸汽破壁機也襯得上一款性能卓越、操作簡便、安全可靠的破壁機，如果你恰有需要、同時也想體驗一下蒸汽破壁，這是一個非常不錯的選擇。