十八子作 切菜刀廚房刀具菜刀切片刀切肉廚刀輥鍛桑刀 陽(yáng)江十八子菜刀家用 輥鍛桑刀【S318-S2】
甄選50Cr15Mov高碳鋼材,硬度高達(dá)56(±1),采用鍛造工藝大幅提升刀具強(qiáng)韌性、鋒利度、耐切度,刀體采用錕鍛工藝,進(jìn)一步緊密刀口鋼材內(nèi)質(zhì),同比相同種類鋼材,使用性能更佳、鋒利度更佳,顯著提升耐磨性與持久性。
采用獨(dú)特手工拋磨開刃工藝,形成十八子獨(dú)有的【隱無刃】刃口,刃線平滑,薄刃鋒利,削切如風(fēng),十入子刀別具一格的內(nèi)弧形刃部,減少切割阻力,相比普通V形刃口更鋒利,切割更順滑。