減肥第一步，控制卡路里——薄荷健康智慧營(yíng)養(yǎng)師深度體驗(yàn)    

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1.薄荷健康，對(duì)于卡路里控制確實(shí)有一定的參考意義。但是是否開(kāi)通營(yíng)養(yǎng)師，甚至開(kāi)通私人減重服務(wù)，還需要您自己決定。

2.再好的計(jì)劃，也要靠實(shí)行。把希望完全交給一個(gè)APP，是不現(xiàn)實(shí)的，真正能幫你對(duì)抗體重和本性的，只有自己的意志力。

3.卡路里并不是生活的全部。比起控制卡路里，均衡膳食更為重要。

一、薄荷健康A(chǔ)PP功能簡(jiǎn)介

首先對(duì)薄荷健康做個(gè)介紹。薄荷健康最早在2007年就成立了雛形，在健康減肥應(yīng)用里排第一，曾經(jīng)有過(guò)網(wǎng)頁(yè)版社區(qū)，如今主攻APP版，網(wǎng)頁(yè)上仍然有熱量查詢(xún)和減肥知識(shí)的介紹。

▼打開(kāi)APP，首先會(huì)要求你輸入身體數(shù)據(jù)，以得到個(gè)人健康報(bào)告。首頁(yè)上主要分為幾個(gè)部分，飲食記錄、健康習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、圍度記錄、經(jīng)期記錄等，打開(kāi)伙伴界面可以看到社區(qū)里其他小伙伴的情況。

▼薄荷健康最重要的功能就是飲食記錄。說(shuō)到減肥，重要的是管住嘴、邁開(kāi)腿，健身相關(guān)APP已經(jīng)很多了，就我用過(guò)的都有KEEP、FIT健身、每日瑜伽，而專(zhuān)門(mén)做食物卡路里的APP我還真沒(méi)怎么用過(guò)。

▼還可以自我監(jiān)督，設(shè)立每天的健康習(xí)慣，晚上回顧一下有沒(méi)有完成?？梢栽O(shè)置的習(xí)慣比較多，按需選擇。

▼在運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目上，每個(gè)具體的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目消耗卡路里的量都一清二楚。像騎自行車(chē)消耗的卡路里和慢跑差不多，鄭多燕（小紅帽版）消耗的卡路里竟然還沒(méi)有快步行走多，還是蠻出乎意料的。

▼在APP里，也有針對(duì)目標(biāo)提供一些推薦的運(yùn)動(dòng)課程，不過(guò)這個(gè)比起專(zhuān)業(yè)APP來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直少得可憐，只能說(shuō)薄荷健康主打還是攝入食物上的控制，運(yùn)動(dòng)課程只是個(gè)添頭。

二、食物卡路里分析

▼薄荷健康，對(duì)常見(jiàn)食物的卡路里做了個(gè)分析，把食物分為綠燈、黃燈和紅燈三種。比如我經(jīng)常吃的小米粥，就屬于綠燈食物，在低GL-主食類(lèi)排第一名，每100克提供46千卡熱量。

▼點(diǎn)進(jìn)低碳水化合物-谷薯類(lèi)排行榜，可以看到玉米、面條、米飯、油面筋、油餅都屬于低碳水食物，不過(guò)這里說(shuō)的油餅應(yīng)該不是油炸的。低GL的主食包括芋頭、山藥、水餃等飽腹感比較強(qiáng)的食物。大部分蔬菜、糖分不高的水果都屬于低GI食物，而過(guò)度加工的食物是高GI食物。

▼黃燈食物以燒麥和紅燒魚(yú)為例，燒麥每100克含有220千卡熱量，73%的碳水化合物；紅燒魚(yú)每100克含有129千卡熱量，43%的蛋白質(zhì)。

▼紅燒肉是紅燈食物可以理解，高熱量高脂肪，每100克含有470千卡熱量，89%的脂肪；但是素炒黃花菜每100克僅僅含有198千卡熱量，27%的蛋白質(zhì)，卻也位列紅燈食物，就不太好理解了。

▼紅燈食品下，會(huì)專(zhuān)門(mén)提示，每食用一塊或者100克，你需要多少運(yùn)動(dòng)量才能消耗掉這些熱量，事前看到的話(huà)，估計(jì)能減少食用概率。這里可以看到，100克的素炒黃花菜的熱量比一塊紅燒肉還高，因?yàn)椤耙粔K”這個(gè)量詞比較模糊，其實(shí)不太清除大概是多大的一塊。平時(shí)我記錄冬瓜等食物，也有按塊、片來(lái)劃分的，也不清楚單片是按多大標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估的。

▼放一張網(wǎng)上的食物基本熱量表作為對(duì)比，同樣100克下，薄荷健康提供的米飯數(shù)據(jù)是116千卡，對(duì)蝦是93千卡，黃豆是390千卡，南瓜是23千卡，大差不差。

▼目前，大多數(shù)食物的卡路里，還是按照近100年前的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)來(lái)的。薄荷健康A(chǔ)PP比起國(guó)外的APP來(lái)說(shuō)，在食物品類(lèi)上更接地氣，但是單品的卡路里計(jì)算，似乎還值的商榷。

三、在售商品&套餐

▼薄荷健康迄今已經(jīng)有十多年歷史了，它的在售商品已經(jīng)相當(dāng)豐富，多數(shù)為自主生產(chǎn)的輕卡食品。除了APP外，淘寶上也可以購(gòu)買(mǎi)。比起海淘來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是方便得多了。

▼特別要說(shuō)一下體脂秤，幾乎是減肥人士的標(biāo)配了，其APP可以自主綁定旗下品牌的體脂秤，上傳各項(xiàng)數(shù)據(jù)，給予一定身體調(diào)整上的建議。有人說(shuō)部分其他品牌的體脂秤也能綁定。

▼至于它旗下的NICE私人減重服務(wù)，價(jià)格昂貴，是否必要就見(jiàn)仁見(jiàn)智了。如果有不方便自己做飯的，他家也有打包的代餐全餐賣(mài)，可以更好得控制熱量。至于單品搭配，可以看到其旗下的各種輕飲、輕小食、輕烘焙已經(jīng)十分豐富，可自行搭配，也可省事兒購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)搭配。

四、智慧營(yíng)養(yǎng)師提供了什么

▼我下單了3個(gè)月的智慧營(yíng)養(yǎng)師體驗(yàn)一下。銷(xiāo)售頁(yè)面來(lái)看，這個(gè)銷(xiāo)售手法深諳大師的精髓啊，1個(gè)月的僅僅比3個(gè)月的便宜2元，那么大多數(shù)人一看就會(huì)覺(jué)得3個(gè)月的真便宜，進(jìn)而下單真正需要銷(xiāo)售的3個(gè)月智慧營(yíng)養(yǎng)師。

▼開(kāi)通后，首先對(duì)個(gè)人的飲食習(xí)慣、病史、過(guò)敏情況等做個(gè)評(píng)測(cè)。對(duì)于素食者，還做蛋奶素和全素的區(qū)分，還是比較細(xì)致的。

▼然后從3個(gè)方面給出方案。因?yàn)槲疫x擇的最輕度的減重，這里的體重管理方案是每周減少1-2斤，一個(gè)月減少4-5斤；飲食模式選擇的是均衡模式，碳水化合物占比50%-60%，蛋白質(zhì)占比10-25%；運(yùn)動(dòng)管理方案選擇的是每周3次，每次快走30分鐘（配速5公里/小時(shí)）。

▼方案會(huì)細(xì)化到每天的飲食建議，可以看到，這邊推薦的肉類(lèi)，以牛肉和魚(yú)肉為主，加餐以水果為主，每天少不了牛奶和雞蛋。對(duì)于不方便自己做飯的人，還可以自行設(shè)置未來(lái)日期下的飲食計(jì)劃，查看相應(yīng)的評(píng)估和建議。

▼記錄了一天的飲食后給出的建議，對(duì)我吃下去食物的種類(lèi)沒(méi)有異議，主要建議是主食和蔬菜的增減。

▼還有微信群可以加入，和同好交流。常見(jiàn)問(wèn)題里說(shuō)到，有不愛(ài)吃的食物也可以替換，關(guān)鍵是要通過(guò)廚房秤準(zhǔn)確判斷吃下去的分量。

五、使用評(píng)價(jià)&可能的問(wèn)題

▼個(gè)人使用下來(lái)，認(rèn)為薄荷健康最有價(jià)值的，還是食物庫(kù)，卡路里的數(shù)據(jù)十分豐富。減肥不是說(shuō)不能吃，而是要適當(dāng)控制卡路里，葷素結(jié)合， 均衡飲食。

▼至于其旗下的各種代餐，可以考慮購(gòu)入，我看到淘寶評(píng)價(jià)大多說(shuō)還不錯(cuò)，性?xún)r(jià)比還是有的；至于私人減重服務(wù)，這個(gè)詬病比較多，不建議入。如果自己真有心要減肥的話(huà)，不需要外力推動(dòng)；如果真的堅(jiān)持不了，那么買(mǎi)了也是白買(mǎi)。

▼在開(kāi)通智慧營(yíng)養(yǎng)師之前，我已經(jīng)持續(xù)記錄一周左右的三餐和加餐，基本都沒(méi)有超過(guò)卡路里上限。目前薄荷健康的主要使用人群為想要減肥的女性，考慮到不同人群代謝的差異性，個(gè)人建議是使用前先計(jì)算一下自己的代謝數(shù)目，適當(dāng)調(diào)整卡路里目標(biāo)。

使用中，我感覺(jué)到，薄荷APP的食物設(shè)置，按天設(shè)計(jì)，比較死板。在日常生活中，很可能會(huì)出現(xiàn)臨時(shí)聚餐等突發(fā)性情況導(dǎo)致攝入過(guò)多熱量，以周為周期的話(huà)可能會(huì)更為均衡，不會(huì)導(dǎo)致一頓飯吃太多產(chǎn)生強(qiáng)烈罪惡感的情況。在知乎上，甚至有人問(wèn)出了“薄荷健康會(huì)不會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食”的問(wèn)題，減肥對(duì)于她們來(lái)說(shuō)，已經(jīng)成為負(fù)擔(dān)，每每看到一種食物，都開(kāi)始心算它的卡路里，進(jìn)而讓吃飯這個(gè)本身很快樂(lè)的事情有了截然相反的意義。這其實(shí)是很不值得的。比起關(guān)注每天攝入的卡路里，調(diào)整個(gè)人的運(yùn)動(dòng)和飲食習(xí)慣，使得身心達(dá)到穩(wěn)定的平衡其實(shí)更重要。那些兩三個(gè)月減肥20斤的，真的值得參考嗎？

這里，我引用一小段話(huà)來(lái)給各位減肥的同胞共勉：

“不論我的減肥計(jì)劃成功與否，它都不會(huì)影響我對(duì)自己的評(píng)價(jià)。假使我的減肥計(jì)劃失敗了，也并不能說(shuō)明我缺乏意志力，或者無(wú)能，或者缺乏魅力。我也不會(huì)因?yàn)樽约洪L(zhǎng)了幾斤肉，就覺(jué)得自己丑陋不堪，不值得人愛(ài)慕和欣賞。”