拒絕油煙，加熱更快的炒鍋，我就選帝伯朗鈦鉆不粘鍋    

在現(xiàn)在這個(gè)不在為溫飽而發(fā)愁的年代，人們?cè)絹碓阶⒅赜诮】?。每日盡情的烹飪不同的精致美食，享受生活帶來的愉悅。而想要美食做的好，不僅僅是食材選好，一口好的鍋也是錦上添花，特別是現(xiàn)在流行的不粘鍋，選對(duì)了，各種美食輕松完成，選錯(cuò)，那么做出來讓你難以下口。

筆者家人口較多，連父母孩子六口人！一口小鍋完全是無法滿足家庭使用，而之前筆者一直使用的是一口市場(chǎng)買的百把元鐵鍋，對(duì)于不粘鍋也沒有特別大的概念，自從有了孩子后才開始慢慢的選擇更好的產(chǎn)品，這次筆者就換了這款英國帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋炒鍋，下面來一起體驗(yàn)下。

【產(chǎn)品介紹】

帝伯朗不粘鍋筆者收到的時(shí)候配件上還挺多的，設(shè)計(jì)比較精巧，可拆卸組合使用。簡(jiǎn)單幾步即可完成組合，還附送了蒸籠和2副硅膠鏟子。筆者選擇的是玫紅色，因?yàn)槲壹业腻佭€是媳婦和母親大人用的較多，玫紅色也比較時(shí)尚大氣，當(dāng)然此款鍋還有黑色供選擇。

此款鍋的外形設(shè)計(jì)上與市面上的不粘鍋類似，整體尺寸為32*21*10.5cm，重量在1.5KG，整體使用了食品級(jí)的鋁合金材質(zhì)，同時(shí)32cm的大小鍋體適配大部分的燃?xì)庠钍褂?，?guī)則圓形設(shè)計(jì)，整體對(duì)稱式設(shè)計(jì)，外圍雙鍋耳設(shè)計(jì)，一個(gè)可安裝手柄，一個(gè)可安裝硅膠鍋耳便于防燙，可拆卸也是可清理更方便，防止長期使用造成的銹跡帶來的不健康因素。

一口鍋的好壞，特別是對(duì)于不粘鍋，還是要看鍋體內(nèi)部材質(zhì)使用，等離子熔射鈦合金持久層、高純度鋁合金基底層、寶石顆粒滲透層、礦物質(zhì)增強(qiáng)層、硬質(zhì)氧化物增強(qiáng)基層、噴砂介質(zhì)層，絕對(duì)拒絕使用特氟龍涂層，這是目前公認(rèn)的不健康使用材質(zhì)，做到盡快環(huán)保。

鍋體凹凸紋理設(shè)計(jì)，擁有576個(gè)鉆石導(dǎo)熱管設(shè)計(jì)，結(jié)合五層復(fù)底3D導(dǎo)熱技術(shù)，底部均勻受熱。當(dāng)熱力均勻上升至鍋壁，傳導(dǎo)至1/2處， 部分熱力被壓縮鞏固,加快烹飪節(jié)奏，大大個(gè)提高了烹飪速度。

底部采用了渦輪聚能底層（鋼加固耐磨基底層、鈦介質(zhì)增強(qiáng)聚能層、高純度鋁合金加固層、高硬度礦物粒子導(dǎo)熱層、晶相高聚物導(dǎo)磁層），導(dǎo)熱性能比普通鍋底要高三倍，使得受熱更均勻，對(duì)于家庭使用的燃?xì)庠?、電熱爐、電磁爐等皆可使用。

鍋體的鉆石紋設(shè)計(jì)在明火下通過折射的優(yōu)勢(shì)增加導(dǎo)向性受熱。 結(jié)合五層復(fù)底3D導(dǎo)熱技術(shù)，幫助鍋身導(dǎo)熱存熱，同時(shí)減少食材對(duì)油脂的吸收。既能對(duì)鍋具內(nèi)部進(jìn)行保護(hù)，又能達(dá)到鐵鍋爆炒的效果。

鋼化玻璃鍋蓋，便于硅膠軟墊材質(zhì)與鍋體密封性優(yōu)秀，在炒菜使用，可百分百貼合，不從鍋體邊緣漏熱，鍋蓋頂部帶有微壓閥門，立式鋼化鍋蓋設(shè)計(jì)，可拆卸泄壓閥，在鍋內(nèi)溫度達(dá)到一定后自動(dòng)浮動(dòng)泄壓，使用的高強(qiáng)的鋼化玻璃耐冷耐熱還防摔，安全無憂。

手柄處還帶有感溫變色膠模塊，在溫度達(dá)到150度時(shí)候感溫塊會(huì)由紅色變?yōu)榘咨芎玫奶嵝咽褂谜咤亙?nèi)溫度，防止火候過大造成炒糊等麻煩。

【使用體驗(yàn)】

其實(shí)個(gè)人覺得1.5kg的鍋身對(duì)于力氣小點(diǎn)的人來說還是略微有點(diǎn)重的，但是成年人使用也還在接受范圍內(nèi)。玫紅色完全能駕馭家庭使用場(chǎng)景，給單調(diào)的廚房也帶來一點(diǎn)不同的亮點(diǎn)。

清洗鍋體后，筆者午飯的時(shí)候就拿出來使用，第一次開始燒肉，眾所周知，燒肉的時(shí)候大部分都是開始的純?nèi)獗?，國?nèi)的熱度來說超過150度是輕輕松松，也可看到鍋體的感應(yīng)熱度模塊完全是變白了。在這種大火爆炒情況下，國內(nèi)并沒有出現(xiàn)油炸或亂噴的情況，產(chǎn)生的油煙氣也比較少。

蓋上鍋蓋后，以往一次炒肉需要10分鐘左右，現(xiàn)在也僅僅需要不到5分鐘即可完成。而且整個(gè)過程沒有出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，筆者家里之前使用的鐵鍋和鋁鍋完全是達(dá)不到這效果的。爆炒出來的每一塊肉片也是無焦糊的現(xiàn)象。

即使是加入綠色蔬菜也可輕松駕馭，沒有產(chǎn)生過多的油煙麻煩，這也就得益于帝伯朗不粘鍋的鍋體導(dǎo)熱均勻，保持穩(wěn)定的200度高溫，不會(huì)出現(xiàn)局部受熱不均勻，從根源上就解決了油煙的產(chǎn)生。

美味的食材加上帝伯朗不粘鍋，炒出來的菜品也是讓人備有食欲。

使用過后，清洗上也可開啟懶人模式。帝伯朗不粘鍋經(jīng)過10萬次防刮花測(cè)試，鈦金涂層使用，表面光滑耐磨，直接水沖即可干凈，如果有油膩也可清潔抹布一抹即可完成，沒有任何粘鍋食材粘于鍋體，清洗尤為方便。

不僅僅是炒鍋，帝伯朗不粘鍋還可一鍋多用，炒菜、悶燒、燒湯、煮飯皆可使用，還帶有適配的蒸籠使用，在煮飯或悶燒也可為面餅、包子等食材加熱，輕松駕馭家庭使用場(chǎng)景。

【總結(jié)】

使用了幾次后，媳婦和老媽的反饋都很不錯(cuò)，少煙、加熱快、不粘鍋是這款鍋的最大特色，顏值上優(yōu)秀，支持多種烹飪場(chǎng)景使用：煎、炒、炸、悶、蒸等皆可，無需每次不同的換鍋使用。如果你家里也在選擇一款好用的不粘鍋，那么這款英國帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋炒鍋是你不錯(cuò)的選擇。

英國 帝伯朗米克斯 二代鈦鉆不粘鍋 2cm 今漾紅

京東：￥499

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