一、前言

Hello，大家好，我是最近剛忙完裝修的婉兒。一晃裝修都搞了五個(gè)月，實(shí)在是心累到不行，今年618我趁著“東東”的大促活動(dòng)，提前添置了全房的所有家電。購(gòu)入的眾佳（家）麗（電）中，我最想聊的就是微蒸烤一體機(jī)了，畢竟民以食為天，美食可以治愈一切。

微蒸烤一體機(jī)是集微波爐、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、燉鍋、煎鍋等為一體的多功能廚電，可以微波熱牛奶、熱飯菜，蒸魚(yú)、蒸排骨，烤肉串、烤面包，炸雞、炸薯?xiàng)l，燉湯、做干果、酸奶等，可以解鎖N種美食，滿足全家人的口味，就連廚房小白也可以輕松上手，提高烹飪的自信心，增加下廚頻率。而且得益于它集成的優(yōu)勢(shì)，多臺(tái)機(jī)器濃縮成一臺(tái)，達(dá)到空間最大利用化。

二、選擇微蒸烤一體機(jī)需注意的點(diǎn)

1、蒸汽功能

判斷一臺(tái)機(jī)子蒸汽功能的好壞，最簡(jiǎn)單的就是看蒸汽輸出功率，功率越大，蒸菜的效率越高；其次，看它的蒸汽孔，蒸汽孔越多，蒸汽對(duì)內(nèi)腔的覆蓋就越完全，食材受熱就更均勻；最后看它的蒸汽加熱方式，優(yōu)先選擇直噴式蒸汽系統(tǒng)，因?yàn)樗羝?xì)密，能夠更精準(zhǔn)地控制蒸汽量，減少冷凝水的產(chǎn)生，確保食物均勻受熱且口感更佳。

2、烘烤功能

常見(jiàn)的幾種烘烤搭配方式，按性能排序?yàn)椋?

上下烤管+雙熱風(fēng)＞上下烤管+單熱風(fēng)＞上熱管+熱風(fēng)＞上下熱管。

如果預(yù)算充足，強(qiáng)烈建議選擇上下烤管+雙熱風(fēng)+獨(dú)立控溫系統(tǒng)的微蒸烤一體機(jī)，這套組合配置升溫速度快，食物受熱更均勻，口感更豐富，可做的食材種類(lèi)更多，無(wú)論是烘烤還是空氣炸，會(huì)更得心應(yīng)手。

3、微波功能

微波作為一體機(jī)中使用很頻繁的功能，需要關(guān)注三個(gè)方面：

①看檔位，檔位越多，適用的食材范圍就越廣，越實(shí)用；

②看是否變頻，優(yōu)選變頻微波，節(jié)能高效；

③看組合功能，有組合功能的更佳，食物口感豐富，可選余地更多。

像我家用的就是可以在100-1000W之間10檔調(diào)節(jié)，平時(shí)用來(lái)熱牛奶、解凍、燉甜品、崩爆米花、做快手菜等等，都能找到對(duì)應(yīng)的檔位。

4、內(nèi)膽材質(zhì)

市面上常見(jiàn)的微蒸烤一體機(jī)的內(nèi)膽材質(zhì)有陶瓷、搪瓷和不銹鋼三種。

選購(gòu)?fù)扑]：陶瓷>搪瓷>不銹鋼。

陶瓷涂層：內(nèi)腔一體成型，具有優(yōu)異的保溫性能和良好的加熱均勻性。?陶瓷內(nèi)膽的表面光滑，?不沾油污易清潔，清潔相對(duì)方便。?

搪瓷涂層：它具有優(yōu)良的保溫性能和耐高溫性能，?可以使食物受熱更加均勻。?然而，它有高溫爆瓷的風(fēng)險(xiǎn)，使用壽命相對(duì)較短。

不銹鋼：成本低耐用，優(yōu)點(diǎn)是耐腐蝕、耐高溫、延展性好，但是不容易清潔，還易發(fā)黃。

5、容量選擇

建議大家選購(gòu)時(shí)根據(jù)自家使用人數(shù)和廚房的面積來(lái)決定，一般2-4口，建議25-30L，4-6人或大家庭，建議40L以上。

6、臺(tái)式or嵌入式

臺(tái)式：

優(yōu)點(diǎn)是空間靈活，方便移動(dòng)和調(diào)整位置，可以輕松的移動(dòng)和拆洗，而且一般價(jià)格相對(duì)較低。

缺點(diǎn)是一般臺(tái)式的容量都較小，不適合需要大量烹飪或烘烤的情況。

嵌入式：

優(yōu)點(diǎn)是嵌入后廚房整體更加美觀整潔；功能更加豐富全面，可以滿足多樣化的烹飪需求；通常容量也較大，適合需要大量烹飪或烘烤的情況。

缺點(diǎn)是功能多性能越強(qiáng)，價(jià)格相應(yīng)也會(huì)更高一點(diǎn)。

7、其他加分功能

①操作簡(jiǎn)單，帶高清大屏

既然是家用電器，首先必須得操作簡(jiǎn)單，要有大尺寸的高清彩屏，圖文并茂的顯示，新手小白、老人、小孩都能輕松操作。

②自清潔功能

都2024年了，誰(shuí)還在受家務(wù)的累呀！機(jī)器必須要有自清潔功能，懶人必備！

③海量的菜單

再也不用為了每天吃什么而糾結(jié)苦惱，海量的菜單任君挑選，每天不重樣。

④手機(jī)智控功能

手機(jī)上進(jìn)行遠(yuǎn)程操作，實(shí)現(xiàn)烹飪自由。

三、直接抄作業(yè)環(huán)節(jié)

前面婉兒對(duì)微蒸烤一體機(jī)做了一些理論梳理，但是有些小伙伴可能還是不知道微蒸烤一體機(jī)實(shí)際使用起來(lái)到底怎樣，這里就以自用的宜盾普Q3 Pro微蒸烤一體機(jī)為例，來(lái)一個(gè)真機(jī)實(shí)測(cè)分享。

作為宜盾普家的老用戶，我是很吃它們家小家電的顏，這款嵌入式微蒸烤一體機(jī)也不例外，機(jī)器的三圍是595（寬）*458（高）*540（深）mm，深邃的黑+素雅的銀白配色，簡(jiǎn)約大氣、經(jīng)典耐看，我家是奶油原木風(fēng)，個(gè)人覺(jué)得當(dāng)下流行的風(fēng)格，宜盾普Q3 Pro微蒸烤一體機(jī)都能完美適配。

機(jī)器的正中間是一塊超大的11.3英寸液晶智慧高清觸控彩屏，高級(jí)感十足，各種烹飪模式都有配圖和文字，功能菜單一目了然，即便是老年人也能輕松操作。

宜盾普Q3 Pro微蒸烤一體機(jī)內(nèi)置了42道自動(dòng)菜譜+150道電子菜單，涵蓋各種菜式。我們只需要把食材準(zhǔn)備好放進(jìn)機(jī)器，選擇相應(yīng)的菜單，就可以直接開(kāi)始烹飪，不需要自己手動(dòng)設(shè)置溫度和時(shí)間，傻瓜式操作，非常適合懶人和廚房小白。

門(mén)板采用雙層加厚隔熱玻璃設(shè)計(jì)，可以有效隔絕部分熱量，避免被燙傷，這點(diǎn)對(duì)于有娃家庭來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要。下拉式開(kāi)門(mén)，并且門(mén)板還支持任意懸停，?這樣不管是給食物翻面還是拿取食物都更方便一些。

這款微蒸烤一體機(jī)容量為44L，一次性可以烤20個(gè)蛋撻，比我之前用空氣炸鍋一次烤6個(gè)蛋撻，要高效很多，平時(shí)用來(lái)待客也妥妥夠用。并且它還采用了上下發(fā)熱管+背部大直徑雙風(fēng)爐（背部發(fā)熱管+雙風(fēng)機(jī)），5分鐘可以升溫高達(dá)200℃，熱量快速均勻覆蓋，可實(shí)現(xiàn)雙層同烤，烘烤效率更高。

機(jī)器外置1L的大水箱，按壓彈出，換水沖洗都很方便，烹飪中途也不需要加水，最長(zhǎng)續(xù)航可以達(dá)到90分鐘。像我平時(shí)蒸完魚(yú)，水箱還剩近一半的水，還可以繼續(xù)蒸個(gè)雞蛋啥的。

它的內(nèi)腔采用的是食品級(jí)藍(lán)流瑯納米陶瓷油材質(zhì)，陶瓷質(zhì)感摸起來(lái)非常舒服，看起來(lái)也高檔，這種材質(zhì)具備耐腐蝕耐酸、不易爆瓷發(fā)黃的特點(diǎn)。最重要的是它很好清潔，每次用完，用抹布擦拭就能清理干凈。

配件清單里除了烤盤(pán)、蒸盤(pán)、蒸烤架三件套外，還有清潔海綿和防燙手套。

8種美食實(shí)測(cè)分享

小食大拼盤(pán)

有沒(méi)有小伙伴和我一樣，特別愛(ài)吃各種“碳水炸彈”，什么雞米花、雞塊、烤腸、黃金蝴蝶蝦、薯?xiàng)l等，咱成年人不做選擇，都要來(lái)一點(diǎn)！小食大拼盤(pán)整活！

被360°立體循環(huán)高轉(zhuǎn)速4R熱風(fēng)炸出的小食，中途不需要翻面，2400W大功率可以快速脫脂炸烤，讓食物金黃松脆，并且能逼出更多的食物油脂，口感比油鍋炸和普通空氣炸鍋更勝一籌。反正我每次吃完也不會(huì)有很強(qiáng)的負(fù)罪感，哈哈哈

蒜蓉粉絲扇貝

將扇貝洗凈，加上蒜末和粉絲，放入微蒸烤一體機(jī)中，選擇“蒸汽”模式，10分鐘就可以出爐了，再淋上少許生抽上色，完美~

300+個(gè)孔直噴出蒸汽，配合2800W的大功率，18秒蒸汽就覆蓋了整個(gè)腔體。再加上蒸汽經(jīng)發(fā)熱管加熱提溫至150℃，形成混合熱能，配合雙風(fēng)爐作用，能更有力穿透食材內(nèi)芯，快速鎖鮮。

之前鄰居來(lái)我家串門(mén)的時(shí)候說(shuō)，一直都想入手嵌入式蒸烤箱，但是又擔(dān)心櫥柜被蒸汽侵蝕變形，宜盾普針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，設(shè)計(jì)了蒸汽冷凝技術(shù)，經(jīng)多道降溫、冷凝、釋放程序處理后，再前置排出，如此一來(lái)就可以減少高溫蒸汽外排對(duì)櫥柜的影響，讓櫥柜更耐用。

咖啡麻薯

山姆的麻薯好吃是好吃，就是一份太多了，很難在限期內(nèi)吃完，樓主決定在家復(fù)刻！將200g麻薯粉、2個(gè)雞蛋、70g牛奶、40g黃油倒入容器中，然后開(kāi)始攪拌、用手揉搓，分成12個(gè)小劑子，放入烤盤(pán)中，設(shè)置上火190度，下火165度，烘烤30分鐘。

很多微蒸烤一體機(jī)在設(shè)計(jì)時(shí)，采用的是單風(fēng)機(jī)，就很容易出現(xiàn)“升溫慢、蒸不透、烤不熟”的問(wèn)題，宜盾普Q3 Pro采用逆向雙驅(qū)雙風(fēng)爐設(shè)計(jì)，真正實(shí)現(xiàn)了對(duì)流雙熱風(fēng)。在蒸、烤過(guò)程中，高轉(zhuǎn)速的風(fēng)機(jī)帶來(lái)逆向?qū)α鳠犸L(fēng)，可以讓機(jī)器內(nèi)的快速升溫，溫度更加均勻，控溫更加準(zhǔn)確。

并且在烘烤過(guò)程中，長(zhǎng)按2秒【烘烤】鍵，到達(dá)一定溫度后，可噴一分鐘蒸汽，無(wú)需打開(kāi)爐箱門(mén)，確保熱量穩(wěn)定不流失，滿足多種烘焙需求，新手或?qū)I(yè)烘焙也能輕松拿捏。

葡式蛋撻

自從有了宜盾普Q3 Pro我就再也沒(méi)有在外面買(mǎi)過(guò)蛋撻吃了，自己在家做真的是又便宜又好吃！

將蛋撻液倒入蛋撻皮中，一鍵選擇F14烤蛋撻模式，耐心等待25分鐘即可，烘烤完的蛋撻完全沒(méi)有受熱不均的情況。皮酥脆掉渣、層次分明、甜而不膩，完全不輸外面的面包坊~

紅棗銀耳雪梨湯

紅棗銀耳雪梨湯是我每周都會(huì)給自己做的甜湯，對(duì)于女生來(lái)說(shuō)好處很多，可以滋陰潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏。

只需要將梨子去皮去核，切成小塊，將紅棗、銀耳、冰糖、枸杞和水一起放進(jìn)燉盅中，利用它的4R熱蒸汽精燉，可以釋放營(yíng)養(yǎng)素，保留湯汁鮮美，僅需35分鐘，就可以得到一盅清甜好喝的紅棗銀耳雪梨湯啦~

爆米花

我發(fā)現(xiàn)日常生活中，微波爐的使用頻率可真的太高了，除了熱飯菜、熱牛奶、解凍、紅棗銀耳雪梨湯外我還經(jīng)常用微波爐爆爆米花、泡面、快手菜等等。

我家的宜盾普Q3 Pro微蒸烤一體機(jī)在“微波”技能上可以說(shuō)是全面選手，它不僅是千瓦微波功率，支持10檔變頻，無(wú)論是軟化、解凍、燜煮都可以輕松搞定；而且還搭載了 矢量變頻磁場(chǎng)傳感系統(tǒng)，微波能力立體反射深層穿透食物，可以同時(shí)加熱兩種食物，同時(shí)還可以聯(lián)動(dòng)微蒸、微烤、蒸烤等功能組合，可以給食物提供更高的熱力和烹飪效果。

魚(yú)香肉絲

魚(yú)香肉絲是家屬超級(jí)喜歡的一道下飯菜，每次只要我做這個(gè)，他都能kuangkuang炫兩碗米飯，但是有時(shí)候下班晚了，回家根本沒(méi)時(shí)間做，還好我有Q3 Pro，只需要提前一天晚上準(zhǔn)備好里脊肉、青椒絲、胡蘿卜絲、筍絲、大蔥、醬料，然后倒入盤(pán)子里進(jìn)行攪拌，選擇自動(dòng)菜單H02，15分鐘，一盤(pán)鮮香濃郁、開(kāi)胃下飯的魚(yú)香肉絲就安排上了！

烤紅薯

我一直覺(jué)得烤紅薯是秋天的開(kāi)場(chǎng)白！所以每年秋冬我都會(huì)吃上不少烤紅薯。我嘗試過(guò)用空氣炸鍋、烤箱和微波爐，但很少有烤一次就成功的情況，所以能不能一次成功烤好紅薯，也是我檢驗(yàn)一臺(tái)蒸烤箱很重要的一個(gè)點(diǎn)。

將宜盾普Q3 Pro的溫度調(diào)節(jié)到220度，50分鐘后，香甜軟糯的烤紅薯就新鮮出爐了，有一說(shuō)一，用Q3 Pro烤制的紅薯，干濕恰到好處，一點(diǎn)都不比外面買(mǎi)的遜色。

機(jī)器的清潔打理

我之前花了近3K買(mǎi)過(guò)一款微波空氣炸一體機(jī)，除了空氣炸功能不怎么好用外，日常打理真的超級(jí)費(fèi)勁，直至后來(lái)慘遭閑置。每次用完宜盾普Q3 Pro，內(nèi)腔只需要用清潔海綿擦拭兩次就可以了，烤盤(pán)和蒸盤(pán)也是很好清洗。

值得一提的是，宜盾普Q3 Pro還自帶清潔功能，可以一鍵烘干內(nèi)膽，內(nèi)部水路也可以自清潔，并且擁有新鮮水蒸汽專(zhuān)利，可以解決余水殘留滋生細(xì)菌，產(chǎn)品的使用壽命也會(huì)更長(zhǎng)。

四、結(jié)語(yǔ)

使用下來(lái)樓主發(fā)現(xiàn)，這款宜盾普Q3 Pro微蒸烤一體機(jī)的蒸、烤、炸、微波、燉等樣樣行，這款機(jī)器還提供免費(fèi)配送安裝且配有櫥改服務(wù)，售后五年質(zhì)保！

2800W大功率蒸汽+背部300+孔立體直噴，18秒出汽，蒸汽集中熱力更足，可快速加熱食物；360°立體循環(huán)高轉(zhuǎn)速4R熱風(fēng)，幫助我們減少油脂攝入的同時(shí)，提供了絕佳的口感；逆向雙驅(qū)雙風(fēng)爐設(shè)計(jì)，讓機(jī)器內(nèi)的快速均勻升溫，控溫更加準(zhǔn)確；42道食譜+150個(gè)電子菜單，對(duì)于烹飪小白非常友好；44L大容量+可實(shí)現(xiàn)多層同蒸同烤，滿足多口之家的飲食需求；藍(lán)流瑯納米陶瓷油內(nèi)膽，耐磨耐用還易于清洗。

唯一不足的是機(jī)器沒(méi)有攝像頭，要是能看到食物烹飪?nèi)^(guò)程就更完美啦~

好了，以上是本期的所有內(nèi)容，如果你喜歡今天的內(nèi)容，老規(guī)矩請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論三連哦~不喜歡也沒(méi)有關(guān)系，依舊祝你們積極開(kāi)心，不止今天！我們下期見(jiàn)~bye！