不倫不類的紅茶 "曬紅"初體驗(yàn) #小茶控品鑒包    

創(chuàng)作立場(chǎng)聲明：一款茶，由不同人沖泡，由不同人品飲，風(fēng)味也不盡相同，所以我的感受只是我自己的，僅供參考！首次曬評(píng)茶葉，班門弄斧，文中若有不妥之處還望聚友斧正，可以令在下進(jìn)步。茶葉知識(shí)很深，所以要學(xué)習(xí)的還有很多，要嘗試的茶葉也有很多。

紅茶界的新貴，用云南傳統(tǒng)（原始）古（土）法制作的紅茶？經(jīng)了解是傳統(tǒng)白茶工藝（天然日曬）與曬青工藝融合演變的，由于帶有紅茶的特征，所以歸類為紅茶？反正我也是看懵了，它是普洱茶？紅茶？還是白茶呢？三不像？很多人稱它為普洱紅茶（既有普洱的陳化屬性也有紅茶的特征）。

也有很多人提議把它歸類為全新的茶類，就像坊間炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的把普洱作為第一茶類來(lái)看待一樣。

看來(lái)接觸一款新茶，是很欣喜的，會(huì)因?yàn)樾迈r，而引發(fā)求知欲，去深挖它的種種，不想喝得不明不白，作為喝茶人，多喝不同的茶，慢慢鍛煉自己的味覺，敏銳自己的感覺～

今天要曬單的是元旦之前購(gòu)入的茶樣兒，里面一共有七款，有普洱熟茶和生茶，也有紅茶，其中貓耳朵與曬紅龍珠抓住了我的眼球，這也是購(gòu)入它的緣由之一，客服說(shuō)均是古樹茶，純料，半信半疑，那就一一去用嘴巴試驗(yàn)和揭開吧！

首先，就是曬紅啦，這款“奇葩”的紅茶，它的工藝很著迷，所以起了個(gè)標(biāo)題，不倫不類的紅茶，之前更是聞所未聞，茶葉如此繁多，由六大茶類發(fā)展的枝節(jié)，不知曉的茶葉更是多不勝數(shù)。

產(chǎn)品：曬紅龍珠品牌：小茶控

重量：8g型態(tài)：緊壓

產(chǎn)地：云南臨滄昔歸季節(jié)：春

開箱

包裝：

茶葉包裝袋：看著像棉，摸著很滑，像是PE材質(zhì)，密封性很好，很大力才打開，封條很順滑。

曬紅龍珠包裝：綿紙，作為包裝不傷害茶葉，金色的條狀擰的很緊，密封性不錯(cuò)，很容易打開。

茶葉：

條索緊結(jié)，茶豪明顯，云南大葉種曬青毛茶，色澤一致，條索寬窄不均勻：證明手工揉捻非虛，團(tuán)型美觀。

沖泡：

溫杯：第一泡前的準(zhǔn)備，保持杯內(nèi)的溫度，這樣可以使泡出的茶葉香氣更足.滋味更好，如果不嫌麻煩，每一泡都可以重復(fù)這一步驟哦！

溫度：電熱水壺?zé)_的水，大概95～100度

第一泡的茶湯紅濃，香氣獨(dú)特香沉.清幽，和大家認(rèn)知上的紅茶的香氣有很大的分別，無(wú)苦澀感，口感順滑舒服，內(nèi)質(zhì)馥郁。

泡沫？茶皂素！其實(shí)這不是不洗茶的后果，也不是有害物質(zhì)的現(xiàn)象，而是有益物質(zhì)，皂素類物質(zhì)，也間接證明這款2020春茶，內(nèi)含物質(zhì)較豐富；

油霧？茶韻！出現(xiàn)這種情況，或許多半是由于泡茶所用之水，是自來(lái)水直接煮沸，硬度較高（深圳的自來(lái)水質(zhì)不敢恭維），而不是純凈水或者礦泉水，所以要引以為戒；

茶湯紅亮

口感醇和

第四泡，滋味沒多大改變（沒變多淡），茶湯顏色也如此，很平穩(wěn)。

葉底紅褐色，無(wú)雜質(zhì)很干凈

第八泡，湯色由黃紅淺了許多，滋味也淡了一些，但是未有水味出現(xiàn)。

喝了第八泡之后，已經(jīng)非常飽了，但是想看看到底多少泡出現(xiàn)水味，還有一點(diǎn)就是本著不浪費(fèi)的精神，期間去了好幾次衛(wèi)生間。

第十四泡，水味明顯，茶湯變?yōu)闇\黃

葉底肥厚柔軟，芽梗肥壯重實(shí)。

多是一芽一葉和一芽二葉

由于隔年香的特點(diǎn)，或許存放轉(zhuǎn)化一下會(huì)有截然不同的口感和滋味，帶給全新的感受?？偟膩?lái)說(shuō)這款曬紅，香氣比較持久，不張揚(yáng)，較為內(nèi)斂，雖說(shuō)是新茶，但是青味倒是未有強(qiáng)烈感受。

怎么說(shuō)呢？要讓我以一言以蔽之，那么它就是普洱生茶和滇紅的折中！

第一.初接觸這款茶 第二.首次茶葉曬評(píng) 所以嘮嘮叨叨班門弄斧這么多，也沒有很好的展現(xiàn)這款茶的特點(diǎn)和自己的感受，雖然沒太大的驚喜（啥叫驚喜？你要問(wèn)我，我也不能說(shuō)個(gè)所以然），不過(guò)這款茶還是很建議嘗鮮的，總的來(lái)說(shuō)耐泡度很不錯(cuò)，品質(zhì)認(rèn)可！做成小龍珠的型態(tài)，很便利。當(dāng)然，如果你不喜歡紅茶和普洱茶，那么這款曬紅再適合你不過(guò)了～

它沒有濃烈的性情.也沒有反復(fù)的脾氣，它是一個(gè)安安靜靜的波瀾不驚的文靜小姑娘。

碎碎念：

和白茶一樣用日曬的方式，那么曬紅是涼性的？其實(shí)曬紅是歸位紅茶范疇的，所以紅茶是熱性，曬紅同樣如此；

普洱茶用95～100度沖泡，紅茶是90～100度，白茶是75~80度，那么曬紅應(yīng)該多少度合適？我是用的是普洱的溫度沖泡的，不知道用白茶的沖泡溫度會(huì)不會(huì)滋味不一樣；

越陳越香的特點(diǎn)，沒有檢驗(yàn)，不做評(píng)價(jià)，不過(guò)同樣是日曬的白茶有陳化的特點(diǎn)，那么曬紅我想也是這樣的。

泡茶過(guò)程中，瑕疵還是很多的，比如直接自來(lái)水煮沸沖茶，自來(lái)水的礦物質(zhì)較多，容易沖擊茶葉中的物質(zhì)，影響茶湯品質(zhì)。還有泡茶溫度很隨便。喝茶趁熱喝等，這些都是很禁忌的。