米家多功能電火鍋6L測評：涮煮燉煎一鍋多能，過冬必備小家電！    

立冬之后，天氣逐漸變冷，“冬日經(jīng)濟(jì)”逐漸升溫，羽絨服、保暖內(nèi)衣、電熱毯等成為搶手貨，火鍋店生意也開始熱鬧起來?？梢哉f在這寒冷的冬季，沒有什么比一頓熱騰騰的火鍋更讓人感到溫暖了。當(dāng)然，在店里吃頓火鍋消費(fèi)起碼小幾百，對于大眾消費(fèi)者來說，天天頓頓下館子也不現(xiàn)實(shí)，最好的辦法就是“自給自足”，買個電火鍋?zhàn)约褐蟆?

前不久，小米就上新了一款米家多功能電火鍋6L，新品入手就有折扣，價格非常實(shí)惠，小米商城下單第二天快遞就送到家了。米家多功能電火鍋6L依舊延續(xù)了米家電器的簡約設(shè)計(jì)，底座為白色，鍋體為黑色，鍋蓋采用的是優(yōu)質(zhì)鋼化玻璃，整個產(chǎn)品給我的感覺就是質(zhì)感十足。

煮火鍋的工具有很多種，常見的就是電磁爐，米家也有多款電磁爐產(chǎn)品在售。對比了下電磁爐和米家多功能電火鍋6L，雖然都是分體式可拆鍋體，但兩者的結(jié)構(gòu)不一樣，電磁爐的底座和鍋體底部都是平的，而米家多功能電火鍋6L的鍋體是嵌入底座的，非常穩(wěn)固。

其實(shí)米家多功能電火鍋6L采用的是蝶翼發(fā)熱管技術(shù)，和傳統(tǒng)電磁爐相比較，加熱速度更快，最高功率可達(dá)2000W，8分鐘時間就可以煮沸半鍋水。而且蝶翼發(fā)熱管技術(shù)還有個好處，就是能夠保證鍋底均勻受熱，任意區(qū)域溫差不會超過2°C。食物受熱更均勻，自然吃起來也更放心。

高功率的機(jī)器散熱肯定要好，米家多功能電火鍋6L底座下方安置了一枚散熱風(fēng)扇，外圍三個位置也都設(shè)置了大面積條形進(jìn)風(fēng)口，能快速把熱量散出去。另外，為了保證鍋體放置更平穩(wěn)，底座四個角都安置了防滑腳墊，并且電源線外露部分也達(dá)到了1.4米，可以很大程度上擺脫插線板的限制，使用起來更加方便靈活。

吃火鍋講究的就是人多，要的是那個氛圍，人多吃火鍋才熱鬧，才能夠吃的開心，所以鍋體大小很重要。米家多功能電火鍋6L的鍋體為方形，尺寸為277X277mm，煮滿一鍋?zhàn)阕阌?-6人份，不管你是平時一家三口或者五口吃完飯，還是用來招待朋友，用它足夠了。

米家多功能電火鍋6L的鍋體是一體壓鑄成形的，所以整個鍋體看不到一條縫隙，內(nèi)膽也是采用了食品接觸級不粘涂層，不僅耐磨耐高溫，清潔起來也很方便，鍋體的食物殘留只需輕輕一擦即可。兩邊都把手隔溫做得也很優(yōu)秀，煮沸后端拿鍋體也不覺得很燙，真正做到了易端且不燙手。

米家多功能電火鍋6L不支持接入米家APP，通過底座上的顯示屏及6個按鍵來操控。首次通電默認(rèn)進(jìn)入火鍋模式烹飪前狀態(tài)，功率默認(rèn)為2000W。點(diǎn)擊菜單鍵可切換混煮、鮮肉、海鮮、骨肉等7大菜系及自定義，點(diǎn)擊功率和“+”“-”可選擇2000W（速熱開鍋）、1600W（透煮）、1200W（慢煮）、800W（保溫）、400-600W（煮鍋底）6個擋位。

市面上大部分的電火鍋是通過高功率的短暫加熱，來實(shí)現(xiàn)平均低功率的間斷性沸騰，而米家多功能電火鍋6L，則是在不同的擋位下都有著不同劇烈程度的連續(xù)的沸騰狀態(tài)，這意味著當(dāng)上一波菜品煮熟后，再煮新菜品時，不用重新再將水煮沸了，節(jié)省了時間，整個吃火鍋的體驗(yàn)感也上升到另一個層次。

平時一般都是一家三口吃飯，下班前先在買菜APP上選好菜，下班后就可以直接帶著菜回家。相比較炒菜來說，火鍋是一種簡單、方便的飲食，只需要準(zhǔn)備好食材（洗好菜）就行，而肯定超市賣場都有現(xiàn)成的食材。對于一家三口來說，使用米家多功能電火鍋6L只需要放一半水即可，2000W功率下，只需要8分鐘左右的時間就可以把水煮沸。鍋底煮沸后，想放什么食材就可以放什么食材。

說真的，米家多功能電火鍋6L“火力” 是真的猛，蔬菜放下去隨便下涮煮個十幾秒就熟了，涮個毛肚也只需要15秒即可。如果想要更精準(zhǔn)的拿捏煮食材的時長，建議根據(jù)食材的種類選擇不同的菜品模式，例如：鮮肉、海鮮、骨肉等，方便又省心。涮煮時長還可以個性定制，到點(diǎn)長鳴嘀聲提醒，避免食材煮過頭，影響口感。還支持智能記憶初次時長，下次開煮更省心。

而且它還支持防干燒保護(hù)，當(dāng)電火鍋在火鍋模式下因缺水而導(dǎo)致干燒時，顯示屏?xí)袌箦e提醒，電火鍋停止工作，蜂鳴器發(fā)出提示音，這樣就不用擔(dān)心電火鍋干燒造成安全隱患或者損害鍋體了，使用起來安全又安心。

除了涮煮、燉湯外，米家多功能電火鍋6L還可以變身煎鍋，不僅可以用來煎牛排，還可以用來煎水餃、餡餅等，吃膩了火鍋換個口味也不錯。最關(guān)鍵的是，即使煎了牛排后鍋底有沾粘的殘留物，只需要用布輕輕擦拭即可變得干凈，餐后清洗不費(fèi)力。

自從用上米家多功能電火鍋6L，感覺做個一家人的晚飯變得更方便了，6擋火力自由調(diào)控，600W可以慢燉骨頭湯，1200W煮螺螄粉恰到好處，1600W可以用來烙餅和煎牛排，2000W自然是用來涮火鍋的，可以說火力又大又均勻。最關(guān)鍵的是米家多功能電火鍋6L清洗也很方便，價格也非常實(shí)惠，喜歡的趁現(xiàn)在還有優(yōu)惠價，趕快入手吧！