#回顧我的2020#20年美食家養(yǎng)成記之——西屋破壁機橫批對比    

在突如其來的疫情下，大家在防疫抗疫取得階段性的勝利后，不少人都發(fā)現(xiàn)自己get了很多新技能。

記得二三月火爆網(wǎng)絡(luò)的自制涼皮嗎？另外在醫(yī)生和專業(yè)家的建議下，多少人都開始進行了健身鍛煉，開始健康飲食。

不少人身邊的朋友也因為外出風(fēng)險大和各類飲品店關(guān)門都成為了做果汁飲料的“專家”了！除了自己一次次實驗得出來的各種奇怪搭配方式，做飲料的機器肯定是最重要的了！

本次測試會采用橫評對比方式來說下產(chǎn)品的優(yōu)點和缺點！

一、開箱

產(chǎn)品都到手上，包裝套包裝；盒子略破損，產(chǎn)品沒影響。

配件如下：

二、外觀

當(dāng)然，作為一個產(chǎn)品要有不少其他配色來供消費者選擇。

而本次我測評的款式是復(fù)古紅這一款。（后續(xù)簡稱為復(fù)古破壁機）

產(chǎn)品外部機身磨砂質(zhì)感，觸感上給人很好的感覺。

正面的上方為品牌logo，下方是LED功能指示燈和操作按鍵。

杯蓋頂部像是電鍍工藝的金色；黑色的膠質(zhì)墊子和卡扣使得操作時不會讓內(nèi)部攪拌的飲品溢出來。

而提到復(fù)古，我先想到的就是經(jīng)常刷到的豪車視頻里提到的手工縫線之類的畫面；而復(fù)古款的破壁機在提手上，采用的是人造革，在縫線上看起來整體給人一種奢華的效果。

三、品牌

是我孤陋寡聞了，我確實沒聽過西屋這個牌子，在我了解過后才知道了如此“哇偶”

歷史悠久：

產(chǎn)品眾多：

沒看想到破壁機品類還是明星產(chǎn)品。

四、小科普

盡管我們現(xiàn)在廚房電器以及買了不少，用了不久；但是還是不少人覺得類似榨汁機、豆?jié){機、破壁機聽起來都一個樣（有同款的爸爸媽媽嗎）。

破壁機：集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機器。破壁料理機是采用超高速電機，帶動不銹鋼刀片，在杯體內(nèi)對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細(xì)胞的細(xì)胞壁，將細(xì)胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來的一種食材加工產(chǎn)品。

轉(zhuǎn)自百度百科

可見破壁機屬于一機多用的多功能產(chǎn)品。

五、實測

我這里一共有四款破壁機，一款現(xiàn)在常見的家用的，其余三款（包括測評的）都屬于體積更小便攜式的。

首先可以確定的是，較大的機體成品確實在效果上比較小的要好，這里可以看下，我先用家庭式破壁機做的混合飲料：香蕉、桃子、西瓜、酸奶、蘇打水。

這個組合，首先是軟硬食物都有，比如桃子和香蕉；而類似西瓜出汁率本來就很高，而類似香蕉這種打出來基本就是糊狀的，而且我切的基本大小在3cm，4cm左右的體積。

但是，使用本次測評的西屋破壁機，效果只能用不盡如人意來說了；可以聽到機器轉(zhuǎn)動的聲音，但是基本打不動；說明書上官方給的讓最好切1.5cm左右的大??？第一，有這么細(xì)致的功夫真的不如直接吃了，因為多浪費的汁水就夠你喝幾口的了；第二，和上面家用式不同，測評產(chǎn)品我只使用了出汁率最高的西瓜，但是效果···

視頻對比如下：

視頻地址：https://www.bilibili.com/video/BV1XZ4y1u7GK?zw

下面測試的是西紅柿，先把皮去掉，然后這次盡量按照說明書上的大小來切塊；而且我用自帶的量杯加了水，這次作為對比的產(chǎn)品時蘇泊爾幼兒用的一款破壁機。

實際情況是，蘇泊爾這款作為按壓式觸發(fā)工作的破壁機完美的把西紅柿給打成漿糊；而西屋這一款效果和西瓜組一樣！也是有聲音但是打出的效果不好，需要注意的是我導(dǎo)入的西紅柿量其實已經(jīng)很少了。

視頻對比：

視頻地址：https://www.bilibili.com/video/BV125411h7sa?zw

下面是自動清洗功能測試，這個效果還是不錯的，最關(guān)鍵的是練蓋子上的一些污漬都洗掉了，而且沒有味道，這個比其他幾款要強不少！

視頻地址：https://www.bilibili.com/video/BV1Hp4y1i7VW?zw

聲響的問題，在上面幾個視頻里可以聽到，算是很小的了；而抖動，除了和功率轉(zhuǎn)速有關(guān)外，底座原因也不小，這里看看幾個小款破壁機的底座對比：

美的這款底座吸附力極強，所以拿起時需要使點勁；而西屋破壁機在我實驗眾多側(cè)榨汁的過程里抖動情況可以看下這張動圖：

實測總結(jié)：首先看看西屋破壁機內(nèi)部情況

4葉的精鋼刀，也是基本各個產(chǎn)品標(biāo)配的304的刀片

28000轉(zhuǎn)/每分鐘，其實非常合適破壁機，但是在我實際測試的過程中效果卻不好，還是在我多次測試后依然有一樣的結(jié)果；后續(xù)打雞蛋液煮湯上都還不錯。

一般來說影響破壁機效果的原因：1.電機的負(fù)載轉(zhuǎn)速；2.經(jīng)由連接器傳動到刀片的轉(zhuǎn)速；3.刀片的數(shù)量、長度、厚度參數(shù)；4.杯體的形狀參數(shù)等。最終反映到刀片切割或撞擊食材時的瞬間速度和切削頻次。

如果是我的操作有問題，那么我是進行了多次測試，把體積、硬度都降低了，也加水了；我不清楚其他眾測人員的測試情況是否一樣，會否是我這次的產(chǎn)品剛好有些問題呢？

六、實用性

作為一款，有著迷你稱號的破壁機，只有350ML的容積，讓我想到一句健身時候經(jīng)常聽到的話：少食多餐！

而且僅在外形上來看，其實更像是個熱水壺；在日常想要裝在包里帶著走，包不僅要夠大，還需要多負(fù)重一公斤左右；不過如果不介意手提著，其實問題不大了。

而如果放在車上，一般的車子也少有對應(yīng)的電源插孔（可我曾經(jīng)在朋友大眾的一款記不住名字的車上見過有對應(yīng)插頭），而且一般的杯坐也放不進去，因為破壁機就不是全密封的，如果有滾動內(nèi)部大打好的果汁會漏出來的。

所以，固定在家里、或者辦公場所使用就是最好的選擇了。

最后：

盡管這次的體驗效果對于我來說覺得不滿意，但是顏值在線，其他功能還是不錯，當(dāng)然了；如果300多的定價再便宜些就更好了。