419元 (月銷4000+) 爆料人:冰淇淋紅茶 02-16 22:50 購買平臺:京東 購買店鋪:獺祭(DASSAI)海外自營旗艦店 好 評 率:97%
獺祭(Dassai)39三割九分 日本清酒 1.8L 純米大吟釀
精米步合:39%。獺祭精碾三割九分將山田錦精碾至39%,是瀨祭品類中的入門款,卻是日本酒甚至全品類精釀米酒中的佼佼者。創(chuàng)造出華奢又高雅的風味。很多人不清楚獺祭等級區(qū)分,就是在X割X分的數(shù)字決定: 2割3分就是把原料米精碾到原有的23%,除去米粒中的蛋白質、脂肪等,用純淀粉質來釀出高品質的酒。當然這個比例越小,成本越高,作出來的酒也就越昂貴。