滿足全家人的需求--米家IH電飯煲    

寫在最前

前段到父親家蹭飯，結(jié)果不小心把舊電飯煲的按鍵給弄破皮了。雖然也可以用，但總感覺有些不安全。于是就尋思著在雙11期間給父母家換一個(gè)，畢竟也用了許多年了。

對(duì)于老人家來說，他們最關(guān)注的還是價(jià)格。如買個(gè)太貴的他們會(huì)責(zé)怪你又亂花錢，而買個(gè)太便宜的，我又會(huì)擔(dān)心煮飯效果。在網(wǎng)上逛了一圈后，決定還是在米家中挑一個(gè)。

經(jīng)過簡(jiǎn)單的對(duì)比，感覺還是老款的米家IH電飯煲的性價(jià)比適中，又是乎就有了這一則老貨新曬的米家IH電飯煲上手文。

依舊是熟悉的米家質(zhì)感

見到快遞時(shí)，包裝盒比我預(yù)計(jì)的要小一些。因?yàn)橹暗?L電飯煲就是很大的個(gè)頭，當(dāng)時(shí)我還在想是否買大了。實(shí)際用起來，家里人多時(shí)還真的4L才夠。具體的開箱就不嘮叨了，米家在包裝防護(hù)方面一貫都做得不錯(cuò)。

除了電飯煲主體、電源線以及說明書以外，還附贈(zèng)了量杯，湯勺和飯勺。雖然說我家不缺這三樣?xùn)|西，但兩把勺子的做工還不錯(cuò)，重量與厚度都很趁手。

其中飯勺還做了一個(gè)凸起的腳墊設(shè)計(jì)，可以讓其在平放時(shí)前部不會(huì)碰到桌面。

我手上這臺(tái)米家IH電飯煲為4L規(guī)格，高度與一瓶“脈動(dòng)”相仿。乳白色的外觀設(shè)計(jì)，透露著一種簡(jiǎn)潔的時(shí)尚感，比暗色系搭配讓人更有食欲，而且白色很容易融入到廚房環(huán)境中。

米家IH電飯煲的控制鍵與顯示面板均放在頂部，這種設(shè)計(jì)我覺得才比較合理。記得在朋友家有見到一款是放在側(cè)面的型號(hào)，每次都要蹲下或彎腰查看，十分不人性，設(shè)計(jì)師應(yīng)該不怎么煮飯吧。

在電飯煲的上蓋后端設(shè)有一個(gè)三段式的蒸汽出口。因?yàn)樵陔婏堨夜ぷ鲿r(shí)排出的水蒸汽溫度較高，所以萬千不要遮擋住此口，也不要觸碰，同時(shí)也要注意在烹飪過程中，上蓋不要放置任何物品。

米家IH電飯煲的開始方式比較簡(jiǎn)單 ，直接按壓前側(cè)的米家LOGO鍵即可。只不過鎖口有些緊，我需要用大拇指才能按動(dòng)。

打開電飯煲后，會(huì)看到內(nèi)膽上放有一個(gè)蒸籠。

米家IH電飯煲所附贈(zèng)的蒸籠做工相當(dāng)不錯(cuò)，使用食品級(jí)的PP材質(zhì)，直徑大小約23cm，深度也達(dá)到了7cm。對(duì)于我家這種喜歡蒸紅薯，饅頭包子的家庭來說，蒸籠是最實(shí)用的配件。值得一提的是，在蒸東西的時(shí)候要把出氣口的位置留出來，不要堵住出氣口，避免翻車。

此款米家IH電飯煲所用的內(nèi)膽名稱為烈焰厚釜，材質(zhì)為復(fù)合合金。球型內(nèi)膽上手感較沉，整體直徑尺寸大約在25.5cm，而深度也在12cm左右，內(nèi)部所用涂層是大金食用級(jí)PFA粉體涂層。就細(xì)節(jié)來說，涂層工藝十分均勻，環(huán)繞觸摸一圈，并無顆粒凸起。

內(nèi)膽有兩個(gè)水位標(biāo)線，分為煮飯和煮粥。搭配附贈(zèng)的量杯使用，可以較精準(zhǔn)的掌握水與米的比例。不過以長(zhǎng)輩的經(jīng)驗(yàn)來說，她們都是用手指或水過手背多少來控制比例，量杯啥的都是小孩子玩的。

根據(jù)官方數(shù)據(jù)，烈焰厚釜內(nèi)膽的厚度為3mm左右。相較普通的內(nèi)膽來說，已達(dá)到厚釜規(guī)格。實(shí)測(cè)重量在1.14kg左右，我說怎么上手感并不輕。

內(nèi)腔四周設(shè)有4個(gè)橡膠小墊片，用于將內(nèi)膽固定，增加摩擦力，避免在放置鍋膽的過程中損壞鍋膽及底部加熱區(qū)。

值得一提的是為了更好的配合IH電磁爐加熱技術(shù)，上蓋配置了一個(gè)溫度傳感器，別看小小的一點(diǎn)，作用很大哦，可以使米粉受熱更加均勻，煮出來的米飯從下到上口感一致。

電飯煲頂部的內(nèi)蓋為可拆卸設(shè)計(jì)，正常操作應(yīng)該是雙手拿著內(nèi)蓋的兩端，然后稍微用力將其拆下，但實(shí)際我只用單手即可完成以上步驟，拆卸過程及其順暢。

在內(nèi)蓋后，還有一個(gè)長(zhǎng)方形的破泡器組件，用于將煮飯時(shí)所產(chǎn)生的氣泡打碎，防止出現(xiàn)湯汁溢出鍋外。同樣的，破泡器也是單手往外抽拔就能取下。

值得一提的是，破泡器也是可以完全拆解后清洗的，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜。整體來說，無論是內(nèi)蓋還是破泡器，均可拆洗這一點(diǎn)，還是比較人性化的，可以避免在長(zhǎng)久使用后細(xì)菌的滋生。

米家IH電飯煲的背面除了貼有一張一級(jí)能效標(biāo)識(shí)以外，還設(shè)有一個(gè)復(fù)位孔以及WiFi指示燈。畢竟米家IH電飯煲是帶有智能“基因”的，所以能接WiFi也沒啥奇怪。

電飯煲的電源接口設(shè)在飯煲的右下角，有適當(dāng)?shù)淖霭枷蓦[藏接口設(shè)計(jì)。底部邊緣的巨大凹槽用于搬運(yùn)使用，畢竟米家IH電飯煲沒有提手，我們只能依靠雙手依住它。其實(shí)以蒸汽開口的位置來說，如果是采用提手設(shè)計(jì)，是很容易出現(xiàn)燙傷的意外哦。

實(shí)際上手體驗(yàn)

在使用前，記得要先將頂部的提示膜給揭掉。因?yàn)槭秋@隱式LED屏，所以視覺感相當(dāng)統(tǒng)一，不過在強(qiáng)光下顯示效果不太盡如人意。

按鍵的操作邏輯比較簡(jiǎn)單，“選擇/取消”用于調(diào)節(jié)電飯煲工作模式，“預(yù)約”則為設(shè)定開始時(shí)間，“開始”用于確認(rèn)開始工作。長(zhǎng)輩上手都毫無難度，學(xué)習(xí)成本很低。

接下來，我們嘗試在米家IH電飯煲上的第一頓煮飯操作。

首先，我們使用量杯在內(nèi)膽中添置兩杯大米，然后經(jīng)過兩次淘米，最后根據(jù)水位線標(biāo)注，讓水達(dá)到2的數(shù)值。蓋上鍋蓋，通電，選擇“快煮飯”，按下“開始”。

1小時(shí)后，煮飯完成，開蓋看看完成狀態(tài)。出鍋的米飯顆粒分明，相當(dāng)飽滿，口感偏軟，甜度適中，總體比舊的更優(yōu)，還是很成功的。

挖開半邊米飯后，可以看到飯粒不會(huì)粘在內(nèi)膽壁上，后續(xù)清洗方便。

米家IH電飯煲不只是能煮飯那么簡(jiǎn)單，如要“開發(fā)”米家IH電飯煲的更多功能，就得配合米家APP使用。具體的適配過程就不再詳解，因?yàn)槠浞椒ㄅc普通的小米產(chǎn)品相同。

適配米家APP后的控制界面十分簡(jiǎn)潔。上方的5個(gè)選擇菜單，對(duì)應(yīng)的就是電飯煲上的5個(gè)模式。但在APP中，我們可以對(duì)模式進(jìn)行更細(xì)致的設(shè)定。如自動(dòng)保溫開關(guān)，設(shè)置時(shí)長(zhǎng)，口感軟硬等。

很有意思的是，在應(yīng)用中我們還可以設(shè)定米種，而識(shí)別方式只需掃描大米包裝袋上的二維碼即可。當(dāng)然對(duì)于我家去糧鋪買米的來說，只能自行手動(dòng)選擇了。

在底部的食譜收藏中，默認(rèn)推薦了蒸煮，酸奶，糙米飯等6種烹飪模式，每個(gè)模式都可以通過替換加入到上方的“自選”菜單中。例如我就直接將“蒸煮”替換掉不常用的“蛋糕”，然后嘗試著用米家IH電飯煲蒸熱粽子。

首先將水量放到2格線，擺上蒸籠，放上粽子，蓋上后調(diào)到“自選”模式。等待30分鐘后，手機(jī)自己發(fā)來消息，表示已完成烹飪?nèi)蝿?wù)。

從中切開粽子。中間很燙，加熱完整，與新出鍋的口感差不多。

大尺寸的蒸籠，一次可放下3個(gè)大包子。平時(shí)早餐熱個(gè)包子啥的，用起來還是很方便的。

而如點(diǎn)擊“更多食譜”后，會(huì)跳轉(zhuǎn)到一個(gè)食譜目錄中。里面從食材準(zhǔn)備到操作步驟，均有詳細(xì)的圖解。而且APP已將溫度與時(shí)間設(shè)定好了，我們只要依照前面的操作步驟，將食材放入鍋后，最后選擇“開始烹飪”即可，十分直觀且方便。

值得一提的是，米家IH電飯煲還可支持智能場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)與小愛語音。雖然只能支持幾個(gè)簡(jiǎn)單的語音指令，但依舊未來感十足。

寫在末尾

【缺點(diǎn)】：1.白色好看，但不耐臟。2.機(jī)身沒有插飯勺的位置。

【優(yōu)點(diǎn)】：1.可接入APP控制，聯(lián)動(dòng)性較高。2.內(nèi)膽用料扎實(shí)，出鍋效果不錯(cuò)。

3mm內(nèi)膽，PFA粉體涂層，IH電磁環(huán)繞加熱，4L容量……雖然米家IH電飯煲推出已有些年頭了，但其外觀與功能上并不過時(shí)，而且如遇到折扣活動(dòng)時(shí)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。