歐盟認(rèn)證安全無毒，燜煮壓燉都能行，宮菱大容量電飯煲測評    

不知道大家是否和我一樣，這幾年在家做飯的次數(shù)明顯比過去多，或許是過去三年特殊時期的影響，讓更多人習(xí)慣了家的味道。也正是這三年，不少朋友廚藝突飛猛進(jìn)，隨隨便便就能張羅一桌子的好菜。當(dāng)然，菜越做越好了，飯也不能馬虎了，因此一臺功能豐富，安全可靠的電飯煲就必不可少。恰逢雙12，想要趁機把家里用了3年的老電飯煲換掉，于是就入手了一臺宮菱大容量電飯煲；之所以選擇宮菱，主要是因為之前就對這個品牌做過了解，也入手了好幾臺宮菱的廚電設(shè)備，安全性確實讓人滿意。

有些朋友或許對宮菱這個品牌感到陌生，這是因為宮菱早年專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，為行業(yè)提供上游安全性能技術(shù)解決方案。近幾年更是以出口歐美市場為主，在海外中高端品牌排名非?？壳埃菤W盟認(rèn)證的專業(yè)品牌，號稱“安全無毒”的發(fā)燒性能之王。

這款宮菱大容量電飯煲同樣專注安全設(shè)計，核心安全監(jiān)測數(shù)據(jù)榮獲7家權(quán)威機構(gòu)的認(rèn)證，擁有17項核心數(shù)據(jù)在同樣的環(huán)境測試下領(lǐng)先行業(yè)水平。如果單從數(shù)據(jù)來看，安全性可謂是行業(yè)天花板級的存在，作為最常用的廚電設(shè)備，可靠性還是蠻高的。

產(chǎn)品外觀上沒有任何花哨的設(shè)計，讓廚電產(chǎn)品回歸其本質(zhì)，更好地為用戶服務(wù)。眾所周知，劣質(zhì)材料若是應(yīng)用于廚電設(shè)備上，不僅會危害人體的健康，更是會留下諸多安全隱患。而宮菱將大部分資金用于產(chǎn)品研發(fā)上，雖然名聲沒有那么響亮，產(chǎn)品質(zhì)量卻經(jīng)得住考驗。亮銀色的不銹鋼外殼堅固耐用，內(nèi)膽則是采用了7層抗腐蝕耐磨損鈦黑合金。

這個具備3mm厚度的精研球釜內(nèi)膽也是很有技術(shù)含量的，號稱第7代5A級設(shè)計，要比我們常見的球釜內(nèi)膽更接近球形。材料成本更高、材質(zhì)更厚、質(zhì)量更重，其導(dǎo)熱效率也更快更均勻，在刷鍋時能明顯感覺到，熱水器中的熱水剛剛進(jìn)入鍋內(nèi)，整個鍋體都能迅速變熱，這就說明在燜煮過程中，整個鍋體的受熱會更加均衡。這可比市面上的球釜或者直膽要好用多了，不會出現(xiàn)熱力分布不均，導(dǎo)致米飯夾生的情況。

除了內(nèi)膽材料升級，宮菱還采用了創(chuàng)新DDS-X螺旋式360度悶壓技術(shù)，密封性有所提升，確保真燜壓滲透?？梢钥吹?，底部的加熱盤同樣采用了球面方案，可以與內(nèi)膽鍋壁充分貼合，熱力快速傳遞。

宮菱大容量電飯煲的鍋蓋也設(shè)計也很獨特，市面上的鍋蓋膠圈大多數(shù)是無法整體拆卸的，就算能取下來也是通過膠帽卡住，但宮菱卻采用了卡扣式方案，讓頂蓋可以輕松拆卸，304食品級不銹鋼頂蓋清洗起來方便許多。

并且這種創(chuàng)新多層密封圈一三腔體設(shè)計，具備鎖壓鎖水鎖溫的能力。這也是產(chǎn)品提升煮飯口感的關(guān)鍵原因，通過燜壓和熱效能來激活米飯的香味，達(dá)到飽滿軟糯的口感。

雖然只是一款電飯煲，但烹飪功能卻不少，不僅米飯具備快速飯、精煮飯、煲仔飯三種模式，煮粥也支持清水粥、香濃粥、雜糧粥三種。更有煲湯、蒸煮、燉鹵、燜焗、熱菜、發(fā)酵、保溫這七大功能。觸摸式操作板方便好用，可謂是一鍋在手，烹飪輕松，飯菜都能一鍋搞定。

在拿到宮菱大容量電飯煲后，第一時間燜了一鍋大米飯，能夠發(fā)現(xiàn)米飯粒粒分明，但每一粒都受熱均勻，熟的恰到好處，軟糯香甜入口Q彈，通過燜煮將米油充分揮發(fā)出來，呈現(xiàn)出油亮光澤。甚至這米飯有種傳統(tǒng)柴火飯的口感，應(yīng)該是得益于底部的均勻受熱，才能達(dá)到如此完美的效果。

煲湯也要比一般的電飯煲快許多，嘗試了下番茄燉牛腩這種比較耗時間的燉菜，牛肉燉煮得非常軟爛，而木耳卻并沒有被煮碎。恰到好處的燉煮程度，同樣是均勻受熱的功勞。讓人意外的是，大多數(shù)廚電在前幾次烹飪時會有明顯的塑料味，所以大多數(shù)用戶會選擇先燒幾次水。

宮菱大容量電飯煲卻沒有出現(xiàn)明顯的異味，除了一絲新機的金屬氣味外，加熱后沒有出現(xiàn)明顯的塑料味，這說明鍋體采用的塑料都是耐高溫的優(yōu)質(zhì)材料，而且與食材接觸的位置全部是0塑料設(shè)計，更加健康安全。

既然鍋體受熱均勻，那應(yīng)該不會出現(xiàn)糊鍋的情況，因此我特意嘗試了下煲仔飯功能，看看宮菱大容量電飯煲如何在保證不糊鍋的情況下煮出香脆的鍋巴底。

最終結(jié)果證明，宮菱官方設(shè)計師們確實做到了，沒有一丁點的過熱甚至糊鍋的情況，鍋底卻能煮出一塊完整焦黃的鍋巴來。如同砂鍋烹制的煲仔飯，所有食材的火候恰到好處，鍋底更是焦香酥脆。

寫在結(jié)尾：

通過幾天的體驗，宮菱大容量電飯煲確實讓人非常滿意，無論是煮飯的口感，還是整體設(shè)計，讓人挑不出什么問題。這款5A精研厚釜內(nèi)膽不僅用料扎實，導(dǎo)熱性也是真的好，無論是燜飯煮湯還是熬粥蒸蛋，都是同樣的美味。母嬰級麥飯石3.0涂層不僅安全無毒性，更是做到了真正地不粘，就算直接在電飯煲中煎蛋都不會粘粘。

各處細(xì)節(jié)做得非常好，例如方便拿取的提手，可以拆卸的頂蓋和燜壓閥，就連線材也全部采用了全銅材質(zhì)，讓整機安全性達(dá)到了新高度。在這個價位能夠如宮菱大容量電飯煲一樣功能豐富、安全可靠的廚電真心不多，如果大家對安全性比較重視，而且平時用電飯煲烹飪的頻率比較高，不妨試試宮菱大容量電飯煲，相信不會讓大家失望，畢竟一款好電飯煲不僅燜飯更香，讓家人吃得開心，更重要的是吃得健康、吃的安全，吃得放心！

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